具材が豊富に盛り付けられ、豪快なスープが注がれ、見た目もリッチなどんぶり。ますます、一口スープをいただきますと、東京の「札幌味噌」とはやや異なり、「幅広い好みに合う」よう工夫された味わいが広がります。説明によれば、ベースは鶏と豚、香味野菜で、味噌ダレは主に白味噌。厨房から聞こえる音から察するに、味噌ダレを炒めた後、中華鍋で野菜に組み合わせる「札幌流」の製法のようです。そのため、一体感がありつつも濃厚で、甘さをアピールし、やや強引な調整も親しみやすい味に仕上がります。麺は麻生製麺が製造し、やや太めの中太縮れ。他の「札幌味噌」の多加水麺よりも少し低い加水率で、プリッとした食感を演出。ムスッとした歯ごたえと、卵麺特有のハッキリとした甘さが、派手なスープとよく調和しています。
旬の食材ピザを楽しめるお店
2人で訪問し、オープンキッチンのカウンター席に着席、パスタランチの②渡り蟹と山わさびのトマトソーススパゲッティと、③小柱と明太子、昆布のクリームソーススパゲッティ(大盛り)を注文。 サラダとバケットが付いてきます。 ②は渡り蟹の出汁、山わさびのアクセントも効いてて美味しかった。 ③も細切りの昆布が入り、たっぷりの小柱と明太子でこれも美味しかった。 この美味しさがこのお値段て食べれるのはとてもお得でした。
町中華の温もり溢れる、満腹&満足の老舗
2025.10.31. 平日ランチ1人で12時55分着。待ち3分。並んでる間にラーメン半チャーハン1000yを注文。まだまだ店内混み合っています!すぐにおじさん二人組と相席こんちわ。おじさん達はおんなじラーメン半チャーハンあと、搾菜チャーハンを頼んでたな。。搾菜チャーハン美味しそうだったな。流石昭和2年創業!待ってました!昭和後期の味です笑笑優しいラーメンに美味しい炒飯。ありがとうございます。ごちそうさまでした。また行きます。
極上マグロと豊富なメニューをリーズナブルに味わえる行列寿司店
築地を通りかかったため、本店によってみました。 マグロづくしがお得な価格になってたため、美味しく頂きました。
揚げたて天ぷらと絶品かき揚げ丼が楽しめる、幸せな組み合わせの食事処
築地界隈でおそランチ、さて何をいただこう?と思ったら1500まで開いていたこちらのお店。 いただいたのは、天丼と迷ってのっけ定食。自分で天丼にできるのですが別で天ぷらとしても楽しめるお膳です。 かき揚げ、海老天、穴子にお野菜としっかり食べ応えがあり、揚げたてで美味しい。 ごはん多いな!と思ったのですが意外と食べきれてしまう量でした。 今度は卵の黄身の天ぷらが乗った丼や、鮪丼も食べてみたいです。
リピーター続出のホタテのクリームコロッケ、いつも賑わっている海鮮料理店
【冬のやまだや】 この日は旧友と #築地『#やまだや』さんへ。 お料理の注文は迷ってアラカルト(プリフィクスコースもあり)。どれをいただいても美味いのでまたまた迷っちゃいます! #日本酒 を中心としたアルコールはラベルを見れば分かるので書き起こしませんが、 #日本酒好き にはたまらない レパートリー! 《この日の発注》 ①いろいろ野菜炊き合わせ(850円) ②やまだやベーコン(600円) ③じゃが芋と豚肉のいり煮(750円) ④本乾ししゃも炙り焼(700円) ⑤刺し盛り(※) ・函館 活〆松川カレイ ・下田 黒ムツ ・銚子 金目鯛 ・松輪 活〆アジ ⑥つまみ3種盛り(900円) ・クルミ飴炊き ・クリームチーズ味噌漬け ・酒盗バター ⑦スルメイカへしこ炒め(850円) ⑧本日の釜ご飯(800円/人) ※変則的な注文方法(刺身の全てを一切れずつ×人数分)だったので、値段確認を失念しました。 