自家製タルト アトリエ・ド・マー

Atelier de Mar
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王新線 ／ 初台駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ケーキ屋 シュークリーム プリン お土産
定休日
無休
03-5351-1622

初台巡り。 週に3日しか営業しないサンデーベークショップへ行くも玉砕(T-T) なぜか私が伺った少し前に営業終了したそう… 住宅街から初台駅商店街に向かい、プティトリーへ。そしてまたも玉砕(T-T) ショーケースに美しいお皿だけがありました… 水曜の午後3時。 そして、こちらがやっと巡り合えた（笑）本日のケーキさんです。 2人ほど入ればいっぱいになりそうな小さなお店ですが、ガラスケースには色とりどりのタルトが、入って左手には焼き菓子が並べられています。 苺のタルト¥600(くらい…) フィナンシェ¥200 ガレットブルターニュ¥200 ペンギンクッキー(プレーン)¥250 を購入。 お店の外に小さなテーブルと椅子があり、イートイン(外？)も可なのですが、近くのカフェでも買ったケーキを頂けるとのことでそちらに伺うことに。 箱に入れて、パティシエの方自らカフェまで案内して下さいました。 こちらの主なタルトは、先日いただいたゴセキのタルトと同サイズのものですが、何点かホールカットのピース売りのも。 苺のタルトは後者の方です。 上品な甘さが印象的。 薄めで硬めに焼かれたタルト台は、サクサク、その後ホロっとした口溶け。 タルトの背中部分(すみません、そうとしか表現できない^_^;)も、しっとりすることなくしっかりサクサクのままで私好み。 タルト台の中にはスポンジよりはもう少しパウンドケーキに近いようなしっとりした生地が詰められ、そこにカスタード、そしてたくさんの苺、そしてぽってりと乗せられた生クリーム。仕上げにピスタチオが彩りを添えてました。 クリームたちの控えめな甘さが苺を引き立ててましたし、結構大きかったのですが全く飽きることなく最後までいただけました。 小麦粉好きゆえ、タルトの場合、私にとってはタルト台のウェイトがかなり大きくて、その点でもこちらのタルトは満足でした。 フィナンシェ アーモンドパウダー感たっぷりの、タルトに対して甘みをしっかり感じるもの。 ガレットブルターニュ バター、砂糖、小麦粉、卵、塩、バニラ。 これが材料。 このシンプルな材料でこれだけ風味豊かなお菓子が出来るって… 焼き菓子って、素晴らしい。 ペンギンクッキー City hair&CAFEで、コーヒーを頼むと添えられてくるクッキーはこちらのもの。 クルミパウダーで風味付けされた薄焼きのこちらは、しっかり焼いてあって香ばしい。 タルトも焼き菓子も、他にも色々あったので、また買いに行きたいです。

Akemi Naganoさんの行ったお店

自家製タルト アトリエ・ド・マーの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5351-1622
ジャンル
  • ケーキ屋
  • シュークリーム
  • プリン
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区初台１-３９-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王新線 ／ 初台駅 徒歩2分（160m）
小田急小田原線 ／ 参宮橋駅 徒歩10分（740m）
都営大江戸線 ／ 西新宿五丁目駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

2席
カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/atelier_de_mar
Instagram https://www.instagram.com/atelierdemar/

03-5351-1622