ふくよかな旨味が広がる♪鰹が主役のラーメン✨ 娘の部活の試合でこちら方面に来ていたので、お昼は気になっていたラーメンを*\(^o^)/*カウンター5席のみ、ちょうど最後の一席に入れました！ ●特製鰹醤油らぁめん(¥1250) 特製のトッピングは味玉とチャーシュー3種。 鰹醤油のスープは、鶏・豚・昆布・しいたけ・鰹節をじっくり炊いているそうで、旨味がふわっと広がります✨ 枕崎産鰹のスープに鶏と豚のまろやかさが加わり、ほんの少し添えられた柚子の爽やかさが美味しいですね(*´꒳`*) 3種のチャーシューは大山鶏のムネ肉、炭火焼きの豚肩ロース、煮豚バラ肉。どれもしっとりジューシーです♪全粒粉のパツッとした細麺も合いますね〜✨ しっかり濃厚な鰹出汁ですが、鶏や豚も加わることでまろやかさや厚みが出てとても美味しかったです！これは系列店でも食べてみたくなりますね〜(人ﾟ∀ﾟ*)ご馳走様でした✨
口コミ(90)
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No.692【節が濃厚なのにキレがいい、スッキリ醤油ラーメン】 「Bonito Soup Noodle RAIK」で「特製鰹醤油らぁめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時45分 ◆並び：2番目に接続 ◆並び方：食券を買ってから並ぶ。並びは店の入り口から店に向かって右手に伸びる。入店は店員さんに促されてから。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製鰹醤油らぁめん」1250円 ◆着丼時間：11時57分（12分待ち） 方南通を運転しているとたまに目に入る行列店。ずっと気になっていて、今日、行って参りました。 お店の裏手、方南通の一本北の通り沿い、お店のほぼ真北にコインパーキングがあるのでそちらを使うと便利です。昼前現着でしたが、幸いなことに店外待ち1名。食券購入後に並ぶ制度なので早速入店し、とりあえず左上、という事で「特製鰹醤油らぁめん」をポチッ！10分程外で待って入店。店内見回すと、「貝節麺raik」と「西永福の煮干箱」の場所を表すポスターを発見。「CLAM & BONITO 貝節麺 raik」はその名前から系列とは思っていましたが、「西永福の煮干箱」も系列なんですね。どうやら実力は折り紙付きのようです。 そんなこんなで考えていると入店後は2分ほどで着丼！予め食券を回収してもらっていたので早いですね。 ≪着丼後情報≫ おお、ダークな醤油良いですね。早速スープから頂きます。おお！パンッといきなり口の中に鰹節が広がります。そして全体的に感じる爽やかな酸味。飲んだ瞬間は鰹節が主張し、キレのいい醤油と相まって旨味が口の中に広がるのですが、最後はスッキリとした酸味が口の中を洗い落とし、そして一口、また一口とスープを誘うといった印象…スープを飲み続けたい衝動を抑えて、麺を頂くと、パツッとした細ストレートの全粒粉麺で、スープに負けず薫り高く歯ざわり楽しい美味しい麺でした。 チャーシューは豚肩ロース、煮豚バラ肉、鶏ムネの3種なのですが、全体として油は控えめで素材本来の味を大事にするチャーシューでしたね。 情報量こそ少なく、非常にシンプルなラーメンなのですが、柚子が散らしてあり時々香るなど細かな演出も素敵でした。 シンプルで繊細、スッキリとした後味のよい醤油ラーメン、美味しかったです！ご馳走様でした！
いつも並んでるこの店。東京ラーメンオブイヤーで賞を取ったこともあってファンが多い。 なのに今日は席があいてる。すかさず入店。 自販機で醤油ラーメンをポチッ、ついでに肉飯もポチッ。 スタッフさんにネギはなぁに？と聞くと青ネギとの事なのでネギ抜きにはしませんでした（笑） ちょっとの待ち時間で共に着丼。 先ずはラーメンから。見た目がとても綺麗‼透明感のあるスープ。一口飲むと強烈な鰹節と醤油の酸味を感じる。これはお気に入りのスープだ。これに合わす麺は中細ストレート麺。茹で加減も、 素晴らしい。支那竹は柔らかく調理された一本スタイル。 歯応えが優しい。チャーシューは鶏？と豚かな。 味わいの違うチャーシューは嬉しい。 スープは美味すぎて完飲、当然ですね。 さて、肉飯。厚めで小さな箱型に切られたチャーシュー。 これはタレにつけて炙られた物ですかね♬ とっても美味しい。食感も良いし何よりチャーシュー絶品 ラーメンの中にいるチャーシューとは一味違いますね。 タレはさほどご飯に滲みてませんでしたが、底の方には 滲みてた部分もありました。チャーシューに降参です（笑） 他のお客さんは、つけ麺の人が多かったです。 きっと美味しいんでしょうけど濃厚ってかいてあるので… 限定メニューもあったので、また席が空いてたら入店させていただきます♬
Bonito Soup Noodle RAIK @永福町 過日、こちらの本店は何年振りでしょう？ 方南町のほうも数年前ですし、こちらに来たのはさらにそれより前。 以前好きで良く来てましたが、なかなか来にくくなりました。 以前と変わらずカウンター数席のみの狭いお店です。 「牛すじ郎」なる限定もありましたが、久々なのでやはり普通の方。 特製鰹醤油らぁめん（1,170円） 以前の印象よりもより鰹をダイレクトに感じる厚みある出汁の鮮烈な醤油スープに、しなやかなでしっかりした細麺も香り良く美味。 チャーシューもどれもそれぞれに美味しいですね！ 柚子が効いてるのも良いですね。 ご馳走様でした。
Twitterで見た昆布水つけ麺が食べたくて向かってみたら限定は前日で終了していたらしく今回は特製つけ麺中盛をオーダー。 しかしなかなか昆布水つけ麺にありつけないなぁ。。。 初訪問だったのでデフォルトの味がどんな風なのかも気になってたし、期待を込めて待ちます。 菅野製麺の麺は中太なのに見た目のボリュームよりすぅっと入っていきます。 スープは濃いのに食べてると馴染んできてこの濃さがベストになってきます。美味しいですね。 さすが名店。 この近辺、系列店？もあるし、永福町→方南町あたり、改めて攻めてみようかな。 で、永福町駅に向かっててくてく歩いたら、さすが大勝軒、大行列笑 学生時代に通ってたころ思い出しました笑 美味しいラーメン、ご馳走でした！
