プチジャルダン ぷちじゃるだん

• ケーキ
• カフェ
• スイーツ

500投稿

小澤 英樹

• 巣鴨オススメケーキ
• 巣鴨オススメショートケーキ
• ショートケーキ
• 西巣鴨オススメケーキ

西巣鴨駅近くの旧中山道沿いにあるパティスリー「プチジャルダン」は2019年オープン。 2018年までは板橋区で父の和菓子とその娘さんが作る洋菓子の両方を販売していた和洋菓子店「はなふぶき」であったが、和菓子の製造中止と同時に一旦お店を閉店。その後改めて洋菓子専門かつ店名も新たに再オープンしたのが当店。 ラインナップもメインメニューはほぼ「はなふぶき」のまま販売している。 一番人気はショートケーキ。細かく刻まれたイチゴから引き出された果汁がクレームシャンティに馴染み、クリームからもイチゴの味わいが。瑞々しいジェノワーズにいつの間にかイチゴの味わいが感じられ苺の在り処を探してしまう何ともユニークなショートケーキ。 １段目のジェノワーズにはサイドまでクリームが。三角ケーキの湾曲面にしっかりクリームがしっかり付いている定番の形を再現しているかのよう。 季節のタルトはキンカン。甘みと酸味の両極端の味覚を持つ素材を活かし1つの素材でいくつもの素材を組み合わせたかのようなメリハリのある味わいにハードなパートシュクレ。 ザクっとしたリッチな歯ごたえのある食感である分、対照的にメイン素材の厚みのある柔らかさが引き立つ。 種類は少ないながらも定番スイーツにお店ならではの特徴ある個性を持たせたところも魅力だろう。 #巣鴨オススメケーキ #巣鴨オススメショートケーキ #ショートケーキ #西巣鴨オススメケーキ

• ケーキ

せいら

こないだも行ったのですが、美味しくて安すぎて、また行きました。♪( ´θ｀)ノ お店は小さいのに沢山のケーキが並んでいて、焼き菓子もいっぱいありました！ 6月10日から6月29日まで、焼き菓子がSALEしています。

• ケーキ

せいら

• 甘酸っぱい
• コスパ最高

ここは、親子で営んでいるようですね。 小さくて、可愛いお店です コスパは最&高\(//∇//)\です〜！ #甘酸っぱい #コスパ最高