更新日:2023年11月02日
きんめ鯛のお料理と湘南の地野菜、全国の日本酒が楽しめます‼
東急プラザ銀座にある、金目鯛がメインの和食居酒屋さん。千葉県銚子沖で取れる金目鯛のうち特に脂のりが良い「地きんめ鯛」を使っているとのこと。 今回は「極みコース」¥8,000+120分飲み放題¥2,000をいただきました。 小皿・小鉢料理が中心のコース構成で少しずつ・多品目で楽しめるのがとても良かったです! 地きんめ鯛はもちろん、はまぐり、三つ葉、新じゃがなど、この時期らしい春の食材も生かされたコース構成になっていました。 コースメニューのうち特に美味しかったのが、写真トップの「地きんめ飯」! 地きんめ鯛・いくら・卵黄・魚そぼろが載った海鮮丼に最後はあら汁をかけて食べるという、金目鯛の美味しさを余す所なく味わえる一品でした。 飲み放題では日本酒に楯野川があり嬉しかったのと、多満自慢があるのが珍しいなと思いました。焼酎は一刻者・大隈のほか、サワーという扱いでだいやめのソーダ割が。 ハイボールも超炭酸で美味しそうでした! カウンター利用だったのですが、カウンターから厨房が近く、目の前できんめ鯛を捌くところや料理の仕上げを見ることができ、目で見ても楽しめるディナータイムでした。
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