やじ満

やじま
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
ゆりかもめ ／ 市場前駅 徒歩9分（720m）
ジャンル
中華料理 ラーメン チャーハン
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6633-4560

名物『手作りジャンボ焼売』や、冬季限定の『牡蠣らーめん』が自慢のお店

口コミ(32)

    TARO.n
    中華
    • 中華
    • 洋食
    • ラーメン
    1000投稿 TARO.n

    【《1948年創業》ソースで食べるジャンボ焼売】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） …1000万都民の台所、 東京の食品物流の要、豊洲市場。 本日は豊洲市場の 管理施設棟内の『やじ満』。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.66」 創業は築地場内で昭和23年（1948）、 市場移転に伴い豊洲へ。 市場の開場日にあわせて、 朝6時〜13時まで営業するシュウマイの名店で、 仕事を終えた市場関係者の憩いの場所でもある。 そんな『やじ満』ですが、 今年も冷やし中華の時期が始まったので 伺ってみました♪ ■ジャンボ焼売（１人前）…720yen 『やじ満』の代名詞・シュウマイ 店の方から 「最初はシンプルに酢だけで、次にソースを」とレクチャー。 はち切れそうな ダイナマイトな肉餡が特徴的で、 ねっとり感と豚肉の風味、玉ねぎの甘味の三重奏。 ウスターの酸味感で食べるシュウマイも乙なもの。 ■冷やし中華　…950yen …焼豚、錦糸卵、紅ショウガ、胡瓜、海苔 王道な佇まいに惹かれますねー タレの味わいが特徴的で、 一般的な「冷やし中華」よりも甘味が強い。 酢の酸味感よりも 甘みが優勢な感じで、 好き嫌いがわかれそうではある。 焼豚はプレーン味なので 他の具材の風味を邪魔しません。 不思議と妙に香りがよい「きざみ海苔」。 甘酸っぱさに磯感、味覚・嗅覚に訴求してくる。 麺は少しザラザラしており、 ソリッドな食感がたまらない。 ～あとがき～ 以上、宿題店の『やじ満』を攻略です♪ 伺ったのが９時台で、 この時間はやはり仕事終わりの市場関係者も多かった。 一仕事終えた彼らに 女将さんが「いらっしゃいませ」ではなく 「おつかれさま」と声かけていたのが印象的だった。 『やじ満』の店主夫妻にとって、 市場関係者は「単なる客」ではなく、 きっと「同じ場所で長年いっしょに働く仲間」なのだ。 …そんな気持ちが見えた気がして 好感を覚えてしまった。

やじ満の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6633-4560
ジャンル
  • 中華料理
  • ラーメン
  • チャーハン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
東京都江東区豊洲６-６-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆりかもめ ／ 市場前駅 徒歩9分（720m）
ゆりかもめ ／ 有明テニスの森駅 徒歩14分（1.1km）
ゆりかもめ ／ 新豊洲駅 徒歩16分（1.3km）

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カウンター 有
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/toyosu_yajima
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ブランチ、朝食が食べられる、ご飯

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最初の口コミ
Jiang Da
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最終更新

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