ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい全力☆鯖姿節×サバ煮干×さば厚削節らぁ麺 塩対応 ¥1000 鯖カレーカップごはん ¥300 鯖節鯖煮干を使用した全力シリーズは奥深く衝撃的なインパクトのある深い旨味のスープが凄く美味しい❤️ 塩なので鯖節鯖煮干の香り、旨味が繊細に感じられ素晴らしい(≧∇≦*) しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) レアチャーシュー、鶏叉焼の旨味も最高(☆∀☆) 山くらげメンマのコリコリ感も堪らない(≧◡≦) 鯖カレーカップごはんは鯖が沢山入っていてカレールーが見えないが一口食べると鯖の旨味とスパイスの味わいが堪能出来て凄く美味しい(♥ω♥*) こんなカレー食べるの初めて‼️ 世界一の煮干の魔術師の技を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 8周年記念 凛々しい特製ﾎﾟﾙﾁｰﾆ×ﾌﾞﾂﾗｰﾀﾁｰｽﾞ×ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰらぁ麺 ¥1800 淡路島産天然真鯛にぎり寿し ¥300 赤城和牛霜降り炭火炙りレアカルビにぎり寿し ¥400 本枯れ節、比内地鶏をベースに炊いたスープはカルピスバターと本枯れ節とポルチーニの超芳醇な香りと濃厚なコクと旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺に究極のポルチーニをつけて啜ると凄く美味しい❤️ ブッラータチーズを割ると濃厚なクリームがトロ～リと出て、麺につけると最高(♥ω♥*) 魯山人のお皿に盛り付けられたにぎり寿しは真鯛、和牛どちらも凄く美味しくて幸せ(☆∀☆) 8周年おめでとうございます㊗️ カルピスバター、ポルチーニ、プッラータチーズとイタリアンな一杯、ご馳走様でした。
ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい支那そばリリー ¥1000 国産豚ガラ、比内地鶏に鰹節、煮干し等をじっくりと炊いたスープは動物系と魚介の奥深い旨味がピシッと効いていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しっとり食感な極細麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️ 低温調理焼豚は柔らかく肉の旨味が最高(≧∇≦) 鶏叉焼のしっとり食感も堪らない(≧◡≦) 凛々さんでのメンマは超貴重でとても美味しい(≧∇≦*) ナルトが支那そば感を醸し出していてgood このラーメンなら都心でも充分勝負出来ると思うし、大人気店になるのは間違いない‼️ これ本当にレギュラーにならないかなと思ってしまう程、毎日でも食べたい完璧な一杯、ご馳走様でした。
ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい煮干中華ソバ 塩対応 ¥900 今年初の凛々さんはどうしても煮干しが食べたくてレギュラーを注文❗️ 煮干しのビターな味わい、香りに奥深く滋味深い旨味のある塩スープが凄く美味しい❤️ 更にブラッシュアップされた美味しさに感動(☆∀☆) 凛々しい細麺はザクザク感としなやかさがありメッチャ旨い(≧∇≦*) 山くらげメンマのコリコリ感も最高(≧∇≦) レアチャーと鶏叉焼共に美味しくて幸せ(♥ω♥*) どんこ干ししいたけのスープ割の旨味が半端無くてぶっ飛びました‼️これのラーメンも食べたいみたい(★‿★) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。
噂に聞いていた拝島駅近くの「ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々」さんへ初めて足を運んでみました。11時を少し回った頃に到着しましたが、すでに4人の待ちが。外は冷え込んでいましたが、ストーブが設置されているところまで進むと、そこからは大変あたたかく、待つのも苦になりませんでした 今回は初来店ということで、看板メニューの「凛々しい特製地鶏中華そば」を注文。スープは鶏の深い旨みと醤油のバランスが絶妙で、心から温まる一杯でした。麺はコシがあり、スープとの相性もばっちり。具も豊富で、特に味玉は中身がトロトロで美味しい！ 食後には、スープ割も楽しめるのが嬉しいポイント。 この日、ここ最近で最高の一杯に出会えた気がします。完全に心を掴まれました。ご馳走様でした！ なお、お店はカウンター席が5席のみで、12歳以下のお子さんは入店できないとのこと。繁忙時間帯は、大人数での訪問は避けた方が良さそうですね。
