元上司、元同僚との久々の食事会。とても楽しく、とても美味しい夜でした。 元上司に奢って頂き、より格別の味w 素晴らしきお肉達の集合体でありました
以前お伺いした際、あまりの美味しさに感動した至高の肉割烹が銀座の"雪月花"さん。 これまでコースのみだった当店がリニューアルしアラカルトメニューを開始! ということで念願の再訪。 以前はコースのみでしたが、そのコースがとにかくボリューミーだったんです。雪月花慣れしている人はお昼を抜いていくのが当たり前と言われるほど。大食いの私にはとっても幸せなコースなのです。 しかし、今回のアラカルト開始でより多くの人が喜ぶのは間違いない!好きなものを好きなだけ、それができる雪月花さんはより強くなりましたな。 さて、パワーアップしたのは注文方法だけではないところも触れておきたい。 今回アラカルトメニューを始めたことで、新メニューも開発。 特に驚いたのがテール煮込みとセンマイ刺し。 テールはもっとも体に近い部分を使うことで、脂の乗った肉厚なテール。噛んだ瞬間にほろけるトロットロの煮込み。味噌煮込みなのに重さはなく、サラリと食べられる一品。スプーンで骨と身が分かれるほどほろほろな仕上がり、感動です。 また、センマイ刺しにも驚きを隠せませんでした。経産牛のセンマイ。これ、過去1のセンマイ刺しでした。これほどの水分量をもつプリプリのセンマイ刺しは初。これまた感動。 肉質は全て圧巻。 長期飼育の枠を超えた超長期飼育の但馬牛。なんと52ヶ月。 一頭買いしており、タンやハラミも同じく52ヶ月飼育の但馬牛。 圧倒的仕入れ力の高さはこれまで培った信頼故でしょう。 接客も素敵で、幸せなディナータイムになりました。 また行きたい。感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 雪月花 銀座 ○食べログ評価3.87(2025/11/28時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月〜土]17:00 - 23:00 [日]17:00 - 22:00 ※定休日:不定休 ※禁煙 △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、接待 【混雑状況】 金曜日20時時点で先客4組。 予約していたので、スムーズに入れました 【注文】 ◆ナムル盛り合わせ ◆ハラミのたたき ◆タン 但馬牛 ◆極上レバー レモンで ◆センマイ刺し ◆ホルモン盛り合わせ ◆名物テール煮込み ◆カレー ◆冷麺 ◆プリン
さすが高級焼肉店のコース料理を満喫。高級店だけあって、厳選素材ばかりでめちゃくちゃ美味かったです。特に肉巻き寿司のウニ乗せは絶品でした。更に極め付けの牛ヒレのブリオッシュカツサンドは剥がなくても噛める柔らかさ。まいりました。
上質な空間で多彩な焼肉メニューと絶品冷麺を満喫できるお店
会食で行きました 六本木のユッチャンのが好きでしたが、無難に美味しくて良かったです カルビはなかなかの絶品でした
美味しくてヘルシーな本場韓国料理が気軽に食べられるお店
マンションの一階にひっそり佇む韓国料理店…なのかな?ランチ難民を拾ってくれた優しい店。ランチメニューから”参鶏湯”をチョイス。小鉢は3種類、ポテサラ、キムチと鱈かな?その後、ご飯と塩が運ばれ、真打ちがふつふつと湯気を立てながら登場。塩で自ら調味して頂くシステムです。なんとも優しい味のスープの中の鶏は骨までホロホロになってます。食べてる時も汗が出ましたが、昼からずっと体がポカポカしてました。良い店、見つけた(^_^)v因みにランチはオール1000円!
