更新日：2024年04月04日
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気！美しい麺線に感動する国領の中華そば店
八王子中華そば、わんたん中華そば（塩・醤油）、煮干しブラック、担々麺、味噌らーめん、といろいろあり迷うところだが、まずは、 わんたん中華そば（塩）（980円） ＋ 味玉（200円） ＋ 平日ランチ限定 焼豚ご飯（150円） わんたん中華そばは口頭で塩か醤油か選んで伝えます。 麺線の整ったとても美しいヴィジュアル。 中華そば780円と価格設定は柴崎亭同様にリーズナブルだが、丁寧な調理と上質なラーメンを提供しているのが感じられますね。 まず香りが素晴らしい。出汁の旨味広がる上品な味わいながら深みあるスープ、麺は細麺でしなやかでなめらか、程よい柔らかさで食べ応えありよくスープを吸いあげます。 そして驚いたのがこのお肉、素晴らしく美味しい！！ちょっとなかなかこんな美味い低温チャーシューもなかなかないかと。 わんたんも味付けがよく肉餡がしっかりして美味。 スープを残さず飲み干してしまいそうになる美味さ。 サイドメニューの焼豚ご飯はちょっと味が濃く重め、量もかなりありかなり満腹になってしまった。 150円でこの量はリーズナブルですが、もうちょい軽めでも良いかも。
