更新日:2024年10月13日
浜離宮を望む絶景と、素材にとことんこだわった日本料理
【爽風】江戸前握り6貫と旬の海鮮小丼(鮨カウンター)を。撮ってもいいですよ、といわれたのですが、カウンターなので遠慮しておきました。丁寧な仕事で美味しいお寿司を少量ですが堪能しました。 ご馳走さまでした。
特別な日に、特別なひとときを、日本で有名な高級寿司店
撮り忘れもあるのですが、マグロは、赤身、中トロ、大トロ、湯煎した漬け、炙りがいただけました。 マグロ好きな方にオススメです。 鯖には、お好み次第ですが、ニンニクが使われます。 混んでいるので、予約をお勧めします。 久兵衛のコースには、デザートは付いていません。 数少ないExcellent 。
⚪︎金目鯛昆布締め 牡丹海老 鰹漬け揚げ 刺身 竹墨塩 玉葱と青ネギと生姜 金目鯛も牡丹海老も旨い、牡丹海老はねっとりとした食感で尚良し。かつおは漬けにして軽くフライしてありニンニクの香りがほんのり旨い ⚪︎ホタルイカ、タラノメ、ホワイトアスパラの天ぷら 藻塩とトリュフ塩を添えてあるが藻塩の方が好みだった。いずれも旬の食材で季節感があってよかった。 ・スミイカ ・中トロ ・マハタ ⚪︎黒むつ ふき味噌和え 茹でそら豆 ・海ぶどうとトロタク巻き←みんな大好き ・小肌 ・蛤 ・車海老 天寿しさんの様な生きたままのエビを軽く 茹でる調理で提供され、食感もカボスの感 じも似ていて旨い ・雲丹 手渡しで! ⚪︎真鯛の桜葉蒸し ・漬けマグロ ・煮アナゴ ・あら汁 ・玉 プリン風 いただいたドリンク ・知多ハイボール ・シングルモルト 琉歌 NEW BORN 2023 58度 沖縄 新里酒造 5,000本限定生産 この英国産モルトを使ったウイスキーは優勝です!
《新橋駅 1分》2名様〜OK全席完全個室完備|一串入魂!お肉の串が美味しいお店♪
直接のオーダー制 店内は完全個室で、国産和牛の肉串や肉寿司 焼き鳥が人気のメニューです 生ハムサラダ プレート 風味豊かな生ハムが彩り鮮やかな新鮮な野菜と共に盛り付けられこのプレートは見た目も美しく 前菜にピッタリで上品で美味しい盛り合わせ 刺身三点盛り イカのしっとりとした食感、甘エビの甘さとプリプリ感、そして白身魚の淡白で上品な味わいが、絶妙なバランスで楽しめ新鮮で美味しい海の幸が揃っています。 冷やしトマト さっぱりとした味わいで色鮮やか チャーハン 炒められたご飯が香ばしく、 具材との組み合わせがピッタリ 軟骨唐揚げ サクサクの食感が特徴です。 衣の香ばしさと、中の軟骨のコリコリ感が絶妙で、 一口食べると満足感 カルピスサワー 甘さと酸味のバランスが特徴 チーズケーキ クリーミーで濃厚な味わいが特徴のデザート 色々なメニューが頼めるので、会食にピッタリです! またお伺いします。
【新橋駅徒歩2分】肉寿司・馬刺し・串焼きなどが味わえるお店! 少人数から個室OK
肉寿司がうまい!! 安心安全な空間で美味しいお肉を味わい時はこちら!!
【特別価格】おまかせ握りコース全24品7,980円!至極の鮨を上質空間で
■いくらと雲丹の小丼 一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮、北海道の雲丹も甘みしっとり、とろっとした味わい! ■季節の逸品 旬の初鰹のおろしは美味! ■握り10貫、卵焼きと巻き物 大トロの炙り 石鯛 小肌 鯵(写真撮り忘れ、残念〜) ヒラメのえんがわ(写真撮り忘れ、残念〜) マグロの赤身(写真撮り忘れ、残念〜) 桜鱒 墨烏賊 大トロ 海老真薯の卵焼き 穴子 干瓢巻き 特に、美味しいのは、大間の鮪の大トロ! 脂ののりが良く、ふくよかな食べ応え!炙りも生も美味。小肌も〆加減も良し!穴子はとろり蕩ける旨さ!スミイカは柔らかいのに、歯応えあり、甘みがいい! 握りのシャリは赤酢、江戸前寿司職人の技、光る味! ■お椀 なめこと水菜の味噌汁 ■甘味 獺祭ショコラ! ショコラティエ・パレ・ド・オール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラ。獺祭「磨き二割三分」を贅沢に使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプでした!
東京初の「翠ジンソーダの卓上サーバー」設置店舗でなんと飲み放題0円!!
のって鯛とサーモンも溢れる様にのってました 大阪で人気らしいけど人情味溢れるサービスが こうやって新橋で楽しめてとても嬉しい バニラアイス¥350- 2つも並んで嬉しい 居酒屋さんにもスイーツって必要 やはりお友達と安く美味しく気分良く飲むなら これくらいのインパクトあるお店を 選ぶと盛り上がるわ〜
毎月3日と8日は「SABARの日」!380~1138円のドリンク全て380円!
ついついお土産で、鯖寿司5貫発注!持ち帰り! 日比谷で諸用終了後ふと思い出し、銀座ディナー ほぼ新橋の銀座8丁目、高架沿いのビルの角地下 雑居ビルの入口の脇の分かりにくい入口を地下に 北海道近海、鯖の名産地、八戸、三陸産を直送の 超巨大とろ鯖に拘る、鯖好きなら一度は訪れる店 地下に降りると清潔感ある明るいモダンな店内装 先ずは、好物の、胡麻鯖、鯖の串カツ、オーダー お通し、鯖と葱のマリネ、鯖寿司が嬉しい限り! 追加で悩んだ挙句、久しぶりに鯖味噌煮オーダー どれも鯖好きとしては大満足な抜群旨な逸品達! ついついお土産で、鯖寿司5貫発注!持ち帰り! 翌日ランチで頂く、見事な肉厚な鯖が酢飯の上に 軽く炙って香ばし柔らか酸加減も良しめちゃ旨! ボリューミー味良し丁寧な仕事の抜群旨な逸品! 鯖好きには堪らない店、再訪決定!超美味絶品!
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