【銀座駅新橋駅より徒歩8分圏内 】一頭飼いの佐賀牛を焼肉&しゃぶしゃぶスタイルで
【コスパの良いすき焼き御膳】 〈0549〉 2025年お正月ランチ。 箱根駅伝観戦後に寄りました。 寒かったので、温まりたいと思い、 友人とともに ⚫︎すき焼き御膳 を注文。 お肉の種類でランチの値段が変わるシステムで、 今回は希少部位セット1800円を選びました。 お肉の部位はお店任せになるので、 どこの部位かは分かりませんでしたが、 美味しいお肉でした。 そして、お野菜もたっぷり。 ご飯とデザートもついて、 これで1800円はコスパ良し!です。 接客がちょっとマニュアル通りなのが気になりましたが、 銀座でコスパよくお肉を食べるなら、 許容範囲、かな? ごちそうさまでした♪♪
銀座駅直結、極上素材と贅沢空間で特別な日を彩る鉄板焼きダイニング
銀座プレイスの最上階にある鉄板焼きへ。 銀座山科の焼肉の姉妹店です。 今回は特別コースを頂きました!最初はなんと雲丹のお寿司から。鮑のあんかけ煮込みはボリュームあって美味し過ぎました。伊勢海老は炭火焼きなので匂いから美味しかったです笑 お肉は3種類で牛タンは焼肉とはまた違う美味しさ!厚みがあって柔らかくて◎ 締めはトリュフのオムライスという豪華過ぎるかつ、あまり他ではない締め料理。 ふわふわの卵にトリュフは相性抜群! デザートはチェリーのパフェとマンゴームースケーキ!焼き菓子のカヌレがめっちゃ美味しかった〜。 店内は去年できたばかりでとても綺麗で豪華な造り。 ワインセラーにはヴィンテージのワインばかり。ワイン好きな人にはとてもおすすめ。 #銀座 #鉄板焼き #肉 #カウンター #ランチ #雲丹 #ワイン #ステーキ
久々の龍の巣さん。 確か前新宿の歌舞伎町にあるお店には行ったことがあります。遅い時間まで(というか朝まで)営業しているのがたまにありがたいお店。 歌舞伎町のお店と同様、ホルモン推し、そして〆にかすうどん推しです。 ★タン3種盛り合わせ ★生キムチ ★イチボ ★ランプ ★上ハラミ ★ホルモン盛り合わせ ★ネギタン ★赤身肉盛り合わせ ★ユッケ ★上ミノ どれも上品な盛り付けですね。あと死ぬほどお酒飲んだらそこそこな値段になりまして、前回の歌舞伎町でのレビューにも同じことを書いていたので、そういう価格帯のお店なんだなと思いました。 でもあると重宝するお店かと! #ホルモンが絶品 #赤身もなかなか #かすうどんは我慢しました #〆の炭水化物は敵です
全席個室で味わう、至高の肉懐石フルアテンド焼肉体験
新橋駅から歩いて5分くらいの場所です。 平日の17時に予約していきました。19時台は混んでそうです。個室に通され雰囲気はとてもよくお肉もあまり写真は撮れなかったですがどれも美味しかったです。また利用したいと思います。
ここは、ほんと和牛の牛タン、ハラミ最高に美味しい。今日は、焼肉じゃなく前菜がまた良い。 工夫を凝らしていて、和を演出してくれる。 いつもご馳走様です。^_^
黒毛和牛一頭買い 焼肉たかやまでは、様々な厳選希少部位を取り揃えています。
ランチタイム スペシャル提唱いただきました♪ 上タン塩 黒毛和牛カルビ 黒毛和牛ロース 塩コショウ・塩ダレ・タレから選べます。 塩のみは無いそうです。 #焼肉ランチ
自分のペースで極上焼肉体験、贅沢ランチが手軽に楽しめる和モダン空間
