行きたいリストから初訪問。牡蠣鍋が有名のようですが今オフシーズンとのこと。刺身盛り合わせも予約の際頼んだほうがよいです。評判通りどの料理も美味しかったです。入口左手には個室風なテーブル席もありたまたまその席だったので尚満足でした。またリピートしたいと思います。 #北千住
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1人呑み^_^ 来たかったお店^_^ 美味しく頂きました
会社の仲間との懇親会に４人で訪問しました。 北千住の人気店「シチュー屋」。 下町情緒が豊かな北千住の路地裏に佇む、憧れの爆盛り鍋屋さん「シチュー屋」へ。 予約開始は１ヶ月前から。 電話口では「18:30までに人数が揃ってないとダメ」とか、「居酒屋なのでお酒を飲まないとダメ」と釘を刺されます。 鍋と「刺身盛り」は事前予約制。 冬季限定ということで鍋は必須です。 では水曜日の18時に「刺身盛り（中）」と「かき鍋」を２人前予約しました。 土日でなければ予約はまだ取りやすいとのこと。 このように、お目当ての料理は予約して確保し、もし足りなかったら追加するという算段です。 ただデカ盛りで有名な鍋屋さんなので、さてどうなることやら。。 では約束通りに予約時間に集合です。 席に着くや否や「かき鍋」と「刺身盛り」とが並べられます。 その姿は圧巻。 あまりのその迫力にテンションが上がります。 人気の「刺身盛り」は、中サイズを頼みましたが4人には十分すぎるほどの量。 仕入の状況によって内容が変わるようです。 特にマグロが大変美味しくてこれは嬉しい。 マグロは分厚さも驚きなのですが、とてもやわらかくて新鮮さに驚かされます。 いずれも切り口の角が立っていて鮮度抜群、貝類も盛り合わせに入っていて甘くて美味しいです。 さすが海鮮居酒屋の看板を掲げているだけあっていずれ刺身もレベルが高くて美味しく、鍋の用意ができるまでゆっくり楽しみました。 さて、メインの「かき鍋」は噂通りに、２人前を注文しましたが見るからに４人前ではないかとかなりのボリューム。 やっと出会えた「かき鍋」。 実は鍋についてはどうしても「かき鍋」を頂きたく、前回の訪問の時点（10月末）では例年と異なり、猛暑の影響で牡蠣が十分に育っておらずに残念ながら「もつ鍋」へ変更となった経緯がありました。 それでも想像以上の出来栄えの「もつ鍋」に驚かされましたが。 さあ、「かき鍋」の味つけは味噌。 火をつけてスープが煮立ってきてもじっと我慢、まず野菜がクタッとなって少し沈んでからさらにグツグツ、頃合いを見計らって天地返しして牡蠣たちを沈めます。 と言っても全てスタッフにやってもらいました。 特に味噌が焦げやすいのでスタッフに任せた方がよさそうです。 このようにたっぷりの牡蠣たちを煮ているにもかかわらず、アクがほとんど出ません。 それはすこぶる鮮度がよく、上質な牡蠣を使っているからでしょうね。 クタクタになってきた野菜と牡蠣を口に運びます。 広島産の牡蠣は身がプリプリでジューシー。 味噌風味がなかなか味わい深いです。 寒い冬には身体に染み渡ります。 驚きの牡蠣盛り盛り鍋、想像以上に素晴らしい「かき鍋」でした。 最後は「雑炊」に。 出汁を追加してもらい、さらに具材を少し追加してくれます。 〆も２人前ですがけっこうしっかりめな量。 これもまた牡蠣のエキスがジュワ〜っと染み渡り大変滋味深い「雑炊」に。 このように視覚的にも、物理的にも充分なほど牡蠣を、しかもコスパよく頂けるので、牡蠣好きさんにはとってもオススメです。 ちなみに牡蠣が含まれる鍋がもう１種類あって、その「よせ鍋」は牡蠣だけでなく様々な具材の盛りがよいそうで、そちらも非常に興味深いです。 その他、「オムレツ」を注文するのがやっと。 今回もお腹いっぱい、大満足。 以上、とにかく全てがボリューミーな「シチュー屋」でした。 こちらは「シチュー屋」という店名ですが、シチューのメニューは一切ありません。 店名の由来は戦後、初代店主が様々な具材を煮込んだ料理を「シチュー」と称して出したことからだそう。 先代より魚介を中心とした店になったとのことで、新鮮魚介のメニューはもちろん、冬場の人気はなんといっても鍋料理。 今回の「かき鍋」が人気ですが、実はスタッフのオススメは鮮度のよい具材が盛りだくさんの「よせ鍋」とのこと。 ボリューム満点な鍋料理が自慢の、家族で営むアットホームな大衆酒場でした。 「シチュー」はなくとも、鍋と海鮮料理が豊富の「シチュー屋」。
他の鍋も食べたいなあと思うのですが、いつも「よせ鍋」に落ち着いてしまいます。5年前1840円だった「よせ鍋」が今や2850円。それでもボリュームすごいので満足です。（2023年2月16日訪問）
【たまらん和食祭りin北千住】 魚が美味すぎる。 銀鱈の西京焼き、分厚く締まった身からでる脂最高です。 アオリイカの鮮度抜群◎ 新鮮なイカって初手固めですよね。咀嚼して味わう甘旨さ。 鍋は冬と。 次は真骨頂を味わいに！ #コスパ #コスパ最高