もっと飲み食いしたかったけど、営業時間の関係でこの位になりました。この日も全て美味しゅうございました。全てが #アルコールターボチャージャー! なお、ご飯が食べきれない場合はおにぎりにして貰えるので、翌朝に旨みが馴染んだバージョンを楽しめます! 緊急事態宣言中は営業を完全自粛してるので、再開が待ち遠しいです! #和食 #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #居酒屋 #ダイニングバー #diningbar #Tsukiji
築地市場ど真ん中、新鮮なネタと職人技を楽しむ寿司体験
㊗️初、築地市場❣️ 人混みでごった返し。 落ち着きたくて入店したお店さんが、こちら寿司清さん‼️ 築地市場のど真ん中でシースーを頂きました。 おまかせ握りでオーダーし、気になるネタも追加オーダー! 追加した、季節の白身魚はハタでした‼️ コリッコリで最高‼️ またサヨリも鮮度が抜群。 おまかせで出てきたネタたちの中でも、やはりマグロは最高に美味しかったです ブリやタイは熟成して提供されてるのかな?と思います。 釣りたてホヤホヤのプリップリとはまた違う食感と味わいで、しっとり系でした‼️ 土地柄必要なスキルかもしれませんが、接客や英語会話など、総じてやはり基本的なクオリティは高いですね
多彩なふぐ料理を親しみやすい価格で堪能できるくつろぎの名店
父親と2人で久しぶりのご飯。 私がフグが好きなのをしっていて こちらのお店に連れてきてくれた。 お刺身だったり、唐揚げだったり 鍋だったり様々なスタイルでふぐを 楽しめて…コース料理素敵✨と 思いながら…いい時間を過ごしました。 〆のおかゆも最高で寒い冬も 乗り越えられそう。 父親が昔月島に勤めていた時によく接待で 使っていたお店とのこと。こういう話が 聞けるのも外食のいいところ。 1点だけ驚いたのは周りが パパ活や、キャバ嬢同伴が多かったこと。 いろんな人がいるけれど美味しいものを 親と食べれる時間。 大人になってからは 特に貴重で結構かみしめたな。
築地で味わう、気軽でコスパ抜群なお寿司体験
今日は雨の中、迷いましたが、築地に着いたら雨が上がっていたので、新富町にまで足を延ばして築地玉寿司 築地本店でランチ 注文したのはおすすめにぎり サービスのうどんは終っていたのでお椀をいただきました 築地近辺でリーズナブルに美味しいお寿司をカウンター席でいただけるのがうれしいですね! 会計時に次回お好きな末広手巻きがいただけるサービス券もいただきました♪
本格辛麺と豊富な辛さ調整ができる刺激系
【夏の思い出グルメ!夜勤地獄解放初日…暑い夏に辛い麺でデトックス】 何度も書いている地獄の夜勤生活が終わりを告げた7月最初の出勤日。その前に健康診断を受けに訪れた築地でのランチでコチラの「からめんや えん」さんにお邪魔しました。この日は組合の契約する病院で朝から健康診断。ところが勘違いをして普通に朝ご飯を食べてしまい、また夜勤生活の影響がどれだけボディに来てるか心配な健診でしたが、後日送られてきた結果を見るとほとんどがA。血糖値も全然問題なしでしたので、意外と丈夫に出来ているマイボディと日頃、料理を作ってくれる嫁さんに感謝です。久しぶりのバリウムは相変わらず不味かったなー。そんなお口のリセットで、せっかくグルメタウン築地に来たので美味しいランチにありつきたい!と、健診後ブラブラ。やはり築地に来たのでお寿司かなーなんてことも思っていましたが、この日の気温は既に31℃超え…歩いているだけで汗が噴き出してくる状態で、何か冷たい系かなどと迷いながら、ふと見つけた「からめんや えん」の看板…暑い時こそ激辛でしょう!