更新日:2025年11月30日
野菜の美しさとフレンチの技が彩る銀座の上質空間
記念日のお祝いに、予約をして9月の休前日18時過ぎに主人と伺いました。 銀座から徒歩数分、POLAビルの11~12階です。 エレベーターを降りるとドア等はなく重厚感のある空間が広がっており、ギャルソン2名がお出迎えしてくれました。 上の12階へ案内されました。 店内の照明は明るすぎずいいムードです。 今回選んだコースは【HP限定】 厳選食材 10皿コース+乾杯スパークリングワイン ¥ 9,800 × 2です。 ホームページからだと大変リーズナブルです。 スパークリングワインが運ばれてきて乾杯、1品目のウニの貴婦人風を頂き終わった所で店員さんがドリンクメニューを持ってきてくれました。 メニューには載っていないワインペアリング(4杯5,000円)にすることに。 (10品で4杯は少ないので、グラスでも頼むつもりでしたが、最終的には丁度いい量でした。) 真サバと秋茄子のマリネは、茄子の存在感が大きくサバの印象が薄めです。 名物、28種の野菜達!これだけで結構お腹いっぱいになりそうです。色々な食感が楽しめて素敵。私が1番感動したのはボイルのジャガイモです。火の通し具合がギリッギリのラインで、しっかり火は通っていますがシャッキリ感があり、絶妙です。 抹茶のマカロンは、面白い! 1口で召し上がってくださいと言われ手に取り頂くと、甘めのマカロンの味、その中にフォアグラのほのかな塩味、旨みが出てきて、またマカロンのお味に。 クリームリゾット、素材の旨味を極力引き出す方向の調理で、濃厚さやコクは控えめです。 トウモロコシプリン、美味しいのですが、ポップコーンの食感が少し微妙かな。 グラニテは粗めのシャーベットのような感じ。 山形豚肩ロースのロースト、これはたまりませんね!!赤身の中に溶け込んだ脂の旨み、火を通しすぎてなく柔らかく、プロの腕と素材の良さが伺えます。 ウォータープリンは卵と牛乳を使ってないプリン。ゼリーですね。これは甘みがしっかりしています。 デザート前にフロマージュ、チーズもありますと言われましたが、もう私はお腹いっぱい。 イマジネーションデザートは、原材料を持ってきてくれて完成系を想像して選ぶという、楽しいものでした。 私はチョコとオレンジ、主人はライムとイチゴとミントをチョイス。 チョコムースは万人受けする、安定したお味。 ライムアイスはミントの風味が強くなく、食べやすいです。 こちらのお店は全体的に塩味が控えめで、素材の旨味を前面に出すという方向性が野菜からお肉に至るまで貫かれています。 いつもは赤ワインをグイッといきおかわりする私が、ペアリングのワインで十分足りる塩梅でしたので、いつもよりお酒の量は控えめに考えたほうがよいと思います。 男性ですと少し量的に物足りない方もいるかもしれません、適宜追加されるバゲットを食べる事をおすすめします。 一つ一つのお料理をじっくり味わいたい人におすすめです、行って損は無いです。 店員さんに、自分はこういうワインが好みだと伝えると、それを勘案して選んでくれたのも、とても好印象。 今回こちらのお店を選んで本当に良かったです。
四季の果実を贅沢に楽しむ、華やかスイーツと気の利いた手土産の楽園
No.2968✨✨ 《2025年No.169》 〖銀座千疋屋のフルーツ羊羹✨〗 フルーツの小形羊羹5本詰め合わせ✨ ✴️メロン 優雅な香りとともにやわらかな甘さが口中に広がります♪ ✴️いちご 甘酸っぱく芳醇な香りが満ちわたる果実感豊かな 一品♪ ✴️ぶどう ぶどうの果肉を閉じ込め上品な甘さ♪ ✴️小豆 北海道産小豆を使用。素材を活かした深みのある味わい♪ ✨リーフレットより 私のお口に入ったのは ✴️柚子 さわやかな柚子の香りとほのかな酸味が美味しい♪ お供えとしてお取り寄せしました♪ ✨銀座千疋屋さん✨ フルーツ使いの上手さは流石です‼️ 11月8日✨ #銀座フルーツ羊羹 #多彩な味わい #豊かな風味 #小形羊羹 #銀座千疋屋
洗練空間で味わう、芸術的で遊び心あふれるモダンフレンチ
