更新日:2024年06月11日
狭山ヶ丘駅から徒歩2分!こだわりの手揉み麺と出汁の旨みに感動するラーメン店
かつて暮らした狭山ヶ丘へふと足を運び、たまたま見かけたラーメン屋さん。いかにも人気のありそうな行列のあるお店。平日ということもあり、多少待って中へ。 1番ベーシックなものを頂くつもりが、暑かったこともあり汗がなかなか引かないので、夏の冷たいラーメンを頂くことに。 スープを口に運ぶと、煮干し?のような魚介の風味が優しく上品に広がって、今まで味わったことのない風味に驚いた。 塩味も魚介の風味もバランスが良くて嫌味が無い、本当に美味しいラーメンでした。
近くに来たので、TRYラーメン大賞2021-2022、新人・つけ麺部門2位のこちらへ。駅からは徒歩は厳しい、車必須のお店。12時過ぎでしたが、タイミング良く待たずに入店。入口の券売機で鴨つけ麺(1200円)を注文。カウンター席に座り5分強で提供。 まずはつけスープ。節系をベースの淡麗醤油。円やかで鴨脂とやや甘めで上品な味わい。そのままでも飲める美味しさ(o^^o) 麺は全粒粉入りの中太タイプ平打ち。そして1本だけ一反木綿状の麺があります。つるっとした麺肌ともちっとした食感。小麦の風味がかなり強く、スープとの相性◎ トッピングは厚みがあって弾力のある鴨ローストが3枚、メンマ、山椒入りの大根おろし、ネギ、三つ葉。低温調理が多い鴨チャーですが、こちらはローストタイプの鴨チャー。低温調理とはチト違った感じの柔らかジューシーで美味しい鴨チャーでしたd(^_^o) 全体的に非常に良くまとまった1杯でした!! ご馳走様でした^ ^ #狭山ヶ丘 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #カウンター席あり
博多よりも博多らしく、を目指した長浜ラーメンのお店
帰る途中で久しぶりにこの店へ寄り 美味しいラーメンを頂きました! ¥680に消費税だと¥748に成りますが お会計では¥750になりますね!変では? さてさて明日は何の昼食かな⁇
たまり醤油をベースにした豚骨スープが人気の所沢にあるラーメン屋さん
行政道路を所沢から入間方面に走り狭山ヶ丘周辺にある和歌山ラーメンの店でランチしました。 以前神戸に住んでいた時に、何度か和歌山でラーメンを食べたことがありますが、印象はこってり系のとんこつ醤油味。 メニューはとんこつ鶏ガラ醤油からこってり背脂などがあり、こってりは苦手なので看板メニューのとんこつ鶏ガラ醤油のばり馬を注文しました。 博多ラーメンのような細麺で、とんこつ鶏ガラ醤油スープと良くあっていて食べ易く、あまりこってりしていなかったので美味しかったです^_^ チャーシューも食べ応えがありました。 餃子は羽根付きで食感が良かったです。 漬物はラーメン屋では珍しくセルフサービスの食べ放題。 これで1,000円未満とお得でした。 #お得なランチセット #広い駐車場 #豚骨ベースの醤油味 #カウンター席あり #羽根付き餃子 #リピート決定
ミシュランガイド一つ星を6年連続で受賞した大塚の有名店「創作麺工房 鳴龍」出身の店主さんが創るカレーとラーメンのお店! ダークブラウンを基調としたカフェのようなお店で居心地が良かったです! ラーメンは動物系と魚介系を合わせた醤油スープに全粒粉入りの細ストレート麺! トッピングはチャーシューに味玉(半分)、海苔、メンマ、ねぎ、小松菜! 「和」を感じるあっさりしつつも旨味の詰まったバランスの良い一杯でした! ミニカレーは本格的なスパイスカレーで美味しかったです! 次回以降、訪問する度にカレーを食べるかラーメンを食べるか迷ってしまいそうです! 2022.9.3 #リピート決定
中華そば平凡さんは閉店しましたが、併設されている つばさカフェさんで海の幸とカラスミのパスタをいただき ました。