大切な人との特別を彩る 特上焼肉御膳ランチ・:*+.\(( °ω° ))/.:+ (1時間半滞在可能) まずは、塩ベースで楽しむ焼肉を 薬味のネギ塩やわさびが堪らなく美味しい♪ とろっと半熟温泉卵もテンション上がります! お次はタレでお召し上がりください! と、どどーーーんと大迫力の極み肉ヽ(´▽`)/ 美味しすぎてずっと笑っていた気がします www(*´∇`*)www 極上のお肉+贅沢な時間=幸福度MAX ・ナムル、キムチ、温泉卵、大根おろし ・上タン ・上カルビ ・上ロース ・希少部位×2種類 ・サーロイン極み焼 ・ご飯 ・コムタンスープ ・ミニシロクマかき氷 ・アイス麦茶/あたたかいお茶 ⭐︎コムタンスープ、ご飯、大根おろしは おかわりできます♪ #丸の内 #焼肉 #前金制が楽 #おかわりが嬉しい
銀座で手ぶらでバーベキューが楽しめるお店
美味しい松坂牛をg単位で食べれるお店。 お肉はもちろんですが、ジャンボマッシュルームが美味しかった☺︎
アボカドキムチはよくある「市販の素で和えました」タイプじゃなくて、ちゃんとお店で和えてるやつ。だからアボカドが水っぽくならずにキリッとフレッシュ。いや〜これだけでワイン飲めちゃう。 続いて登場したのは豆だいふくのナムル盛り合わせ。これがまた面白い!普通の焼肉屋なら「キムチ盛り合わせどうぞ〜」って感じじゃない?でもここは違う。キャロットラペにナスのロースト、自家製コンビーフに舟形マッシュルーム…いやもう焼肉屋でなくビストロ。オシャンティすぎて女子はぜっっったい好き、これ断言します。 お待ちかねのお肉たちも個性豊か。 特選厚切りタン塩はレモンじゃなくて直七すだち!角がなくてまろやかな酸味が、タンの旨味にぴったり。 特選ハラミは燻製醤油で。香りだけで一杯飲めそう。 上ロースは2種のタレで楽しめて、どっちも良き。 赤身ロースはヒレ級の旨味凝縮度。牛(ぎゅう)だけに、旨味ぎゅ〜〜っとです。 サラダも忘れちゃダメ! 農園野菜のチョレギサラダは彩り抜群。 醤油かすだちのドレッシングから選べるのですが、この日はすだちをチョイス。 旬のお野菜が毎回変わるのも楽しみすぎる。 〆はマッシュルームと舞茸のリゾット。 舞茸だけかと思いきや、生マッシュルームや白しめじもぎっしり。食感も良くてきのこ祭り状態! これ、季節ごとに変わるらしいから通わざるを得ない…。 そして最後に声を大にして言いたいのは、スタッフさんの笑顔。みんなニコニコで、接客が気持ちよすぎる。料理の美味しさと相まって、幸せ度MAXの夜になりました。 人気すぎて連日満席とのことなので、予約は必須ですぞ!
広島ブランド牛と焼師が織りなす上質体験、贅沢を味わう銀座の隠れ家
新橋駅から徒歩3分ほど。 幻の広島産和牛「榊山牛」か楽しめる焼肉屋さんです! 広島に旅行に行った際にふるさとさんの榊山牛を食べましたが、本当に美味しくてずっと印象に残ってました!東京で気軽に食べられると知ってとても嬉しくて早速銀座本店に行ってきました。 入口から店員さんがお出迎えしてくださって、外の景色が見える扉付きの個室に案内して頂きました。 注文した料理 ・榊山牛焼肉ランチ6000円 榊山牛のミスジとカルビの2種で、ミスジは肉の質感は非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感で深いコクと旨味が広がりました。 カルビは脂身が少なく、肉の甘みもしっかりと感じられ、まさに極上の味わいでした。 また、スタッフの方々の対応も非常に丁寧で、接客も素晴らしかったです。 食後のデザートは和三盆が上に乗っているアイスとコーヒー。 コーヒーセットがとてもオシャレで、デザートにも一切手を抜かず、こだわりを感じました。 贅沢なランチを景色が良い席でゆっくり楽しめました。 次回はディナーにもお邪魔したいと思います!
