更新日:2024年04月04日
銀座一丁目駅から徒歩4分のから揚げも鍋も刺しも美味しいフグ料理専門店
久しぶりのゲンピンフグ。 テッサをしゃぶしゃぶしたらめちゃめちゃ美味しかった。(๑╹ω╹๑ )
ミシュラン一つ星、贅沢な鯛茶漬けランチが有名なお店
鯛茶漬けが名物の店である。いわゆる懐石料理であり、会席料理ではなく、料理種類が比較的ランダムに出る感じである。焼き胡麻豆腐から始まり、寿司が途中に出る。懐石り料理は当然季節感が重視されていて、4月は筍…
和とイタリアンの融合、海鮮料理を楽しめる東銀座駅の近くのトラットリア
中央区役所の向かいの新富町駅の階段を上がってから、路地を少し歩くとありました。見過ごしてしまいそうな、家のような佇まいのお店でした。 水曜日でしたが、先客は年配の8人組、次のお客さんも年配の3人組と…
料理のクオリティの高さを確信。旬の素材の刺盛りで日本酒を楽しむ
定期的に開催しているセッション。 ガチの酒飲みがメンツにいるので、店選びが毎回かなりの真剣勝負なのだけど今回もまた圧勝してしまった。 ・まともなうまい日本酒がそろっている ・アテがうまい ・みんな…
昼はお魚中心のランチ、夜はワイン専門店!銀座の地下にあるお店
本日のおすすめ、ジャンボ椎茸載せ和風煮込みハンバーグに惹かれながらもサバの味噌煮にしました。美味しい!嬉しいことに小鉢が何種類も用意されており、好きなものを選べます。今回卵焼きにしました。これもダシ…
都会の隠れ家スポット。毎朝築地で仕入れた鮮度抜群のお刺身に舌鼓
チームの歓迎会をこちらで豪華に開催してもらいました。 のっけからお造り盛り合わせが豪華で盛り上がります。金目鯛入り! その他のメニューも素材の味を活かした、日本酒進んで仕方ないものばかりでかなり飲んじ…
銀座一丁目駅から徒歩3分、九州に行った気分になれる宮崎料理店
以前に行って気に入ったお店に再訪しようシリーズ! 銀一の黒木屋さんに3年ぶりくらいに行ってきました。 店長ののりの良さが印象に残っていましたが、今も全く変わらずノリノリ!お料理もノリノリで豪快! 1日1…
北海道直送のいくらを丼ぶりにてんこ盛り!足を伸ばせる掘ごたつ席でご宴会◎
美味しいお料理でした。
魚ばかでしか食べられない新鮮な海鮮をお楽しみください!
去年の年末に恩師と忘年会をしたお店です。屋号どおり、魚料理のお店です。 先ずはお造りです。一番手前の黒いストライプの刺身が美味しかった。名前は忘れました(笑)初めて聞いた魚です。金目鯛と鰹出汁も美味しい。 その日の朝、水揚げされた地魚を、漁港からダイレクトに店に届けるそう。豊洲を通さないから、一日早くつけられる。どれも新鮮で、凄く美味しい。 カワハギの活き造り。弾力のある白身の刺身。そしてなんと言っても肝醤油。感動的な美味さです。 こちらは千葉県の地酒が充実してます。その中に、「太平海」っていう茨城の酒を発見。無加圧って初めて聞いたけど、優しくて美味いです。 宝赤金目鯛姿煮、こちらの名物のようです。 上手に炊けてます。白ネギたっぷりが美味しい。この煮汁でご飯食べたら、めちゃめちゃ美味い(笑) 活イカ造りです。 身が透き通ってます。下足はまだ動いてます、美味しいんだけど、九州にはちょっと敵わないって感じ。 間に何品か出ましたが、握り寿司も出ます。これも美味しい。 総じて… 東京のど真ん中で戴く贅沢な地魚料理です。 全部で9〜10品ぐらい出たと思います。
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