ジャンボ餃子はその名の通り超でかい、24時間営業のラーメン屋さん
●ラーメン&ミニチャーハン ●五目カタ焼そば 注文後に麺を揚げているだろうカタ焼そばがとにかく美味い!見た目はご覧の通りシンプルそのものですがエビ・イカ、キクラゲ・キャベツ・にんじん、ウズラ卵などの味付けもよろしくホント美味しかったです! ラーメン&ミニチャーハンは味付け「普通」ですがミニとは言えない「普通」のボリュームでお腹はいっぱいになりました。 #24時間営業 #駐車場広い #カタ焼そば #揚げそば #強火の中華鍋
メニューから、王将ラーメンを注文。 豚骨なんだけれども、スッキリしたお味で 美味しかったです。
本気の四川料理を食べられるお店
パクチー好きには堪らないラーメンです。老坊担々麺はそれほど辛くなく、ザーサイがアクセントになって美味しかったです。 #担々麺
スープはもちろん麺がとても美味しい、麺が主役のラーメン屋さん
わんたん入りチャーシュー麺 鶏と水(醤油)という高級ラーメン。 豚と鶏の2種類のチャーシューが最高。 豚はレアに仕上がっているし、鶏はしっとりしててとてもいい味。 穂先メンマも美味しい。 極細の麺もいい感じだし、意外とボリュームがあって食べ応え抜群。 2種類の雲呑も大ぶりで美味しい。個人的には鶏雲呑の方が好き。 そしてスープは鶏出汁の優しい味。 こだわりが伝わってくるラーメンでした。 次は普通の醤油らぁめんも食べてみたい。 ご馳走様でした。
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
前回に食べた期間限定の海鮮五目ラーメンと チャーハン、餃子のセットを注文しました。 やはりこの海鮮五目ラーメンは美味しいです。 チャーハンも旨い! 限定ではなく通常メニューにしてほしいかな。 ご馳走様でした。
ラーメンはすごい貝と貝飯をいただきました。 とても美味しいラーメンで貝飯も美味しかったです。接客は抜群に良いと思いました。
身体があたたまりそうなメニューが豊富、昔からある中華料理屋さん
土曜日の13時過ぎに到着したが、席が一杯で待つことになりましたが、4人掛けテーブルの方が半分席を譲ってくれました。 感謝です。 注文はセロリとレバー炒めにライス。 美味しかったし、お隣の席の方にお礼を言っ…
青魚の風味が効いた魚介系醤油スープが売りのラーメン屋
9/26(土) 本日の昼食です‼︎ ラーメン歩(小手指) 歩ラーメン ¥750 毎日の日課 朝起きると顔を洗いうがいを済ませてから 神棚の榊の水を取り替え蝋燭に火をつけて 今日1日の安全を願い、その後、義父義母 義妹達の仏壇に線香を供えます! 次に体重を測定してから非接触体温計で 朝の体温を計測し血液酸素濃度計でSPO2 を測りながら血圧計で計測します! 全ての数値をスマホに打ち込んでから トイレへ行きその後、食前薬を1錠飲んでから 軽く朝食を頂きますが薬を飲む為の物なので おにぎり1個程度で済ませます!続いて 3種類の薬を1錠ずつ飲んでやっとひと段落! 食事後歯磨きをしてから着替えてから スマホでFacebookの過去チェック等してから 出かけるので起きてから1時間位掛かります ので早出の時には大変ですが毎日の事なので 忘れずに必ず行います!最後に下の部屋へ 降りてから父の仏壇の水を取り替えお線香 を供えてから玄関からの出発です! そんな毎日を過ごしながら少しずつ元気 に成って来ましたよ! さて、本日は第4土曜日なので仕事はお休み です!
化学調味料を一切使用しないラーメン屋さん。
豚骨魚介の中華そば肉抜き(縮れ麺)¥760にスタンプサービスで全部祭をいただきました❗ 豚骨魚介の割りに意外とあっさりです。縮れ麺で丁度いいかな? 全部祭のトッピングはどれもいいね❗
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