更新日:2024年03月14日
シンプルながら、超ハイレベルな中華そば
みたいな外観だった 位置が分かり入店する 中国人のお姉さんみたいな人が出てきた メニューは2品 そばか肉そばか? そば大盛にする 下調べなく食べに行ったので商品が出てきた時に煮干と分かる いい匂いがした シンプル麺にスープ ほんのり輪ネギ 麺はパッツン麺 これが美味しい! 結構ボリュームあった 七味を振りかけまたいただく 旨い! 次回は肉そばかな? #シンプルで美味しかった #調べて行かないと素通りしちゃうかも? #駅からは少し歩く
東十条で、十割と間違えるほど香りが高い、自慢の二八蕎麦が味わえる蕎麦店
【《盛り付けセンスもS級》 9年連続ビブグルマンの蕎麦銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 〜都内の蕎麦名店制覇を目指して〜 本日の蕎麦探究は 東十条の『一東菴』。 2011年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」 蕎麦百名店に5回選出、 ミシュランビブグルマンには 9年連続で掲載される 都内有数の名店です。 店主の吉川氏は 駒込の大正11年創業の老舗 『小松庵』で16年間修業。 私は小松庵も訪問済み。 以前の投稿で触れましたが、 小松庵といえば「蕎麦舎」。 後進の蕎麦職人の育成に 非常に力を入れている店ですね。 この『一東庵』ほか、 根津の『蕎心』も 小松庵で研鑽を積んだ同門の兄弟弟子です。 予約が取れず何度もフラれ続けた 『一東庵』にようやく訪問です♪ ■そばみそ …350yen まず皿がキュートで面白い! 蕎麦屋とは思えない、 色使いと玉模様のポップさ。
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