練馬の穴場です。車かバスで無いと行けない。 (・ω・) 大泉学園にあります。ラーメン屋さん ラーメンって本当は安くて、美味しいものですが、駅前のラーメン屋さんは1000円以上のラーメン屋さんが多い中で、駅から離れてるのに、値段は背脂煮干しラーメン750円(・∀・) まず、煮干しの味が濃いけど、味がピーンってして、飲みやすいスープ。 そこに、水菜のシャキシャキ タマネギのシャクシャクの歯ざわりが麺と一緒に口に入ってきます。背脂がまったく気にならないスープ。 麺は細麺で、寸胴鍋じゃなく、中華鍋で茹でる。 店内は、居酒屋の居抜きだから厨房設置出来なかったか、逆に中華鍋で集中して茹でるから、コシもしっかりしてる。麺とよく合って喉ごしがよかった。スルスル入ってきます。 また、チャーシューは自家製の煮豚 食べる前にスープによく、浸して温めると、脂がさらに溶けて、美味しい。 もう一枚のチャーシューは低温料理で作ったチャーシュー、歯切れのいい美味しいハムに近い食感 このスペックなら、都内の駅前なら1200円で食べる味です。(・ω・) つけ麺や、他にオリジナルメニューもあります。 是非、一度練馬きたら、寄ってもらいたい店 ご馳走さまでした。
Neko Taka みゆきさん、ここは練馬に住んでても、知らない人がいます。本当の穴場です。 最高！煮干し、背脂(・∀・) もっと食べたかった。
2018/04/04
E.MARUTA 朝霞エリアとも言えますね。 機会を作って行ってみたいです。
2018/04/06
Neko Taka 朝霞、新座ですね(・∀・) なかなか、渋い場所にありました。 MARUTAさん、フォローもありがとうございます
2018/04/06
E.MARUTA 大泉学園は「おだふじ」に行くことがあります。寄り道しますね、そのうち。
2018/04/06