銀波 銀座店

• パン
• ビュッフェ
• 寿司

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Jun Noto

時には大放談をしたいけど、いくら煩い居酒屋であっても、オープンスペースなら気が引けるもの。 そういう意味では個室で飲むのが一番だったりする。 そんな個室があるこのお店、でもでも、お酒も料理も美味しかったりする。 場所は銀座4丁目近くの裏手にあるビルの地下一階。 場所自体も落ち着いているけど、お店も落ち着いいていい感じ。 お客さんの場所柄のせいか、うるさいのがいない感じなのがいい。 でも、お値段は酒と料理も高くないのがこのお店のいいところ、かつ料理もお酒も美味しなんだよね。 近況報告・情報交換・バカ話、美味しい料理とお酒で存分に楽しめるお店だったね！

Zamma Moeka

銀座駅A1出口から徒歩1分のお寿司のお店【銀波】 今回頂いたのは、土日祝日限定の2時間のアルコール飲み放題がついた7500円のコース。 【先付】 本日の小鉢 【前菜】 菜の花辛子黄身和え 合鴨ロースと筍の旨煮 【菜皿】 釜揚げ桜海老と彩り野菜のサラダ　 【焼物】 桜ますの柚香焼き 【揚物】 海老と白鱚の天婦羅 【御食事】 中トロ入り握り鮨 七貫 【留椀】 赤出汁 【甘味】 苺と豆乳のチーズ寄せ 飲み放題には、ビールや日本酒が含まれており、お寿司と日本酒の組み合わせが最高でした。 高級感があり、半個室では落ち着いて過ごせる雰囲気だったので、ビジネスシーンや会食にもおすすめです。

• 居酒屋
• 焼き鳥
• うどん

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Masato Bacchus Murakoshi

友人に誘われ、こちらへ。 飲み放題付きのコースは刺し盛りから。 ２品目は蛤のお吸い物、磯の香りと蛤の融和が素敵。 メインの握りは、こんな感じでした。 ネタのハードルを上げすぎてたのか、残念な結果でした。

• 中華
• 海鮮料理
• 和食

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Yoshiki Kawamura

とある平日、この日の夜は会社の同期会。 一体何年ぶりか、もう15年くらいはやっていなかったんじゃないかな。 中途入社なので同期と言うより同月入社の方が正確、集まれたメンバーは4人と少数でした。 この日は在宅勤務だったので、夜になってから銀座に向かうというパターン、何か新鮮…いや、懐かしいような… あ、そうそう学生時代だ。 夜になってから呑みに出掛けるあのワクワク感。 お店は『銀波 銀座店』、コース料理を予約してありました。 定刻に全員揃って、お久しぶりということで乾杯！ まずは前菜二種。 小松菜のお浸しにちりめん山椒、北寄貝と蒸し鶏にかかっているのは柚子味噌、どちらも薄味で導入にいい味わい。 お造りは4種、真鯛とサーモン、中トロに赤身ですね。 どれも程よい熟れ加減で食感よし、でも昔話に花が咲いて味わう余裕がないというのはこの手の呑み会によくある話。 サーロインの陶板焼き、肉は脂が若干多めだったかな。 野菜と一緒に食べるといい味なんですけど、この脂だとそうそう量はいけないのが残念。 あんかけの里芋饅頭、これがなかなか奥深い。 全体的に薄味に仕上げてあるので、食材の味わいが際立つように感じます。 あん肝、久々に食べましたよ。 痛風によくないので控えてましたけど、たまに食べると美味しいですね。 日本酒に良く合う味わいですけど、クセを抑えたさっぱりとした仕上がりでした。 天ぷらは海老と柔らかいイカ、火を通してもこの柔らかさは赤イカでしょうね。 さすがは和食店、カラッとした仕上がりはなかなかのもので、酒が進むし話も進んで仕方ない。 締めは握り寿司、マグロと海老は漬けになっていていい仕上がり。 ここに至るまで日本酒は2合徳利8本、よく呑んだものですね。 料理がいずれも酒に合っていて、量も控えめというのは我々世代には有り難いものです。 甘味はわらび餅、満足感を高めてくれる最後のエッセンス。 昔話に盛り上がる有り難い3時間、美味しく楽しく過ごせたことに感謝。 ご馳走さまでした。

• 鍋
• イタリアン
• ハンバーガー

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Emi Tanoue

先日、お取引先の方に連れて来ていただいたお店。 半個室で落ち着いた雰囲気。 お料理も盛り付けも素敵でおいしくいただきました^^