旬の活かにおまかせコース
築地 一啓のコース
旬の活かにセレクトコース
築地 一啓 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-5103
【生きた蟹をメインに旬の厳選食材を店主こだわりの器でご提供】
築地駅より徒歩5分の閑静な所に佇む蟹料理専門店『築地一啓』 蟹料理専門店の「銀座 きた福」においてオープンから料理長を務めた店主が満を持して独立。 活きた蟹をお客様の目の前で調理し、熱の入れ方やさまざまな調理法で楽しんで頂きます。 季節の厳選食材は春に京都の朝掘り筍、夏に鮑や雲丹、秋に松茸、冬に河豚を産地から直接送って頂くことでより鮮度良く美味しい料理をご提供します。 店主が修行時代から10年以上かけて集めたこだわりの器で料理を楽しんで頂けます。 中には人間国宝やオールドバカラなど貴重な品々も使われております。 ご興味御座いましたら是非お声がけ下さい。 1日2組を個室2部屋で時間帯をずらし、貸し切り状態でご利用いただくこともできます◎ 厳選された食材を、こだわりの器とともにお楽しみください！ ※前日、当日のご来店は電話でご予約・ご確認お願いします
オススメのメニュー
【蟹料理】
活きた蟹をお客様の目の前で調理し、熱の入れ方やさまざまな調理法で楽しんで頂きます。 季節の厳選食材は春に京都の朝掘り筍、夏に鮑や雲丹、秋に松茸、冬に河豚を産地から直接送って頂くことでより鮮度良く美味しい料理をご提供します。
お店からのオススメ
【こだわりの器で料理を楽しんで頂けます】
店主が修行時代から10年以上かけて集めたこだわりの器で料理を楽しんで頂けます。 中には人間国宝やオールドバカラなど貴重な品々も使われております。 ご希望御座いましたら是非お声がけ下さい。
【季節の食材をお楽しみ頂けます】
季節の厳選食材は春に京都の朝掘り筍、夏に鮑や雲丹、秋に松茸、冬に河豚を産地から直接送って頂くことでより鮮度良く美味しい料理をご提供します。
【店主の理想が詰まった店舗】
銀座にほど近い食の街築地にお店を構えました。 路地裏の静かな隠れ家的な場所です。 個室2部屋の小さな店でランチ１組、ディナーは２組限定とさせて頂きます。 ディナータイムは17時半から18時スタート、20時半スタートの２部制とし基本貸し切りでのご利用となります。 他のお客様を気にすることなく落ち着いてお食事をお楽しみ頂けます。 内装含め店主の理想が詰まった店舗との事。
築地 一啓の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-5103 |
|---|---|
| オンライン予約 | ネット予約 |
| ジャンル | かに料理 和食 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 15:00 ディナー 17:30 〜 23:00 |
| 定休日 | 店休日はお店に確認
完全予約制
※オンライン予約の際にご確認ください |
| 予算 |  ランチ：〜60,000円  ディナー：〜60,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（360m） 東京メトロ有楽町線 ／ 新富町（東京）駅 徒歩7分（540m） 都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩9分（650m） |
| 駐車場 | 無 |
座席情報
| 座席 | 9席 （カウンター 2～3名席
テーブル 2～6名席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 050-1808-5221 |