更新日：2024年11月22日
著名人が通う新宿の名店が青山に出店。本物の江戸前鮨をご提供します。
笑 個人的には特にエビ、イカ、穴子が好みでした！ 次回はウニの食べ比べも食べたいな〜♡
ワンランク上の味、絶品の寿司と料理が楽しめる表参道の寿司店
【接待第4弾/これでしばらく接待なし】 一見さんお断り、指紋認証登録ないと入れない表参道のお鮨屋さん！ カウンター６人、奥の個室６人ほど（赤ちゃんも可）のスペースしかないです。 海外の取引先さんを以前に…
寿司12貫、お料理（前菜、お刺身、蒸し、焼きなど）6種、卵、お椀で飲み放題付き19,000円は破格すぎます… この日は白ワインをいただいたんですが、無限に出てくるので飲み過ぎました… 次からはレモンorすだちサワー縛りにします。笑 日本酒がお好きな方はペアリングもできるのでオススメ。 お寿司の流れは前回と8割ぐらい一緒、間にでてくるお料理が季節感で入れ替わるという感じかな。 またすぐ行きます！
トラフグの白子は濃厚、ふわふわ粘り気のあるワサビがオススメな寿司屋さん
▪️鹿児島 真鯛 ▪️ほっき貝 ▪️甘海老 ・シャリ ・卵黄 ・あおさ ▪️白いか ・耳の部分 ▪️あおさの味噌汁 ▪️時鮭(ときしらず)と筋子の手巻き ▪️シマアジ ・あさつき生姜(あたりバチでおろしたもの) ▪️玉子 ▪️春子鯛 ・塩 ▪️稲荷 ・紅しょうが ▪️穴子 ▪️太巻 ▪️黒胡麻のアイス ランチで食べるには丁度良い腹具合の量のコース。 赤酢のシャリの固さも握り具合も程よく、鮨種との一体感が素晴らしい。 朗らかな大将の人柄により雰囲気も良く過ごせた。 ぜひ夜のコースも試してみたい。
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