2024年ベスト! ここ1〜2年でもベストかも。 結婚記念日にランチでお伺い。 店内も、テーブル間隔も広くてゆったりしています。 味もすべて美味しいですが、特にスペシャリテのグラスに入ってる一品は、美しくて美味しくて。 店内の雰囲気も落ち着いていて、ゆったり食事できます。 帰りはシェフからの挨拶と、お土産のパウンドケーキを一カット。 最後まで好印象でした。 また是非行きたいお店です。 銀座でのお祝いランチにオススメ
和の趣あふれる駅直結の上質お茶カフェ
歌舞伎座タワーの中にある寿月堂さんにお邪魔しました!お庭が見える席の方は満席だったので竹の間でのお茶となりました。お昼に行ったのですが、軽食などもあるので、お庭が見える席に行きたい場合は事前に予約したほうが良さそうですね。 抹茶のモンブランやっと食べれました~ お抹茶の味が濃くて濃くて、抹茶大好き星人にはたまらんですね
ゆったりと落ち着いた雰囲気で愉しむ、ワインと料理
いただいたムルソー、コンドリューの味わいを思い出してにまりとします。 よいソムリエさんに当たればサーブがとても良い体験でした。噛み合わないとヴィンテージ提案などややピントのずれは気になりましたが総じていい体験となりました。
能登の恵みと四季を感じる、芸術的なショコラ体験が叶うお店
辻口シェフのお店で手土産を購入 ソフトな舌触りでビターなチョコ味のクッキーはなかなか美味しかったです
旬の果実が華やぐ、何度でも訪れたくなる至福のフルーツタルト
かなり久々のキルフェボンさんです✰ ランチ後に行ってきました(. ❛ ᴗ ❛.)♪ もう、どれも美味しそう過ぎてかなり迷いますが、 やはり旬の桃! ということで注文は『桃とチーズのタルト』 一口目から桃のジャムの甘酸っぱさとクリームのこってり感が凄く濃厚(o♡∀♡)。*✧ 瑞々しい桃が甘さを調和するので、しつこくなく、サックリなタルト生地も口直しになって、ついゆっくり味わってしまった!笑 お連れさまは『ゆずとヨーグルトのタルト』 一口目いただきましたが、これまた爽やかな柚子の風味とヨーグルトのムースが暑い季節にもピッタリでヤミツキ(〃゚3゚〃)☆ ドリンクはアイスの『アールグレイ』 華やかな香りとしっかりした味わいが、タルトの甘さとマッチしておかわりしたくなる美味しさ✧ 店内も明るく広々してて、ゆっくりできます(´ε` )*。✼ この日は日曜の14時過ぎで30分ほど待ちましたが、滞在が90分の制限あるので長居しがちの方は注意! 他のタルトも制覇したいのでまた行こう(ʃƪ^3^)♪
格式漂う銀座洋食で味わう、芸術的オムライスと贅沢パフェの至福ランチ
歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。
贈り物にも喜ばれる、上品な時間と丁寧に作られた焼き菓子の名店
【銀座からの口福便】®︎Hanaeさんより7月に口福便が届きました(*´▽`)ノ ハーイ♪ ✴銀座ウエスト ❇リーフパイ 昨年の北海道旅行の際に此方の焼菓子の詰め合わせをHanaeさんからいただいて以来の『ウエスト』さんのリーフパイです✨ 東北地方山間部の原乳を使用したフレッシュバターと小麦粉生地を256層に折りたたみ、一つ一つ職人の手作業により木の葉のかたちに成形されたウエストの代表作です。 サックリとしたパイの食感と白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。(HPより) ウエスト代表作の葉っぱの形がかわいらしいリーフパイ✨ 甘さもちょうど良く、軽いので幾つでも食べられちゃいます(*´艸`*)フフ 今回は、HPで"ひと味違う召し上がり方"を見かけたのでそちらも試してみました✨ ❇ホットリーフパイ ①袋から出し、オーブントースターで40秒温める。 ②人肌程度になるまで冷ます。 バターの香りが引き立ち、工場で焼きたてのものに近い食感が楽しめますとのこと…(* ॑꒳ ॑* )⋆*ワクワク オーブントースターで温めます。 