五感を魅了する、カウンター焼肉フルエンターテイメント体験
■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人たちとディナー ■概要 うしみつ、けんしろう、銀座ちかみつなどの人気焼肉店をプロデュースするグループの集大成としてオープンした肉割烹。 総料理長近重氏による、焼肉という枠組みを超えた様々な創作肉料理が楽しめるお店です。 ■メニュー お料理は33,000円のお任せコース一本のみ。 総料理長近重氏の全てが込められた、渾身のフルコースが楽しめます。 この日頂いたお料理は以下の通りです。 ・純血但馬万葉牛 36ヶ月 サーロインの手巻き ・5日間熟成のレバー焼き ・神のタン 片面炙り焼き ・ハラミの塩しゃぶ ・ツラミのなめろう握り ・にゅうめん ・神のタン元厚切り ・純血但馬万葉牛 32ヶ月 サーロインの焼きすき ・シマチョウの南蛮漬け ・リブかぶりとハラミのメンチカツ ・純血但馬万葉牛 32ヶ月 ヒレ ・金賞受賞 万葉牛 29ヶ月 ヒレ ・山形牛 ハラミ ・サガリの押し寿司 ・バターコーンご飯 ・青天鰻の蒲焼丼 ・夕張メロンのかき氷 ■感想 これまで系列店である銀座ちかみつやうしみつに何度かお伺いしており、新たに肉割烹がオープンしたと聞いてお伺いしました。 純血但馬万葉牛を初めとした圧倒的な肉の仕入れ力、さらに新しいものを取り入れるセンスが加わり、唯一無二のお店がここに生まれています。 まず驚いたのは、序盤に登場した5日間熟成のレバー。 レバーは鮮度こそ命というイメージがありましたが、正しく熟成されたレバーは血の臭みが一切なく、旨味のみが際立つ素晴らしい味わい。 どのお店もやっていない事にチャレンジし、あっさりとアウトプットを産み出す力量に脱帽です。 タンやハラミなどは素材が圧倒的に良いため、近重氏に目の前で丁寧に火入れをして焼肉スタイルで頂きます。 ただ焼くだけでなく、厚切りのタン元には利尻昆布の出汁をかけながら焼くなど、ここでも工夫を惜しみません。 ハラミに合わせたニラナムルも非常に面白かったです。 ご飯ものはサガリの押し寿司、バターコーンご飯、うなぎご飯の3種類が登場。 バターコーンご飯はドルチェドリームという品種を使っており、甘さが際立って感じられます。 バターのコクが合わさり、いくらでも食べられてしまう絶品ご飯に。 コース終盤で満腹感がありましたが、それでもお代わりをお願いしてしまうほどの美味しさでした。 希少な青天鰻は目の前で炭火焼きにし、シンプルに鰻ご飯で頂きます。 焼いているところからいい香りが堪らず、フワフワの食感と、噛んだ瞬間に広がる圧倒的な旨味が素晴らしかったです。 デザートは夕張メロンのかき氷でフィニッシュ。 お酒も非常にクオリティが高く、一杯一杯ソムリエの方が厳選して選んでくれるため、お料理に負けない存在感がありました。 是非ともまたお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。
肉割烹 金座 隠れ家的なお店 地下へ降りる階段の近くに、小さな看板のみ 料理はコースでお願いしました 一品一品は少量で上品 シメのカレーも可愛らしい
ホルモンうまいと聞いて。 ホルモン盛り合わせや単品、でっかいハラミなど幅広くいろんなメニューがありました。 ホルモン盛り合わせ ミノ、シビレ、シマチョウ、ハツ ハツはコリコリ、シビレは味がジュワーっとしててその中でも旨味が強かった! シマチョウは安定の脂!って感じで、お酒が進んでしまいそうな味。 特においしかった。 その中でもシビレとミノが美味しかったのでリピート。 2人で行ったらこの量食べてだいぶ満足しました。 1個1個大きくて、店員さんが気にかけて焼いてくれるしめちゃくちゃいいお店。 ただ、どんどん焼いてくれるのでものすごい勢いで食べることになるかも笑 すごくいいお店です。 #ホルモン #ボリューム満点 #新橋 #焼肉 #また行きたい #リピート決定 #話題の新店 #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり
【当店のみでご提供】最上級の黒毛和牛「最上牛(もがみぎゅう)」の焼肉を贅沢空間で
生産者直営の焼肉店で、美味しい最上牛と山形の日本酒を堪能!! 今日は、飲み友さんが美味しいお肉が食べたい!!というので、 銀座の「焼肉Coco Nemaru Ginza(ココネマルギンザ)」さんへやってきました。 こちらのお店は、山形県最上町にある「山口畜産」の直営店ということで、 美味しい「最上牛」をいただくことができます。 店頭のショーケースに、美味そうな最上牛が並んでいて、テンションがあがります!! こちらのコースは、 ・平忠勝コース 14,300円 ・神安平コース 11,000円 ・幸花久コース 7,700円 今日は、奮発して「平忠勝コース」をいただくことにしました。 まずは、生搾りレモンサワーで乾杯!! 【前菜4種盛り合わせ】 前菜4種盛り合せは、 ・ほうれん草 ・もやし ・ぜんまい ・コリンキー の4種類です。 【最上牛冷肉3種盛り】 最上牛冷肉3種盛りは、 ・ユッケ ・タタキ ・牛刺し の3種類。 ユッケは、黄身とたれを絡めて、トロトロ食感を楽しみます。 タタキは、クリミの部位で、ポン酢ジュレでいただきます。 牛刺しは、ネクタイの部位で、泡醤油でいただきました。 美味しいお肉には、やっぱり日本酒を!!ということで、 山形の十四代の蔵の私の大好きな「朝日鷹」があったので、「朝日鷹」をいただくことにしました。 【生マッシュルームのサラダ】 生のマッシュルームとチーズたっぷりで、美味しくいただきました。 【塩焼き盛り合わせ】 塩焼き盛り合わせは、 ・厚切り牛タン ・牛タン ・ハツ ・上ツラミ 厚切り牛タンは、厚いのに超柔らかく、ジューシーで美味しくいただきました!! ハツは、超レアでさっと炙って塩でいただきます。 【最上牛の赤ワイン煮込み】 とっても柔らかく煮込まれていて、ホロホロ食感を楽しみます。 【最上牛焼き物厳選2種盛り】 厳選2種盛りは、 ・トウガラシ ・ネクタイ の2種類をいただきます。 【ひと口ステーキ3種】 ひと口ステーキ3種は、 ・ヒレ ・ラムシン ・サーロイン の3種類。 今日のヒレは、ヒレの中心、シャトーブリアンとのことで、 めっちゃテンションがあがります!! シャトーブリアンは、箸でも切れる柔らかさで、めちゃウマです!! サーロインはしっかり霜降りですが、脂がしつこくなく美味しくいただけます。 【上ハラミ】 上ハラミは肉質柔らかで、ジューシーで、口の中に美味しい脂が広がります。 【厳選ホルモン2種】 厳選ホルモン2種は、 ・シマチョウ ・上ミノ の2種類。 シマチョウのプルプルした脂がめっちゃ美味いっす!! 美味しいお肉に日本酒も進んで、 ・朝日鷹 ・上喜元 ・楯野川 ・黒縄 ・十四代 と美味しくいただきました。 特に、黒縄が、めっちゃ美味しかったです。 【肉茶漬け】 〆の食事は、 ・肉茶漬け ・冷麺 のいずれかということで、肉茶漬けをいただくことにしました。 御飯の上に美味しそうなロース肉が載っています。 お茶をかけるとお肉の色がさぁ~っと変わり、美味しくいただきました。 【本日のデザート】 本日のデザートは、佐藤錦のシャーベット。あっさりと〆にいいですね。
地下だけど、広く感じる店内でした^_^ お肉一つ一つにオススメの食べ方があり、みんな美味しかったです! #個室焼肉 #サーロイン #銀座
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