と、思わずフラリと店内へ。 場所は築地駅からだと徒歩7,8分てとこかしら。築地本願寺辺りから隅田川方面へ向かい雑居ビルが密集する裏通りの中にポツンとあって一瞬見逃しそうになる程、さりげない佇まいですが赤い看板は中々に主張強め。人気店の「すし大別館」の目の前ですね。オープンは恐らく2008年前後だと思われますが不明。しかしながらグルメ激戦区の築地でかなりの裏通りという立地ながら15年程続いているという事はそれだけ人気があるという証左でしょう。かなり渋い外観なので一見さんには若干入り辛い雰囲気。夜は居酒屋をやっている様です。その店内は縦長で10坪とかなり狭目、小上がり席とテーブル席があり、開店直後の11時半過ぎに入店しましたが既に座席は半分くらい埋まっている状況で、店を出る頃には5人くらいの待ちが出来る程で人気店だと実感。 テーブル席に相席で通して頂いて、メニューを見るにランチは基本「からめん」一択。そこに、ご飯や「だしめし」などからご飯モノを選べるセットが4種類という感じ。辛さは1辛〜25辛まで選べます。今回は初訪店という事もあり様子見で「からめん」単品の5辛(700円)をお願いしました。メニューの所に「蕎麦粉を使った麺」と書いてあったのでどんなかなーと思いつつ、待つ事5分程で着丼。見た目真っ赤で良いですなー!見てるだけで汗が滲む感じに期待が高まります。前情報皆無で入ったので来てみて気付きましたが、所謂ここ数年ブーム感のある「宮崎辛麺」のお店なんですね。関東近郊でも出店が相次ぎカップ麺や袋麺等でも最早お馴染みになりつつありますが、その辛麺を15年くらい前から都内でやっているとは驚きで、まさにパイオニアという感じですな。 具材はシンプルでニラに溶き卵、ひき肉と超シンプルでザッツ宮崎辛麵。カップ麺くらいでは食べた事はあるけど、実はちゃんと食べた事がない宮崎辛麺、まずはスープから頂きます。5辛の辛さは程よい位で激辛好きとしては気持ち物足りないくらいかな。でもガッツリニンニクが効いていて美味しい。卵のまろ味とのバランスも良いですね。そして麺がちょっと衝撃的でした。蕎麦粉と小麦粉が練り込んであるという所謂「こんにゃく麺」は、ファーストインパクトはボソボソっとした口当たりながら噛めばモチっとしつつ、しっかりとコシを感じられて辛さに負けない存在感。しかしちゃんとスープも纏ってくれるので、辛さと麺の美味さがガッチリタッグを組んでとても良い味わい!程よく絡んでくるニラや肉餡が良い味変材料にもなって飽きは来ず、あっと言う間に麺を完食してしまい思わず替玉(150円)を注文。スープに入ってる時は透明感あるのかなーとか思ったけど、替玉を見るに思った以上に黒い麺でさらに驚きwでもモッチリだけど、食べ応え自体は軽めなので引き続きスルスル食べ進められちゃう。5辛の辛さは躊躇なく食べられるレベルながら、気付けば汗がジワ~と滲んできて食べ終わる頃には結構汗だくに。 辛さも含めて総じて美味しく満腹にもなってバリウムをすっかり忘れる程には満足感高い一杯でした。そして汗だく状態で、お会計を済ませて外に出た瞬間、吹いてきた風が心地良いのなんのって…まさに「整った〜!」な瞬間でした。コレだから「ゲキカラドウ」は辞められまへんなw夏の始まりに期せずして初めて足を踏み入れた宮崎辛麺の世界。今後も選択肢の中には入ってくるでしょうし、勿論「えん」さんも再訪する事でしょう。次は絶対10辛以上でお願いしようと心に誓い会社へと向かいました。ご馳走様でした!
