更新日:2024年04月05日
ダシがきいていて美味い昔ながらの醤油ラーメンが食べられる人気ラーメン店
ザ正しい中華そば。 こんなのだったよねー、ラーメンって。のノリで食せる、カッコつけない中華そば。 打ち合わせの帰りに立ち寄りました。 昭和の匂いが立ち込める店構え。夜なら間違いなくビールと餃子からの〆のラーメンと行きたいところだったけど、昼間なので我慢。 とにかく、ラーメン提供時にテーブルの近くには置かれるものの、そこから自分の目の前に置くにためには自分で運ぶしかない!んですが、これが熱い!笑 ラードなのか熱い!笑 つーか熱い笑 が、いいんだそれで。これが丸仙のラーメン。 熱くて美味い。メンマ増がとにかく必須の昔ながらの中華そば。 ご馳走さまでした!
昼と夜で提供するスープの味が異なるラーメン屋
ボリューム満点で美味しいラーメンでした。 スープ、麺も美味しいですが、具材や盛り付けなども綺麗でトータルバランスとても良かったです。 【メニュー/金額】 ラーメン 700円 【スープ】 濃厚な魚介豚骨です。 めちゃくちゃ感動するということはありませんでしたが、武蔵小杉で魚介豚骨が食べたいと思ったらここ!と思います。 【麺】 自家製麺。並でも240gあります。 もちもちでスープとの相性も良くお腹いっぱいになりました。 【具材】 チャーシュー ┗ジューシーな豚バラで、厚みもあります。 めんま ┗角柱みたいなタイプ。この食感好きです。 ねぎ、海苔、魚粉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
【ラーメン県巡り128・豚骨】 武蔵小杉駅直結の豚骨ラーメンのお店。つけ麺TETSUが運営するお店だそうです。 (隣の店が実はTETSUだったりします) 〆ラーだったので、あっさりを選んで正解でした。でも、替え玉一玉無料は嬉しいサービスですね!(無料でなくても替え玉注文は常ですが) ・あっさり 一番釜(白) 850円 23.10.18 再訪 ・濃厚 二番釜(赤) 850円 丸山製麺 #神奈川ラーメン県巡り
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
【ラーメン県巡り140・はやし田系】 むさこにもはやし田があるとは、今まで気づいていませんでした。個人的には新宿店に続いて2店舗目。今回は事前にアプリも登録して準備万端です。デフォルトの醤油らーめんに、替え玉を1杯追加でフィニッシュです。 24.3 塩ラーメン 替え玉半 950+100円 #神奈川ラーメン県巡り
●渡来武ラーメン 食券は外で購入して中でオーダーを通す感じです。 麺固めでそれ以外は普通でオーダーしました。 渡来武ラーメンはいわゆるラーメン屋の特製みたい。 海苔も10枚程度、チャーシューもたくさんのってる。 定番のほうれん草もたっぷりで、 おまけに味玉も黄身が濃厚でかなり美味しい。 スープは思ったよりマイルド系で豚骨メインっぽい。 飲みやすいスープで個人的には好きな方向性。 麺は固めが正解だった気がします。 酒井製麺の中太の王道な麺でした。 ライスの量は選べるかつ無料での提供でした。 卓上の漬物が結構美味しくて、 ご飯を少にしてしまったのが悔やまれる。。 たっぷりある海苔をスープに浸して、 漬物と一緒に食べたり味玉と一緒に食べたり、 どの組み合わせもかなりいい。 普通のラーメンより渡来武ラーメンがおすすめ。 トッピングもしっかり美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #武蔵小杉 #ラーメン #家系ラーメン #渡来武ラーメン #人気店 #ライス無料
チャーシュー丼も好評の、豚骨ベースのスープのラーメン屋さん
家の近くにこんな好みのラーメン屋ができてるとはつゆしらず。 醤油ラーメンに、海苔トッピングをいただきました。 私は豚骨細麺派ですが、ここのスープは好みです。 また来ます。
歴史あるトルコライスを今に継承する小杉の街の中華
トルコライスを食べに行ったのにトルコライスは13時〜 結局、半ラーメンとチャーハンのセットと餃子にしました
濃厚な鶏白湯ラーメンや、旨みたっぷりの海老ラーメンが美味しいラーメン店
武蔵小杉駅前の好立地にある鶏白湯系のラーメン屋さん。 『小杉らぁめん 夢番地』 実はこちらのお店、4年ぶりに再開した「コスギカレーフェス2023」の参加店。 どんなカレーメニューがあるのか気になるところ。 早速入ってみましょう。 店内は川崎フロンターレ推し。 そう、ここ武蔵小杉は川崎市中原区ですから。 オーダーは券売機にて。 スタンプ対象となるフェス限定カレーメニューは「期間限定」ボタンになります。 ★山椒香る 鶏白湯カレーラーメン ¥950 カレーラーメンといえば2大国民食の融合ということで、庶民的なビジュアルのものが多いのですが、こちらは繊細な気品を感じますね。 予測値を超えて山椒の効きはしっかり。 品のある痺れがたまりません。 スープを飲み込むたび口内にひろがるカレースパイスとのバランスも良好。 それでいて、元の鶏白湯スープの風味は上書きされず残っているという。 絶妙なバランス、お見事です。 スープの中には挽き肉も入っており、麺・挽き肉・辛味・痺れという構成要素だけ見れば担々麺そのもの。
