屋台ラーメン しゅんやっちゃん

• ラーメン
• 丼もの
• 餃子

500投稿

s taniguchi

• 屋台ラーメンしゅんやっちゃん
• しゅんやっちゃん
• チャーシュー丼
• 味玉
• 八王子市
• 高尾駅
• 感想はあくまで本人の主観
• ラーメン
• らーめん
• 拉麺
• つけ麺
• つけめん
• 麺スタグラム
• 麺stagram
• 麺活
• 飯テロ
• ラー活
• ラーメン好き
• ramen
• noodles
• s2000
• s2k
• ドライブ
• HONDA

ラーメン　750円 味玉　100円 チャーシュー丼　400円 . 今日の晩飯 休みなんで遠出かなと思って ここへ 気合い入れて早めに来たら 並び方がわからず 6番目… さらに代表待ちをくらって 8番目…最近流行の代表待ち 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うんまっ 醤油、屋台っぽさあって 雰囲気も相まっていい。 麺をズズッ…‼️うまーい まずこのキレイな麺線がいい ストレート細麺が 頬張ってもスルスルいける 薄手のチャーシューが屋台感ある これ大根おろし？ 一人チャーシュー丼を頼む優越感 ストーリーに書いてたからね 間違いない、美味い 漬物のきゅうちゃんがいい 遠出した甲斐があった よけいに、うまく感じる 大満足 ごちそうさまでした #屋台ラーメンしゅんやっちゃん　#しゅんやっちゃん　#チャーシュー丼　#味玉　#　#八王子市　#高尾駅　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん　#拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

• ラーメン
• ハンバーグ
• アイス

1000投稿

Yoichi Uozumi

屋台ラーメンが食べられる 高尾駅近くにある話題の 屋台ラーメンしゅんやっちゃん さん 半年前にも来た事がありますが あまりの行列で断念していたので リベンジです。 金曜夜18:15到着 駅前のコインパーキングに車を停めてお店へ 今日は11名待ちと少なく夕暮れで 涼しいので心踊る嬉しい待ちです。 15分掛からず1番奥のテーブル席へ 注文はチャーシュー麺大盛、 味玉と玉ねぎトッピング。 嫁さまはチャーシュー麺に 裏メニュー？のトロたまチャーシュー丼と 梅ぼしキムチ。 梅ぼしキムチはしっかり辛味があって 甘めの梅ぼしと合うらしい。 自分は梅干し嫌いなので... トロたまチャーシュー丼は大きめお茶碗にご飯 定番の甘辛タレに半熟スクランブルエッグの 上に角切りがチャーシューがゴロゴロと 美味しい一品。 そしてチャーシュー麺到着。 綺麗に揃った麺と丁寧に盛られた具材。 嫁さまも思わず写真撮っちゃうほどw 先ずはスープ。 甘みと塩味を感じる八王子ラーメン。 増しにしたみじん玉ねぎが良く合います。 そして麺、少しくっついているので ほぐしながら頂くと八王子ラーメン特有の パツンと歯切れの良い固めのストレート麺で好み。 チャーシューも柔らかくしっとりで このラーメンに合います。 ほうれん草も食感残る良い茹で加減で 良い箸休めになります。 人気がありすごい待ちが発生する 人気のラーメン屋さんで賛否分かれますが 自分はバランスとれたラーメンだなと思うし 屋外の屋台で作るラーメンという 懐かしさとSNSの話題性も人気を 後押ししているんだろうなと思いました。 昔は色々な駅前で屋台トラック止まってて ラーメン食べられる屋台あったんだけど 今本当見なくなったよね。 屋台で食べるラーメンって なんか特別感あって美味いんだよなぁ。

• ラーメン
• ステーキ
• うなぎ

1000投稿

Koichi Kanai

念願の屋台ラーメンです♪ タイミングよく脚を伸ばして訪問する事ができました。 いやぁうまいっ‼︎盛り付けも申し分なし八王子ラーメンの完成系！

• ラーメン

1000投稿

k.Hoshi

• 八王子市
• ラーメン

2021年オープン。 珍しい屋台スタイルで営業する人気店。 驚いたのが平日夜で40人弱ほどの並び。 予想を遥かに超えた人数。 そして客層はよくない。 待ってる間も騒ぐ、よく浮浪する、代表待ちOK。 「ラーメン」¥750 あっさり無化調醤油スープ。 動物と野菜な感じに余韻はあり イメージする屋台ラーメンよりだいぶ綺麗で めちゃくちゃ優しめな仕上がり。 見た目八王子ラーメンぽいですが 食べるとそれとはやや違います。 麺は田村商店製だとか。 パツ寄りな細ストレート麺です。 その営業スタイルにも興味あったので来れて満足。 #八王子市 #ラーメン