我が家のオーブントースターは発熱するまでの時間が短いのでそこは慎重に… おぉ〜〜〜っ✨✨ 確かにバターの香りが引き立ちますね♡ 他にも ❊ホットヴィクトリア ❊ホットサブレスト ❊ホットチーズバトン ❊ホット塩クッキー 等が紹介されていましたよ♡ 『銀座ウエスト』さんの拘り✨✨ 創業以来の変わらぬ美味しさを堪能致しました(*´▽`)ノ ハーイ♪ Hanaeさん♡ 素敵な贈り物をありがとうございました❤️ 美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ 20250717
銀座でくつろぐ明るい穴場カフェ、朝の贅沢ワッフルを堪能
銀座で穴場のカフェを発見。席数が多いので、すぐには入れました♡ 年末間際の銀座の人出が半端ない! 施設の飲食店は行列ばかりで、いくつかお目当てのお店に振られました(というか、待つのが嫌いなもので)。こちらは席数が多く、三越の近くですが一本裏通りに入るので穴場なのか私はほぼ待たずに入れました。それぞれ長居している人が多く、私も2時間ぐらいこちらおお店で友達としゃべり倒していました(笑) 誕生日祝いということでパフェが食べたかったのですが、ワッフルも人気のお店で、ドリンクとセットメニューがあるのでほどよい値段でカフェを楽しめるとても使えるお店だなと思いました。
【銀座駅徒歩2分】知っていると自慢できる銀座の隠れ家カフェ
人気があるのがわかる気がします。 銀座ど真ん中なのに1000円でドリンク付きランチがあること、席が広く、ソファ席でゆっくりできること。 お昼でも2時間制まで大丈夫なところ。 平日の14時に伺いました。丁度昼ピークが過ぎたのか人が少なかったので好きな席に座れました。ソファ席でゆっくり出来ました。 ランチはハヤシライス&アイスコーヒー。 ハヤシライスはコクがあり食べやすかったです。 穴場カフェとしても良いですね。 ご馳走様でした #銀座 #カフェ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
銀座で歴史と上質な休息を味わえる老舗カフェ
いちごのレアチーズケーキとアイスコーヒーを注文。いちごのワンポイントがシンプルで可愛く、生クリームを含めると5層に分かれています。上からいちごのムース、フランボワーズのソース、レアチーズムース、いちごのジュレと見た目だけではなく味も満足です。人気のお店で満席状態が続くこともありますが、店員も丁寧に対応してくれるのでサービスは好印象です。コーヒーは味わい深くブラックで飲むことをおすすめです。
銀座の優雅な空間で、季節を楽しむ特別なティータイム
4月の上京時に従姉妹と久しぶりの和光でパフェ。 後日従姉妹に和光の焼き菓子を貰い、 そして6月の上京時に京子さんに お付き合いいただいて和光再び。 和光レビューが3回分まとめてです。 その日従姉妹は2時間前にウェスティで 朝ご飯を食べて来たから、 お腹がまだいっぱいとか。 それでもせっかくの和光なので 苺パフェをオーダー。 私はフルーツパフェをお願いする。 運ばれて来たパフェはどちらとも 美しくて、ふたりして歓声笑笑 見た目の美しさからも美味しさが 確信出来るパフェたち。 美しくカットされたフルーツが ヨーグルトソルベに沿って盛られて います。上品過ぎる盛りに ただただうっとりするばかり。 美味しさは見た目だけでなく、 口に入れた瞬間から美味しい。 3190円なので飛び上がる様な 価格ですが、美味しさも飛び上がるほど。 お腹いっぱいのはずの従姉妹も ペロリと完食。 その数日後に彼女から 和光のお菓子が届く。 ドライフルーツが乗ったパウンドケーキで、 大きさは手のひらサイズ。 ググったら手のひらサイズなのに 3240円。 パフェの件があるので、 期待大でいただく。 裏切ることなく美味。 6月の上京前にHanaeさんのレビューで 拝見したさくらんぼのパフェが いただきたくて、マダム京子(さん)に お付き合いいただく。 なんとさくらんぼのパフェには アルコールが使われているとのこと。 