ライトな感じの美味しい博多豚骨ラーメンです。 餃子などもあり、ラーメン屋さんとしても良いですが、軽く飲むのも良さそうなお店です。 【メニュー/金額】 ラーメン 700円 【スープ】 若干薄めでクリアな感じの豚骨スープ。しっかり豚骨感はあります。あぶらも多めで大満足です。 【麺】 細麺ストレート。博多豚骨らしい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロで箸で持ち上げられませんでした。薄め。 ネギ、キクラゲ ┗たっぷり乗っているのが嬉しい。 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
昼は豚骨魚介、夜は特製味噌と昼夜別の味を提供するラーメン店
♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ランチは「然」というラーメン屋さんで、夜は「みそごろう」という面白い営業体形。 正直全然期待はしていませんでしたが、期待通りというか、接客も味も微妙です。 食券機の脇に背脂とニンニクを入れる?増す?券があるので食券と一緒に渡してください。 ちなみに私は背脂マシにしましたが「はて?どこに入ってる?」と思いました。 【メニュー/金額】 味噌ラーメン 850円 【スープ】 味噌ラーメン1本で営業しているのであれば、もう少しみそ感が強くてもいいかなと思いました。素人が作るようなスープでした。 【麺】 中太ストレート麺。スープが薄いので、このボリュームある中太麺はなかなか馴染まなかったです。 【具材】 シーチキンぽい何か ┗なんだかよく分からないけどシーチキンぽいものが乗っています。マジでシーチキンかもと思うくらい無難な味。 もやし ┗オープンすぐに行ったので茹で置きってことは無いでしょうが、微妙なもやしでした、量がそこそこあったのでより辛かった。 コーン ┗たっぷり乗っているけど、冷たいからスープがぬるくなるしいらない。 海苔2枚。
海苔が香りよく、必然性はないものの、ラーメンの海苔とは違う使いみち。
ふと食べたくなる家系ラーメン。チャーシューがうまそうだったのでチャーシュー麺にしました。麺のシコシコ感をしっかり味わいたいので、大体硬めでお願いしています。 #こってりラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 町田商店や長岡食堂などを運営する(株)ギフトが手がける二郎インスパイアぽいラーメン。 過去2回別店舗ですが行っていますが、あきらかに美味しくなっています。 武蔵小杉店が美味しいだけなのかも気になるから他の店舗も行ってみようと思うほど、普通に美味しい二郎インスパイアです。 町田商店の家系ぽいスープはセントラルキッチンで作られていますが、豚山さんは寸胴を木べらで混ぜていました。店炊きなのかなぁ。 やはり好みは分かれると思いますが、ギフトさんてすごいなと感じました。 【メニュー/金額】 小ラーメン 850円 ※麺量250g ┗少食な方や女性の方ようにミニ(125g)の用意もあります。ミニと小の間の麺量の幅がすごいけど、この辺りもコアなファンというよりは普段食べない人をターゲットにしているあたりうまいなぁと思います。 【スープ】 いわゆるど乳化スープ。 スープ自体は化調も使っているので、そもそも好みは分かれるでしょうが、アリかなと思うスープでした。 【麺】 中太平打ちのオーション麺。特にこの麺が美味しくなったなぁと感じました。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 舎鈴の中華そばがリニューアルされたと聞いて行かなきゃと思っていました。 しかも、創業者の三田さんがしっかり味に関わっているぽいので期待大です。 ここは、偶然にも昨日投稿した「六厘舎」さん系列。 色んなところに店舗があって、味も美味しいのでおすすめです。 新中華そばは、全てガラッと変わった印象です。どっちが好きかと聞かれたら新の方が好き。 ちなみに最近冷やしラーメンもメニューに誕生したのでそちらも食べてみたい(見た目はほぼラーメンと一緒) 【メニュー/金額】 (新)中華そば 790円 【スープ】 がら系ベースの清湯スープ。