真空自家製麺が激ウマな大人気生パッタイ専門店。 新宿に１号店がオープンしたと思ったら一気に人気に火がつき、2020年7月20日銀座コリドーに2号店がオープン。 ランチに2名で行ってきました。 ・オムパッタイランチ 高知県産生姜スープ 副菜1種 ミニサラダ ・もちもち自家製生麺のパッタイランチ 高知県産生姜スープ 副菜1種 ミニサラダ ・追加パクチー ・ソフトドリンク×2 （レモネード、ジンジャエール） 生パッタイは打ち立て作りたてなので、もちもちした食感と同時にしっかり歯応えがあります。 コシ強めな口当たりがとっても美味しい。 辛さは控えめでマイルドな味付け。 エビを中心にたっぷり使われている具材の美味しさが引き立っていて、素材の美味しさ炸裂系パッタイです。 パクチーとの相性も抜群なので、嫌いじゃなければ追加パクチーはマスト。 銀座限定メニューの「オムパッタイ」は、さらにふんわりオムレツが乗せられマイルド感が増します。オムレツ自体も美味しいので、最初はオムレツだけを一口頂き、次に軽く崩してたまご感強めでパッタイを一口。それからたまごを全体に崩して食べるのがいいと思います。 特徴的なのが自由に使える調味料「レモスコ」。 タイ料理を食べるときに必ずある4つの調味料のうち、唐辛子入りお酢な「プリックナムソム」のようや使い方ができます。 ハバネロを使った辛味強めのレモスコで、広島生まれの今話題の調味料。 辛い料理との相性抜群。 こいつをパッタイに振りかけると一気にパワーアップします。僕は後半、一口食べるごとに3滴ほど振りかけて食べましたが、後からぐいっと辛さが押し寄せる系なので使いすぎは注意…。 でも、この調味料もマストで使うことをおすすめ。 麺の美味しさが感動的なパッタイでしたよ。 やはりこちらのお店は『麺』にこだわっていて、その日提供する分だけを製麺。 とにかく驚くほどのもちもち感です。 真空自家製麺したパッタイは日本初のようで、本当に美味しいパッタイを提供するため、営業時間はお昼のみとしているとか。 このお店、夜は銀座で有名なアクアリウムダイニング。バリキュイジーヌを謳っていまして、南国リゾート感溢れる、めちゃくちゃおしゃれな空間です。店内の水槽は、なんと全長15メートル。 昼間から熱帯魚たちに囲まれ、美味しいパッタイを頂くなんて最高ですよ。 この雰囲気だけで、デートは半分成功したも同然。そんなお店。 美味しいこだわりパッタイを南国リゾート風おしゃれ空間で頂けるなんて素敵ですね。 とってもおすすめ。 #自家製麺 #銀座 #限定メニューあり #テイクアウトできる
口コミ(3)
オススメ度：100%
銀座店限定！ふんわりオムレツをのせたオムパッタイ！ 【生パッタイ専門店 ディパッタイ】 新宿に続き、2号店が銀座コリドーに 7/20 OPEN‼️ 日本初！真空製麺機で作る自家製小麦粉生麺 ファッションプレスや各メディアにも掲載されています♪ アクアリウムが輝く！銀座コリドー街の銀座LIME ランチはディパッタイ銀座店が間借り営業中なんです！ 全長15m！エリア屈指のアクアリウム空間 熱帯魚に包まれた贅沢な時間で優雅なランチタイム♪ パッタイランチは 高知県産生姜のスープ+副菜1種+嬉しいミニサラダ付き✨ パッタイは驚くほどのモチモチ食感(^^) 本場タイで味わったものより美味しいかも…笑 ミニサラダはさっぱりドレッシング 副菜はザーサイのピリ辛和えでした！ これまたレモンの絞り汁が合うんだな〜 お好みでラー油やレモンのタバスコもお試しあれ♪ 【電話番号】 03-5537-1455 【住所】 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー2F LIME内 【アクセス】 ★地下鉄銀座駅C3出口 徒歩5分 ★地下鉄日比谷駅 徒歩5分 ★JR有楽町駅中央東口 徒歩5分 ★JR新橋駅銀座口 徒歩5分 【営業時間】 11:00-15:30(L.O.15:00) 本場タイのトウガラシでも辛さ最強レベルの “ブリッキーヌ”と特製ラー油を加えた激辛の黒パッタイ！ 次回はチャレンジしてみようかな？！笑 もちもち麺のパッタイランチを楽しむなら ぜひ【生パッタイ専門店 ディパッタイ銀座店】へGO( ´ ▽ ` ) #銀座ランチ #タイ料理
2020年7月20日にオープンした生麺パッタイ専門店。 先週王様のブランチで新宿店を取り上げており気になっていたお店が、なんと、銀座に2号店をオープン！！ 日本初真空製麺機で作る自家製小麦粉生麺がウリ！ コリドー街の2階にあり、アクアリウムダイニング銀座LIME内で昼のみ営業。 ファミレスみたいなシートタイプの席が多く、仕切られた席が多いから、コロナ期でも安心。 店内窓際には、大きな水槽で熱帯魚が泳いでおり、涼しげ。昼から癒される。 お一人様の男性もチラホラ。 ランチメニューは3種類のみ。 ●自家製生麺パッタイランチ 990円 特製生姜スープ、ミニサラダ、副菜付き。 麺大盛り、パクチーの追加有料にて可。 米粉の通常の麺とは異なり、小麦の麺はモチモチ弾力があり食べ応え十分。 甘酸っぱい味付けが好み！！ 付け合わせの野菜、サラダのドレッシングもエスニック風で美味しい。 生姜スープで後味スッキリで気に入った！ 今回は、オープン仕立てだったからか、出てくるまで15分〜20分かかったのが残念だった。 店員さんからもお詫びがあり、接客は丁寧だった。 味が好みだったから、リピートはあり！！ #日本初 #生麺パッタイ専門店 #雰囲気のいいお店 #PayPay利用可