観光地立地で楽しむ、アットホームな雰囲気の新鮮寿司体験
【東京都中央区築地】 なんだか急に築地にお寿司を食べに行くことに。。笑 実は初めての築地(^^)築地って海の近くの市場のことを言うのかと思ってたから、普通の街でびっくり! 店内はあんまりかっちりした雰囲気はなくカウンター席とテーブル席がある。紙に書いて注文するみたい。 あたしはランチメニューの「竹」に好きなものを単品で頼むことに。「竹」は8種の握りにお味噌汁、茶碗蒸し、天ぷら、エビの頭、アイスクリームが付いてる豪華なセット(^^) それにエビのおどり、あわびのおどり、中トロ、いくら、ウニを単品追加。おどりって動いてるのかと思ったらそうではなかった!でも「踊り食い」の意味らしいから、きっとさばきたてなんだな。エビはとろとろで甘くて、あわびは柔らかいのにコリッコリでした♡ ウニもめちゃくちゃ甘かった(^o^) お腹いっぱいのところに濃厚なバニラアイスがすごく美味しかったです。 カウンターの形を見ると廻ってそうだけど、廻らないお寿司屋さんです⭐︎
旬の素材と彩りを楽しむ華やか寿司
お手伝いしている会社の社長夫妻と共に築地玉寿司に行ってきました! このお店は初めてお邪魔します!! 複数展開しているチェーン店のお店なだけあって、しっかりとした接客とネタの新鮮さと種類の多さは安心感があります。特に、お寿司は江戸前の王道的なお寿司です。 清水の次郎長と呼ばれている(笑)職人さんに握っていただきましたが、ネタはどれも美味しくて、その道のプロである職人さんに握っていただいたという満足感があります。 この晴海通りのお店は内装も綺麗で、全体が明るい感じで、しかも豪華な感じです! お寿司屋さんといえばカウンター席の醍醐味が一番で、今回もカウンター席に案内いただきました! 銀座築地周辺で、回らないお寿司屋さんでこんなに美味しくて、こんなにコスパも雰囲気もよいところはなかなかないのではと思いました。 ご馳走様でした♪
旬を感じる職人技の天ぷらと至福のひととき
築地の天ぷらの名店「なかがわ」さんに連れてってもらうことができました。 今回はおまかせコースをいただきましたが、海老に始まり、鱚・鮑・鱧・烏賊・稚鮎・穴子・アスパラ・万願寺とうがらしなど旬の食材をふんだんに味わうことができました。(中でも、雲丹の大葉巻きは特に感動的でした!) 食材の味を最大限活かすための衣、食材に合わせた火入れが素晴らしく、「さくっ」「ふわっ」「とろっ」など様々な食感がありました。これがなんとも面白い。熟練された技を感じながら、ひとつひとつ味わわせていただきました。 最後の〆の天丼(天茶も選べます)までいただいたら、もうお腹いっぱい! カウンターで天ぷらをいただくような年齢になったんだなとしみじみ話しながら、本当に至福の時間を過ごさせていただきました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ボリューム満点 #至福の時間 #食べログ百名店
特にマグロが人気!焼き物も美味しいお寿司屋さん
【お盆の箸休めに訪問】 お盆休みは結婚式の打ち合わせ。夜から試食会があるので、サクリと食べたく訪問。 他にもお店はありましたが、中で涼しく生ビールとおつまみ。タッチパネル注文で気兼ねなく。 スタッフの岩田さんはしっかり案内してくれて助かりました! すしざんまいの店舗数は築地エリアに8店舗。 #安定 #寿司チェーン店 #築地
築地駅2分◆コース全8品6,000円~◆最大宴会人数90名・貸切可◆個室3名~
苦楽を共にした同期と二人飲み!相方のアレンジで訪れたこちら、最高でした。鹿児島の中俣酒造が直営する「のどぐろ原始焼き」が名物の日本料理店です。 芋焼酎の「なかまた」「天魔の雫」を美味しくたっぷりといただきました。 今夜の酒の肴は以下の通り。 ◾️季節野菜の炭火焼き ◾️朝獲れ鮮魚のお刺身五点盛り ◾️のどぐろ原始焼き ◾️自家製芋ごね さつま揚げ ◾️薩摩黒毛和牛ザブトン炭火焼き ◾️季節野菜の小鍋 ◾️ぶっかけ蕎麦 ◾️わらび餅 一品一品が秀逸。丁寧な調理です。美味かった! 店員さん方の接客が痒い所に手が届いて心地良い。 鹿児島発の素晴らしいお店でした!リピート確定です!