前は魚介豚骨だったので大きく変わりました。背脂が浮いてオイリーで熱々。 【麺】 ゴワゴワした感じの中太縮れ麺。ゴワゴワというと食べにくそうなども思いますが、そんなことなく美味しい麺です。麺量も200gくらいあるので大満足です。 ちなみに以前はストレート麺だったので、こちらもがらっと変わっています。 【具材】 チャーシュー ┗ほろほろ。これは以前からこうだったかな? ネギ ┗輪切。割とたっぷり。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 群馬って東日本の豚骨ラーメン王国なんですって。勉強不足でした。そんな群馬でも有名なだるま大使さんとコラボ?のラーメンが花月嵐さんで食べられます。 もちろん店炊きではないでしょうが、なかなか美味しい豚骨ラーメンでした。チェーン店でこれだけ美味しい豚骨ラーメン食べられたら十分と思います。 【メニュー/金額】 群馬豚骨ラーメン ダルマ大使 980円 【スープ】 かなり濃厚な豚骨スープ。店炊きではないけど、どこかでちゃんと炊いていそうなスープでした。 【麺】 だるま大使特製麺。細麺ストレート。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロでチャーシューも良かっだです。 めんま、青ネギ、味玉 ┗みえていませんが、味玉半玉ついています。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
武蔵小杉、武蔵小杉駅近くのラーメン屋さん
麻婆麺&春巻。美味い
【メニュー/金額】 黒い中華そば 820円 【スープ】 無化調スープ。しっかりコクがあり美味しかったです。 背脂はかなり硬めの食感でグミみたいな感じ。スープに溶けるというよりは、具材の一つとして食べる感じ。 【麺】 中細ストレート麺。スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗クセのないチャーシュー。 めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
特に新丸子はラーメン激戦区なので頑張って欲しいです。 【メニュー/金額】 魚介とんこつラーメン 950円 【スープ】 スープは店炊きではないと思います。ドロっとした魚介豚骨ではなくサラサラ。というかほとんど魚介も豚骨も私は感じませんでした。 【麺】 京都の製麺所麺屋棣鄂(めんやていがく)製。中細ストレート麺。都内だと「やまぐち」とかここの麺使用しています。 ザクザクした食感で他にはあまりなく、やはり麺屋棣鄂さんの麺面白いです。 【具材】 チャーシュー ┗鶏と豚。どちらもしっとりした感じで丁寧に仕上げたチャーシューです。 味玉 ┗デフォでついています。 メンマ、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ジューシー手作り餃子が自慢の全国チェーン店
丁寧に作ったインスタントラーメンという感じ。 改めてラーメンを作ることって奥深いんだなぁと感謝の気持ちでいっぱいになり、勉強になりました。 【メニュー/価格】 餃子の王将ラーメン 594円 【スープ】 いわゆる醤油豚骨ではないです。醤油豚骨味を作るとこんな感じというスープ。まぁまぁ濃厚。 【麺】 乾麺よりの中華麺。 【具材】 もやし ┗丁寧に茹でてあって量もなかなか多くこれは高評価 チャーシュー ┗豚バラチャーシュー。おいしくない。 ネギ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
スタンダードな昔懐かしい醤油ラーメンのお店
【新丸子、香りの良い追い煮干しそばが絶品のラーメン】 新丸子の商店街にあるラーメン屋さんの人気店。 新丸子にもちょいちょいラーメンの人気店がある。 その中でも煮干し推しなこちらのお店。 夜ご飯での訪問です。 ●追い煮干しそば こちらのお店の定番メニュー。 定番の以外のメニューもけっこう美味しそうで迷い、 まずは定番と思い直してオーダー。 見た目ほどに煮干しゴリゴリって感じではなく、 食べやすい濃厚煮干しスープ。 細めの麺にスープもよく絡む。 やっぱり人気店だけあって美味しい。 麺の大盛りはできないけど和え玉がおすすめみたい。 この日は時間がなかったので断念。。 他にも牡蠣、浅利を使ったメニューもあり、 個人的に好きなタイプのラーメンが多いので、 必ず再訪しようと思いました。 ごちそうさまでした。 #新丸子 #ラーメン #麺やでこ #追い煮干しそば #人気店
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