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アルジェント

Argent
予算
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最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
フランス料理 割烹・小料理屋 懐石料理
定休日
毎週月曜日

初めて伺うお店です。ある百貨店の催事の前にお招きいただいたお食事です。ですから通常のメニューではないかも知れません。 料理はどれも独創的かつ魅せ方が工夫されています。例えば最初のお料理、黒トリュフ、クロケットは木の箱の中で杉の葉とカカオニブ(カカオ豆を発酵させ焙煎)を炊いた状態で運ばれ、ウェイターが木製の蓋を外し、フワッと薫り高い霧が舞う魅せ方をします。いずれの料理もそうした工夫がされていて飽きさせないのはさすがでした。スタッフの方もさりげなく注意が注がれているのが分かります。パンの進み具合、グラスの水の減り方のチェック、こうした配慮は嬉しいですね。 天気は明るい曇り空、11時半ころ。店内の雰囲気はクールな感じです。敢えて言うなら少しクールが過ぎるかも。何かしらもう少し色気が欲しいかな。夜に来たらどんな感じなのか興味深いです。 また来ますね。ごちそうさま。

Sato Shinさんの行ったお店

アルジェントの店舗情報

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ジャンル
  • フランス料理
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
営業時間
定休日

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住所
東京都中央区銀座３-３-１ ZOE銀座 ８F/９F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（160m）

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お店のホームページ https://www.hiramatsurestaurant.jp/argento/

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