- 割引あり
【お一人様5,000円お値引】天然とらふぐ×ズワイガニ 会席コース
03-6869-3323
和風ビシソワーズの雲丹のせが絶品と評判、隠れ家的な日本料理のお店
口コミ(46)
オススメ度：94%
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とろさば塩焼きを食べに銀座にきました。 さばは脂がのって身もぎっしり！ 塩加減が絶妙で醤油足しはいりません。 コスパも良く満足できるランチタイムでした。 次回は暖かいご飯であればもっと嬉しいかも〜 ※お店は狭いので身軽くいくのがおすすめです
2024/12/19(木）19:00 友人のツテで予約してもらった。こちらの大将は有名な方で、頻繁にメディアに登場されている。お話しするととても気さくな方でした。 お料理はスッポンのコースをいただく。刺身は身のみならず、脾臓、肝臓、心臓と初めての部位をいただきましたが、臭みは全く無く美味しい。フグもそうですが、〆の雑炊がとてつもなく美味い。 #和食
広島産の天然鯛茶漬けをお目当てにチェックイン ほっけ(単品)、鯛茶漬けをオーダー #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる #カジュアルデートに使える #ビールが進む
2023/4/26 鰻炊き込みご飯に平伏す！いやぁとてもとても満足！元加賀屋の料理長のオーナーシェフの真骨頂を垣間見ました！ランチで満足してはいけないですぬ。 今宵はダイナースクラブ銀座レストランウィーク特別メニュー。シェフがひとつひとつ手をかけた美しく、味わい深い料理の数々。特にお昼から仕込んでたというあん肝は絶妙です。そしてシメのご飯でもサプライズ！炊き込みご飯と聞いてだけど鰻の炊き込みご飯。ご飯のひと粒ひと粒に鰻の香りが染み込んで、感動しました。気分良くしてシェフおすすめのKENZO ESTATEワイン"あさつゆ"をオーダー、余韻残るステキなワインでした。 ちなみにマツコの知らない世界で銀座と格安ランチで紹介されてお昼はド混みです。隠れ家が混むのは嬉しいやら入れない寂しさやら笑 菅谷シェフは日本料理人でありながら、京橋でフィッシュバーガー専門店を手掛ける多芸。共通テーマは上質な魚と手作り感。ハンバーガーもいかなきゃ。
2023/6/20 銀座ランチ。遅めの13:45頃駆け込みセーフ。ピークタイムより空いてていい。一流和食料理人の菅谷義則氏が手掛ける奇跡のランチ…きょうは鶏の最強焼き1,500円に挑戦。待つこと15分くらい、助手を呼びながら裏の厨房でシェフが手を動かしていることがわかる。いよいよ運ばれた料理は、メインの鶏西京焼きにポテトサラダとレタスが敷かれ、たま蒟蒻やお浸しや冷製スープなど盛りだくさん。いつもコスパ最高です。西京焼きは柔らかく、麹が効いてとても香ばしい仕上がり。ポテサラとの相性もいい。途中で顔を出されたシェフとも談笑。気取らない方です。ご馳走様でしたー
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銀座 すが家の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-6869-3323 |
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 魚介・海鮮料理 懐石料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 14:00 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 年末年始
※日曜・祝日に関しましては一度ご相談くださいませ。
※料理教室の開講日は、土曜日 お昼の通常営業はお休みしております。 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（150m） 東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩5分（360m） 東京メトロ有楽町線 ／ 新富町（東京）駅 徒歩5分（360m） |
座席情報
| 座席 | 14席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
- 最初の口コミ
- Chihiro Takaki
- 最新の口コミ
- A.Moriya
- 最終更新