この日は宮崎に帰る日。 宮崎空港を降りたら、 車を運転して帰るので泣く泣く断念。 ホワイトチョコレートとトロピカルフルーツが楽しめるパフェ。。。 SHIKIパフェNATSU3740円を 楽しむことに。 日本の四季に合わせて楽しめるチョコレートパフェの夏バージョンだとか。 パフェの内容は複雑で20近い構成。 チョコレートはホワイトチョコなのに 油脂が感じられず、 カカオ感が強く濃厚。 濃厚な割りには甘さスッキリ。 チョコレートが美味なのはもちろん、 ジュレやガナッシュやメレンゲや クリーム使いが絶妙。 一さじごとに、食べる度にお味が違うミラクルなパフェです。 次の季節のチョコレートパフェが 気になってしまいます笑 この価格でも また次の上京時にも来てしまいそう。 強くお勧めです。 #和光 #銀座グルメ #銀座パフェ #パフェ活 #銀座スイーツ #東京スイーツ
公園のベンチで味わう、洗練された大人のクレープ体験
有名クレープ屋(ほんとは銀座8丁目のパリからやってきたクレープに行ったが完売のため変更) ビターチョコとバナナのクレープ頂きました ビターというだけあって甘さはだいぶ抑えていて、生地は口溶けがゆったり系で好きなタイプではなかったかな
季節替わりの焼きたてパイと上質スイーツが並ぶ、銀座の贅沢スイーツスポット
季節限定のパイシリーズ。 今回はマロンとショコラのパイ。形も丸くて、いつものアップルパイなどとはちょっと違います。 パイはサクサクで、クリームがたっぷり。外側も一部チョコレートでコーティングされていて、全体的に濃厚で、とても美味しかったです。
焼き菓子や生菓子など多様な商品を取り揃え、シックで高級感溢れる空間が魅力のお店
2/3/2023 サブレ॰˳ཻ̊♡ こちらも以前手土産にいただきました。 サクサクとしてとても美味しくいただきました! #手土産 #人気店
季節ごとの創作アップルパイと国産りんごへのこだわりが光る癒し系カフェ
安定の美味しさで人気の純国産アップルパイ専門店。 説明不要、みんな大好きグラニースミスです。 りんごの生産者と提携し、日本では生産の少ない「グラニースミス」の生産を増やしながら、新しい加工りんごの市場開発も推進している拘りまくりのアップルパイ専門店です。 2名で行ってきました。 2025年1月3日 金曜日 16:03 *抹茶ティラミスアップルパイ ・アイスクリーム ・レギュラーソース(キャラメル) *グラニースミスのアップルパイ ・レギュラーソース(キャラメル) *ホットコーヒー 抹茶ティラミスアップルパイ ソースは基本のキャラメルで、トッピングにアイスクリームを追加しました。こちらは、2025年干支“巳”をイメージしたアップルパイで、2025年1月1日より、販売されている季節限定もの。抹茶風味のアーモンドクリームに、上品な甘さの黒豆と青森県産りんごをたっぷりと重ね、なめらかなマスカルポーネチーズを合わせて焼いてます。 ふんわり香る抹茶の風味と、濃厚なマスカルポーネのコクが口いっぱいに広がります。この特別なアップルパイは、和菓子に使われるもちもち食感の求肥が被せられ、、金箔をまとった黒豆を添えた豪華仕立て。キャラメルソースはサラっとして非常に軽いテクスチャーなので、りんごの美味しさを損ねることなく濃厚な甘味を楽しめる優れもの。りんごの優しい甘味と酸味にアーモンドクリームの風味とマスカルポーネのコクが見事に調和した「和」×「洋」のコンビネーションが絶妙な美味しさ。アイスクリームを追加すると、アップルパイが溶け出したアイスクリームを纏い、ミルキーな味わいが加わって贅沢な美味しさになりますよ。 グラニースミスのアップルパイ お連れ様がオーダーしたのは『グラニースミスのアップルパイ』ソースは基本のキャラメルでシンプルに。お店が「GRANNY SMITH」だから何を頼んでも「グラニースミスのアップルパイ」では?と思われそうですが、「グラニースミス」とは希少な青リンゴのこと。もちろん店名もこの青リンゴの名前です。