【庭を眺めながら上質な手打ち鴨蕎麦と天ぷら】
住宅街に構える小さな一軒家のお蕎麦屋さん。
玄関で靴をぬぎ、蕎麦打ちする様子を眺めながら居間へ。
庭に面した日が差すあたたかな席で過ごしていると、どこか遠くへ旅してるみたい。
そんな、まったりした気分になれます。
注文したのは、鴨汁せいろ（1300円）とお料理（3500円）。
手打ち蕎麦は細めでなめらかな舌触り、蕎麦の香りがしっかりしつつも上品に仕上がったもの。
胡麻の風味とともに、何もつけずにそのまま食べても美味しいです。
もちろん、香りからして鴨をしっかり感じるつけ汁をつけても美味。
とにかく鴨のコク・脂・旨味が豊かながらも、しつこくないバランスが絶品。
蕎麦ともしっかり絡み、なめらかな舌触りとの一体感は最高ですね。
別皿で提供される柚子を後から加え、アクセントの風味もしっかり活きてきます。
本物の蕎麦湯で、最後までしっかり堪能してきました。
天ぷらは"お料理"という名前で提供。
それなりの値段ですが、ボリュームもたっぷり。
サクサクな衣とともに、ぷりっぷりな海老をはじめとした食感の気持ちよさ。
透きとおるつゆとの相性もよく、これは塩よりも満足度たかそう。
お蕎麦とともにお酒ほしくなりますね。
隣の席の人が食べていた、鴨うどんも気になるところ。
けし・梅などを使った、変わりそばも気になるところ。
ゆっくり時間がとれるとき、また食べにきたいです！
