更新日:2024年04月04日
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気!美しい麺線に感動する国領の中華そば店
八王子中華そば、わんたん中華そば(塩・醤油)、煮干しブラック、担々麺、味噌らーめん、といろいろあり迷うところだが、まずは、 わんたん中華そば(塩)(980円) + 味玉(200円) + 平日ランチ限定 焼豚ご飯(150円) わんたん中華そばは口頭で塩か醤油か選んで伝えます。 麺線の整ったとても美しいヴィジュアル。 中華そば780円と価格設定は柴崎亭同様にリーズナブルだが、丁寧な調理と上質なラーメンを提供しているのが感じられますね。 まず香りが素晴らしい。出汁の旨味広がる上品な味わいながら深みあるスープ、麺は細麺でしなやかでなめらか、程よい柔らかさで食べ応えありよくスープを吸いあげます。 そして驚いたのがこのお肉、素晴らしく美味しい!!ちょっとなかなかこんな美味い低温チャーシューもなかなかないかと。 わんたんも味付けがよく肉餡がしっかりして美味。 スープを残さず飲み干してしまいそうになる美味さ。 サイドメニューの焼豚ご飯はちょっと味が濃く重め、量もかなりありかなり満腹になってしまった。 150円でこの量はリーズナブルですが、もうちょい軽めでも良いかも。
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