グラニースミスをじっくり煮詰めた、ほんのりシナモン香るトロトロ果肉と、シャキシャキ食感の生の果肉を合わせて焼き上げたブランドの代名詞と言えるアップルパイ。アップルパイのりんごと言えば グラニースミスと言われるほど、欧米ではとてもメジャーなりんごの品種らしいのですが、日本ではなかなか市場にも出回ることの無い希少な品種。 「GRANNY SMITH」では、販売当初から長野・青森県の提携農家で育てたものを使用。クリームなどは使用しないシンプルなレシピで、フレッシュな生のりんごとシナモン香る煮りんごを組み合わせて焼き上げている。 みずみずしい生りんごと、加熱され柔らかくなったりんごのコントラストが癖になります。寒い季節だけの季節限定ですが、「GRANNY SMITH」を代表する大定番と言えそうな間違いない美味しさ。 美味しく完食いたしました。 「GRANNY SMITH」は、2012年2月にテイクアウト専門の1号店を世田谷公園前の三宿通り沿いにオープン。銀座店は2016年3月にオープンしたイートイン可能な大人気店です。 店名は、世界で最もアップルパイに使用され、大変人気のある青りんごの品種「グラニースミス」と「おばあちゃん」を意味する「Granny」を掛け合わせてます。グラニースミスは日本であまり見かけない品種ですが、ビートルズのアップル・レコードにあるあのリンゴがグラニースミス。 アップルパイのメニューは、定番メニューのほか、各店舗ごとの店舗限定アップルパイや季節限定などがあります。青森県と長野県の提携農家から仕入れた「フジ」「つがる」「紅玉」「ジョナゴールド」「グラニースミス」の5品種を季節やメニューによって使い分けてアップルパイを作る拘り。「GRANNY SMITH」のブランドスタート時、提携農家の方たちと一緒になって「グラニースミス」の種を植えるところから始めたらしく、なんと今では数千本にまで増えたようです。希少な国産の青りんごを使用し、毎年の収穫時から春先にかけて、数量限定で『“グラニースミス”のアップルパイ』を提供しています。個人的には、冬から春先に訪れて、是非「グラニースミス」を味わって欲しいです。生産者と一致団結して生まれたブランド「GRANNY SMITH」のアップルパイは、何度食べても他とは違う特別感がありますよ。 とってもおすすめ。 #こだわりのアップルパイ #三宿生まれ #限定メニューあり #テイクアウトできる #スイーツ女子 #おばあちゃんの味 #行列してでも食べたい #株式会社ファンゴー #素材にこだわり #Retty人気店 #銀座
銀座散歩の合間に、レトロ空間で絶品モンブランと寛ぎのひととき
多分20年近く通ってる大好きな銀座のカフェ! 3名で利用させていただきました。 頼んだのは ◯和栗のモンブランセット 2200円 美味しかった〜♡ 一緒にきたお友達も喜んでました! ごちそうさまでした!
記念日に誕生日にアニバーサリープランや豪華黒毛和牛ステーキ・パスタを堪能
銀座6丁目のレストランビルにて、イタリアンをいただき〜 今日は知人と食事会ってことでこちらへ。このビルの存在知らなかったけど、フロアで日本食だったり、フレンチだったり。個室もあって、接待を意識されたビルでした〜場所柄もあるね☺️ イタリアンはその中でもカジュアルめで、表現が適切かわかんないけど、「極めて高級なファミレス」の雰囲気。笑 なぜファミレス感が、というのは、なんだろ。席の作り?昭和を感じる雰囲気? 雰囲気は置いといて、食事は普通に美味しかった〜 1杯目ドリンクに白か赤のワインがサービスされたのだけど、喉乾いてたしスパークリングかビールが良かった〜 前菜はホワイトアスパラ、カルパッチョときて、ボリューム少なめか?と思ったけど、パスタに加えて メインの羊、鳥、牛の3種盛りでお腹いっぱいになった〜
洗練された味と見た目を楽しめるケーキ&プリン専門店
弟が三回忌の前乗りでうちに泊まるのでお土産持ってきてくれました! さっすが弟、私のプリン好きを考慮してる〜! めっちゃオシャレなプリン! 味も美味しくて私好みでした。