築地で味わう、知る人ぞ知る絶品魚料理の隠れ家
良いお店。個室があって、貸し切れる。料理も美味しい。刺身、鍋とか出る。ビール、ハイボールの樽あり。10人以内なら使える店。
築地らしさと落ち着きを楽しめる、誰でも立ち寄りやすい居酒屋
いい感じの居酒屋さんです。 築地らしいと言えばそうだし、とは言え場外ほど築地に振ってない、落ち着きがあります。 いろんな料理がちゃんと美味しくて、お店のみなさんも感じがよくて、ひとりでも何人かでもバッチリです。 価格もリーズナブル。 おすすめです。
【築地駅徒歩3分!】新鮮なうまい魚をお手頃に!普段と違った大人の贅沢をここで。
お客様のご紹介で行きました。 海鮮系割烹で今の時期は香箱蟹が食べられるので素晴らしい!写真は食べかけで申し訳ありませんm(_ _)m甲羅酒は最高でした♪ のどぐろ焼きは小ぶりで小骨が多いですが脂が乗っていて最高でした(^^)身も柔らかい。 ぼたん海老の刺身も生牡蠣も新鮮で言う事なし‼︎激ウマですヽ(´▽`)/ 殻から剥きたてミョウバン不使用の雲丹は、贅沢極まりないのに一皿1,800円とか価格破壊してんのかな?胡瓜と一緒海苔巻きにして食べれます。 手作りのさつま揚げもバリ美味かったです。 どの料理も日本酒に合うので、ついつい飲み過ぎてしまいました。恐らく三人で一升は呑んでしまったかも… 手取川など石川県の酒蔵のお酒を呑んで震災復興支援。 予約必須の人気店です♪早めの時間帯がオススメです。 周りに有名な病院が複数あるので医療関係者が多そうな雰囲気ではあります… ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #蟹食べたい #新鮮なお造り #新鮮な生牡蠣 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #これは絶対食べてほしい #接客が丁寧 #予約必須 #コスパ最高 #カウンター席あり #大事な接待に #使い勝手良い #地元の名店
ネタがとっても新鮮!!オッサン率高い、築地駅近くの寿司屋
平日ランチでバラちらし1200yを頂きました。 ウニもマグロもイクラも!コスパ優良でネタ良し満腹でとても幸せです。ごちそうさまでした。また行きます。 2023.09.21. 今日もバラちらし1200yを頂きました。今日はタコもいました♪マグロもイクラもウニもゴロゴロ☺︎とても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きますスグ。 2024.03.11. 平日ランチで。あれ!?いつもより混んでる!観光客もいる。。知られてきたかな。。。今日も迷わずバラちらし1200yを。キリッと山葵を効かせていただきました。今日のお吸い物、子持ちカレイかな?プチプチととても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きます♪ 2024.04.01. 新年度からバラチラシ1200yらんちです。 最近ランチ時混んできた気がします。今日は12時少し前に着いて退店時には並びがっ!なぬ。。 ごちそうさまでした。また行きます。 2025.03.06. 平日ランチ、早めの11時着。いつものばらちらし1200yを。安定の具沢山!お米も美味しい。いつもありがとうございます♪ごちそうさまでした。また行きます。 2025.07.25. 平日ランチ12時着。ギリギリ!バラチラシ大盛1300yを頂き!大盛りでお腹いっぱい具沢山が大盛り!大満足です。ごちそうさまでした。
お刺身や巻物揚げ物や丼ものなど選択肢が豊富な美味しいお寿司屋さん
20161008東京旅行NO1 誰もが憧れる大東京‼︎ 東京に行ったら名物を食べないと・・・ 江戸前寿司は定番♪ ということで築地へ〜 築地で有名なお寿司屋といえば 全国レベルですしざんまいですよね??? 雨のなか11時すぎにいきましたが、並ぶ気なくしました・・・ 雨が強くなり哀しくなったときに もう一つ有名なお店 それがすし好さんです。 11時30分オープンでした。15分前に着きましたが、すでに並んでいました。開店前にはそこそこの行列ができていました。 丼ぶりの豪華さに圧倒されましたがらやはり握り寿司が食べたかっのでにぎりセットを♪ シャリは小ぶりで強く握ってありました。どちらかと言えば好みです。空気入っているのはどうもパサパサしてて・・・大トロ、うに、かに、たい、いくら、数の子、こはだなどなどとても満足のいく内容でした。サーモンロールも付いてました。女性に人気な理由分かります。いくら美味しかった☆☆ セットに玉子と穴子があればと思いました。ただ玉子はやはり頼まないとということで温かい玉子を♪ すしざんまいが混んでいたり、こっちが営業時間だったらこっちに来たいと思いました。
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