定番の居酒屋メニューを肉バルシェフがイタリアンで解釈した、"ネオ酒場料理"と名物のローストビーフ を楽しんできました。 詳しくは写真入りでブログにも書きました。 ⇒ https://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12305271972.html ▶ 岩塩レモンサワー レモンのきりりとした苦味に、ガツンとした岩塩。 レモンサワーもアドリアなイメージに。 <おまかせおつまみ盛り> 居酒屋でおなじみのアテを、洋風にアレンジした盛り合わせです! ▶ スペイン産 生ハム ▶ 茄子のバルサミコマリネ 通常はお醤油を使う茄子の揚げ浸しですが、イタリアの調味料を使ってアレンジしています。 ▶ 季節野菜のピクルス ▶ 牛ハチノスのマリネ 酢モツをハチノスで洋風にアレンジしています。 紫玉ねぎ、赤黄パプリカ、セロリとハチノスのマリネ。 オーガニックシードルとカレーパウダーがアクセント。 ▶ 鮭とケッパーのポテトサラダ ポテサラは、サーモンやハーブなどをたっぷり加えて、ビールのホップの香りにも合うように仕上げられています。 ▶ バルカント スペインのシラーです。 ワインの中でも青っぽさもある銘柄をチョイス。 ▶ 国産牛タタキの山かけ クレソンもたっぷり。 味付けが、九州の甘いお醤油、チャツネ ザーサイ、りんごをミキサーにかけ砂糖につけたソースと、ひとひねりきいています。 薬味と青み、苦味、甘み、深みと、複雑な味わいを持つIPAと相性がいいです。 ▶ デルヴルトューレ・ピポリ イタリアのアリアーニコを使ったフルボディのワインと合わせて。 ▶ OG産葡萄牛ランプの ローストビーフ ぶどうや上質な小麦を与えて育ったお肉のローストビーフ。 グレイビーソースも、もちろん自家製です。 ほんのり甘く、ジューシーな肉質が魅力です。 ▶ 黒毛和牛モモ肉のローストビーフ おから (とうふ粕)、ビールなどを加えた独自の配合飼料で育った A4黒毛和牛、横濱ビーフのローストビーフです。 王道ローストビーフといった品格。 濃厚でしっかりしたお肉なので、あっさりとしたわさびレモン醤油がとても合いました。 ▶ カスティーロ・デ・アルマンサ テンプラニーリョ、軽やかでフルーティーなワインと楽しみました。 ローストビーフをはじめ、牛肉と雲丹、今回は仕込中だった10日間かけて仕上げる自家製ロースハムなど、よそいきの印象を持つメニューが居酒屋価格で、気軽にデイリーにいただけるのが嬉しいお店! サッポロ黒ラベルがお好きということもあり、お店の入り口 (ドア) がとてもユニーク! インスタ映えしそうな、おしゃれな店内。 デートで初めて訪れたようなカップル、お一人でふらっとカウンター席にいらした、常連らしきシニアのお客さま、小さいお子様連れのファミリーなど、いろいろな客層に人気のお店でした。 お店は夜中3時まで開いているので、深夜食堂的な使い方もできるほか、ローストビーフのテイクアウトもできるそうです。 おつまみは250円~、4名からのパーティーコースは3,500円から、女子会は2,900円でどちらも飲み放題にローストビーフ付きと、リーズナブルに楽しめちゃうのも魅力!
Yuki Muragishiさんの行ったお店
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ヨシカミ 浅草店
浅草駅 / 洋食
- ~2000円
- ~5000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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レッドペッパー 恵比寿店
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~1000円
- ~4000円
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ~8000円
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猿田彦珈琲 恵比寿本店
恵比寿駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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オービカ モッツァレラバー 六本木ヒル…
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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木々家 池袋西口本店
池袋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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あべちゃん 麻布十番店
麻布十番駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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びすとろ UOKIN 五反田店
五反田駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~4000円
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希須林 青山
表参道駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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ウエスト 青山ガーデン
乃木坂駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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赤坂 四川飯店
永田町駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~8000円
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カーンケバブビリヤニ
新橋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
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サントリーラウンジ イーグル
新宿西口駅 / バー
- 営業時間外
- ~4000円
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ケンズカフェ東京 総本店
新宿御苑前駅 / チョコレート
- ~4000円
- ~4000円
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サカバ ゑびす堂 恵比寿店
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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TOSHI YOROIZUKA Midtown
六本木駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円