双寿

【イケログ】 銀座7丁目のビル地下にある和食のお店で場所は隠れ家の様な雰囲気です。 知る人ぞ知る様なお店ですが、吟味した海鮮と手の込んだ丁寧なお料理が美味しい　ランチは銀座なのにお手軽価格で提供して居て親方含めてスタッフの方も愛想が良くて落ち着く雰囲気 イケチャンも10年以上通ってる大人の隠れ家の名店です。 https://soujyu.site/ #銀座の名店　#銀座ランチ　#大人の隠れ家　#銀座　#イケログ

そうだ❗️銀座、行こう❗双寿❗️日替り特別御膳をチョイス❗旨し❗ #ランチはお手頃価格

日替わりＢ お魚の定食の気分だなぁと思ってこちらに初来店。 鰤は分厚く、濃い桜色。 お醤油もあまり塩味が強くなくて、お刺身をしっかり引き立ててる。 アイナメはとろとろでお箸でいただくのが大変だったけど、しっかりしゅんでて幸せな気分に。 お漬物もしっかり使ってるのに塩辛くない。 ご飯はもう少し改善できるのでは…と思っちゃいましたが、他のレビューみると自家製米でこだわってそうなので、コンディションが今日はブレちゃったのかな？？ 牛乳プリンは濃くて弾力強めの好みのタイプ。 このクオリティのお魚ランチが、メニュー変わっていろいろいただけるなんて…！ 通うしかないですね♡

2023/1/30 再び訪れました。きょうは同僚2人伴いランチに。前回は鮪丼だったんで今日は親子丼…と思いきや、ランチメニューは毎日がらりと変わるとのこと。大変なこだわりです。今日の目玉はヒラメのお造り定食。ヒラメだけと思いきや、鮭の西京焼き、おひたしもついておかずがいっぱい。ヒラメもしっかりあって、鮭は厚くて香ばしい、そして自家製米のご飯がほんのり甘くてとてもとても美味い！デザートも手作り、シェフの心を感じる素敵なランチセットです。ちなみに前回鮪丼だったことを覚えていただいてた、これは感激です！

2023/1/25 銀座はすずらん通りを新橋方面へ雑居ビル地下にひっそりのある和食やさんへ初潜入。しっかりした扉はビルの外観とは違う素敵なもの。中はカウンター5-6人席と小上がり座敷３卓とこじんまりした佇まい。厨房とサービススタッフの2名で切り盛り。スタッフの方がとても元気でこ気味良い。常連さんが多いのかな？お客様を苗字で呼べる親しさ。夜は10,000円以上のコースを出す店らしいが、ランチはとてもリーズナブル。丼もので、鮪丼、親子丼など。せっかくなので和食の真骨頂、鮪をいただく。小鉢は切り干し大根、デザートは濃厚ゼリー、赤だしとお新香つき。鮪丼の鮪は赤身、トロなど色鮮やかで美しい。かつ結構ガッツリと乗ってる、脂ものってる。ご飯の量もほどよく、最後まで美味しくいただけました。次は親子丼行ってみようー。