馬頭琴の演奏が聴いてみたくてこちらのレストランへ。店員さんの手が空いている時に演奏してくれるそうです。 初めてのモンゴル料理だったのでコースで。 すごい！お肉も揚げ油もオール羊でした。 お肉も柔らかくて美味しかったです。 お店の雰囲気もとても良かったです。 #本場の味 #演奏あり
口コミ(39)
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住宅街にあるモンゴル料理店に来ました。 モンゴル旅行前なので、雰囲気を掴めて楽しい食事でした。 サジー(グミ科の果物)ジュースやカルピス風サワーに始まり、手袋を付けていただく蒸し羊、ネギだれ羊、羊うどんに揚げパン(マントゥ)など大満足のボリュームでした。 また来ます！
大昔、ここで食べた羊肉を思い出して何十年ぶりに伺いました。 モンゴル料理と言ってもピンと来ない人が多いと思いますが、個人的感想ですが、ベースは中華に近いです。 普段食べ物を残さない人種ですが、5000円のコースで食べきれないくらいに出てきました笑 チャンサンマハと言って塩茹でした羊肉が出てきますが、みなさんが想像している羊肉のクセが全くなく、それをニンニクが効いたタレで食べますが、 これが美味しいです。 個人的には肉うどんです。
本格的なモンゴル料理で、お酒のコスパもめちゃくちゃ良し！ コース＋飲みたいだけ飲んで5000円台。 途中で馬頭琴の演奏も楽しめます。
シリンゴル。 巣鴨の住宅街にかくれたモンゴル料理店。 今回は総勢25人での貸し切り会。 ドリンクなし9品のコース。3600円。 ・冷菜3種 じゃがいもとピーマン きゅうりとにんにく唐辛子 豆腐と小葱 豆腐はモンゴルではあまり出ないらしいんですが。 味付けが独特でこれは軽いジャブ、前菜です。 ・チャンサンマハ（骨付き羊肉塩茹で） ビジュアル的にはこれが最大のインパクト。 骨付き肉をナイフでこそげとり、切り分け。 マトンですがこの肉がこれまで食べた羊肉でも別格のうまさで やはり調理法でここまで変わるんですね。 タレをかけることで味変します。 ・ポーズ（羊肉蒸し饅頭） 中国の小籠包の羊版。羊肉、白菜、葱、生姜。たしかに小籠包というか餃子みたいですよね。 ・ソンゲンテマハンホーラッグ（葱炒羊肉） 羊肉と葱を炒めた北京でもよく出る内蒙古の料理。 羊肉がやはり抜群にうまく、葱でくさみも抜けている。 ・バンシ（羊肉水餃子） ポーズの水餃子版。黒酢をつけて食べる。けっこう中華でも出るようになった羊の水餃子。 ・シュルテホール（羊肉うどん） ほうとうのような手作りうどんにキュウリ、羊肉を加えたスープ。 羊肉のコラーゲン成分が素晴らしく、おいしいスープとなっています。 これでほぼ満腹。 ・ポープ（モンゴル風揚げパン） 揚げパンです。砂糖たっぷりのソースにつけて甘くいただきます。 ドリンク ・スーテーツァイ（モンゴルミルクティー） やかんや特製のきゅうすであったかい状態で。無料。 ・アミールハイ カルピス社がモンゴルの馬乳をベースに開発したサワー。 韓国のマッコリと似てます。飲み口がいいので飲みすぎ注意。 馬弓琴の演奏やモンゴル旅行話などもてんこ盛り。 楽しい回でした。