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

1000投稿

M.Saito

No.1206【身体の芯まで冷えた中で頂く、上品で美しい八王子ラーメン‼︎】 「屋台ラーメン しゅんやっちゃん」で「チャーシューメン」「大盛り」「味玉」入りを頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時24分 ◆並び：25番目に接続 ◆並び方：屋台とテラス席のお店。系列のパン屋「惣菜ベーカリー&カフェ　いなこっぺ」駐車場に夜開店する。満席時は屋台正面の看板から屋台から遠ざかるように列が伸びる。注文制後払いなので、食券購入などは不要。何も考えず列の最後尾に並び、店員さんの案内で席につき、メニューを見て注文をする。 ◆オーダー方法：注文制後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」950円 「大盛り」100円 「味玉」100円 ◆着丼時間：21時24分（60分待ち） 昨今では珍しい屋台ラーメンのお店「しゅんやっちゃん」さん。高尾駅近くの「惣菜ベーカリー&カフェ いなこっぺ」の駐車場に夜間だけ営業するお店で、このご時世に「屋台」というキャッチーな業態なため各種メディアでも取り上げられているお店です。屋台と言うとどうしても衛生面に不安を感じる方も多いと思いますが、このお店は、仕込みは系列の弁当店で行っており、実は「惣菜ベーカリー＆カフェ いなこっぺ」も系列のお店なため、そこのキッチンを大々的に使っているため、屋台とは言え衛生面の不安は限りなく抑えられています。これはポイント高い！その他にも焼肉店も経営しているようで、店員さん曰く、「系列4店だけで、パン屋で朝飯食べて、のり弁を昼飯に食べて、夕飯に焼肉を食べて、ラーメンで〆られる。」との事(笑)オーナー幅広すぎですね。 現着すると並びは24人！なかなかの並び。ただ、屋台のカウンター3席に加え、4人掛けのテラス席が4つあるため回転はかなり早いです。 3月とはいえ夜は冷え込みはひどく、ガタガタ震えながら待つ事およそ50分。ようやく席に案内です！メニューを見ると、基本のラーメンは八王子ラーメンの「ラーメン」一本。そこに各種トッピングとライスが加わります。それ以外にもつまみ、アルコールなどもあるので飲めたりもするのですが、なんせ屋外な上行列する方々の視線が痛いので、基本はサクッと飲んでさっさと麺で〆る感じで楽しむ感じかと思われました。 寒空の中で待たされたこともあり、ここはたっぷりと温かい麺を啜りたい私。「チャーシューメン」を「大盛り」で、さらに「味玉」をトッピングでお願いしました。注文からは10分、現着から数えると丁度60分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うわぁ、なんと麺線が美しい麺でしょうか！ここまで印象的で美しい麺線はなかなかお目に掛かれませんね。上に刻み玉ねぎが乗り、表面に油が浮くクッキリ醤油と、しっかりと八王子ラーメンの基本は抑えています。早速スープから頂くと、寒さもあるのですが、文字通りじわぁぁぁぁっと身体に染み入るようなスープ！鶏豚、カツオが使った完全無化調との事で、味付け自体はかなり優しく上品なもので、塩味も控えめです。ただその分醤油の輪郭はクッキリ感じる事ができるスープで、屋台とは思えない洗練されたお味。 お次は麺！細ストレートの麺は、ザクザクと歯触りがイイ低加水気味の麺で、大盛りにしたとはいえ、かなりたっぷり麺が入っています。麺を啜る事で、表面の油の動物系のオイルの香りがフワリとかおり、上品なスープにコクが加わります。 印象的なチャーシューは、ソリッドで肉の旨味が強い物だったり、脂が強い部分が有ったりどちらも個性的で美味い！ 全体的に優しい味付けですが、繊細でとても美味しかったです！　ただ、やはり無意識にシチュエーションバイアスと屋台という期待値が効いているんだろうなぁ(笑)何はともあれ、イベントとして大満足でした！ご馳走様でした‼