
【初めて食感のタコシャブとアッサリ牛しゃぶ】
表参道の細い路地奥にあるしゃぶしゃぶ屋さん。
タクシーに、「ここ、入るんですか…?」と
ビビられました(笑)
店内に入ると、ゴツゴツしたしゃぶしゃぶ鍋が
存在感を放ちます。
今回は【たこしゃぶコース】を、ワインとの
ペアリングでいただきました。
たこしゃぶ、タコの柔らかい、そしてコリコリした
食感は初めての体験でした。
岩手県産の黒毛和牛のしゃぶしゃぶは、
サシの入り方に比してとてもアッサリしています。
牛肉の脂が苦手な方でもいけそうです。
締めは揚げ餅と素麺。
揚げ餅、堅そうな見た目と裏腹にモチーとしてます。
ギャップが面白かったです。
接客も丁寧で、お料理も雰囲気も好みです。
良いお店をご紹介いただきました。
ごちそうさまでした♪♪