ローマ伝統のイタリアンを 非日常のクラシカル空間で
青山通りに面した階段を降り、エントランスをくぐればそこは、日本に居ながらにしてローマの雰囲気が漂う。タリア･ローマに本店を持つ「リストランテ･サバティーニ青山」。1981年にイタリア政府公認レストラン第１号店としてオープンした店内はクラシカルでラグジュアルな空間。厳選食材と確かな腕が織り成すローマ本店の味を受け継ぐ料理に胸はずむひとときを。
スカンピと魚介のリングイネ サバティーニ風
3,400円
創業当時から変わらぬ味。スカンピ海老、ムール貝、アサリをアンコウと海老のダシのきいたトマトソースで仕上げ、。もっちりとしたリングイネと合わせました。
人気NO.1【創業40年の老舗イタリアンの季節味覚パスタとメインが選べる】全5品＋乾杯酒
高級イタリアンとして有名な「リストランテサバティーニ青山」 ローマに本店を構えるサバティーニの本場ならではの伝統の料理の数々を限定特別コースにてご用意いたしました。 ■乾杯酒 スパークリングワイン1杯付！
【季節の味覚コース】パスタ・メイン・ドルチェが選べる全5品＋乾杯酒
スパークリングワイン1杯付に、お好きなものをお選び頂けるパスタやメイン、ドルチェなど全5品のコースをご用意致しました。 また、当店はイタリア ローマ本店の伝統を受け継ぎ、ローマ郷土料理を中心とした、イタリア伝統料理とサービスを提供しています。この機会にぜひご賞味ください。 ■乾杯酒 スパークリングワイン1杯付！
【季節の味覚コース】パスタ・メイン・ドルチェが選べる全5品＋乾杯酒＋ドルチェを季節のパフェにupgrade
■乾杯酒 スパークリングワイン1杯付き！ ■ドルチェを季節のパフェにアップグレード！
オススメ度：82%
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久方ぶりの訪問、重厚感に溢れる老舗の貫禄、イタリア人オーナーのバブル期の高級イタリアンの象徴店、『サバティーニ』。 青山サバティーニはローマ料理。当時からの名物料理Tボーンステーキを頂きに訪問。 変わらぬ美味しさ。Tボーンはイタリアより日本が美味しいと思う和牛の旨味をシンプルに塩、胡椒、レモンだけの味付けで更に引き立てます。 ワインはしっかりとしたネッビオーロを味わえながら炭火焼きなので軽めのバローロをセレクト。 そしてティラミスは懐かしさに涙の出る味。 初めてティラミスを頂いたのはこちらでした。 当時から大人が集うリストランテですのでドルチェの甘さが丁度良く普段は甘い物はあまり頂きませんが次々にワゴンからチョイス。 サバティーニとキャンティのドルチェは別腹。 初老のホールの方々が蝶ネクタイで店内をスマートに歩く姿は、老舗ならでは絵になる光景。 奇をてらわぬ伝統的なシンプルな王道料理、気取らず過ごせるサービス、重厚感、ドルチェ、やはりどれを取っても流石の変わらぬ一流店。 そして老舗ならではのワインのお安さ。新しいレストランでは決して仕入れられぬ価格。 永遠に続いて欲しい素晴らしいリストランテです。 #青山サバティーニ #Tボーン #老舗
サバティーニ青山、相変わらずの安心感、味も安定してますね。 雰囲気を味わいたい方はランチが安くてオススメです。 ランチならワインを一杯飲んで、2人で14000円也。 雰囲気 大人な雰囲気で抜群 味 美味しい コスパ ランチなら気軽に行ける サービス 素晴らしい
今日は外苑前で友人と待ち合わせて、招待状を頂いたので、秩父宮ラグビー場に東京サンゴリアスの応援に行きました。 ランチは観戦前なので軽めにとの事で、予約はせずにアラカルトのつもりでしたが、リーズナブルなコースがありそちらにしました。イタリアン専門店だけあり、ペンネもピッツァも大変美味しく、結果フルコースを頂く事になりましたが、 結果、大満足なランチになりました。 #ほうれん草とサーモンのクリームペンネ #ポルチーニとトマトのピッツァ #リーズナブルなフルコース
外苑前にある本格イタリア料理店。老舗の重厚な雰囲気が素晴らしい店内です。伝統的イタリアンにイタリアワインがよく合いますね！
ビルの地下、階段を周り降りると重厚な設えの空間が広がっている。 クリスマスランチということで以下の内容。食材が贅沢ですな。 ・前菜：鮑の香草焼き ズワイガニ、ホタテ、車海老、グレープフルーツのサラダ、キャビア添え ・チャパタ ・子牛のラグ-パスタ トリフかけ ・真鯛ソテー ベルガモットソース ・牛頬肉のバローロ煮込 ・苺のミルフィーユ ・ホットコーヒー 特に美味しかったのはラグーパスタ。子牛の旨みが濃厚で残ったソースを食べたくてチャパタをおかわりした。 いつもより高めな15000y/Pくらい。 入居しているビルが老朽化で移転になるとのこと。かれこれ30年前に結婚披露パーティーをさせてもらったメモリアルなレストランだけに移転前に来ることができて良かった。 #76
素材、調理方法、細部までイタリアの世界観を再現◎
当店でご提供する料理は、イタリアンではなく“イタリア料理”。使用する食材、その調理方法にいたるまで、イタリアの世界観を忠実に再現しております。皆様にお楽しみいただくのは半世紀に渡り愛されてきたローマ本店の伝統を受け継いだ、開店当初から変わらぬクラシカルなイタリア伝統料理の数々。また、厳選したイタリア土着品種などのワインも多数。その日に入荷したおすすめの食材を使ったイタリア料理の味はどれも格別です。
ローマそのままを再現した空間で寛ぎの時間を
エントランスへ続く階段を降りると、そこには日本にいながらもローマの空気を感じられる“非日常空間”が広がっております。1981年の開店当時から変わらぬクラシカルな雰囲気は、インテリアの全てをイタリアから“直輸入”してきたもの◎クロスを纏ったテーブル、艶やかな木目の調度類、シックなインテリアが、ラグジュアリーな雰囲気を演出しております。日本とは思えない本場の空気の中で、寛ぎのひと時をお過ごしください。
個室のご用意と様々なシーンで利用頂けるコースの数々
個室のご用意もございますので、接待や特別な会食でのご利用にはぴったり。種類豊富なコースもご用意しておりますので、シーンに合わせてお食事をお愉しみください。
| ジャンル | イタリア料理 |
|---|---|
| 営業時間 | [月〜金・祝前] ランチ 11:30 〜 15:30 L.O. 14:00 [全日] ディナー 17:30 〜 22:30 L.O. 21:00 [日・土・祝] ランチ 11:30 〜 15:30 L.O. 13:30 |
| 定休日 | 無休 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜6,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩2分（120m） 東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩9分（650m） 東京メトロ銀座線 ／ 青山一丁目駅 徒歩12分（910m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 80席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能クロークありソムリエがいるテイクアウト可能 |
| ドレスコード | セミフォーマル |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
