汐留のフランス料理の人気店【穴場あり】

★★★祝・1000投稿★★★ 景色も雰囲気も接客も素晴らしい。 スープの海老感が半端ない！ 肉の旨みやパンも美味しかった♪

我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ 『COLLAGE(コラージュ)』 コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。 今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。 相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。 乾杯は奮発してルイナールから（笑） ■シェフからの小さな贈り物 パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。 いぶりがっこの入った最中。 生のカラスミを使ったクルトン。 そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ 金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド 濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。 料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾット ガルシア産栗豚ベーコンと春菊 大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。 旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。 富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと分旦 メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。 蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガー こちらはコース料金+6,000円！だけど、どうしても食べたくてね（笑） ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。 最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。 うーん…頼んで良かったわ（笑） ■ブラッドオレンジのソルベ ライチのグラニテ 上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ 柚子とエビスのアイス あまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子 毎年コラージュに来れることに感謝。 この生活を許してくれるパートナーにも感謝。 コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。 考え深いディナーだったよ。

アフターヌーンティーをいただきました♪ セイボリーとスイーツ、時間内飲み変えできるお茶、パフェもついて5,000円でした。コスパ良い^ ^ ぼやけたお味や、パサパサしたお品など一品もなく、全品美味しくいただきました。 パートドフリュイとセイボリーを交互に少しずついただき、美味♡ オシャレな店内は、柱で仕切られるように窓に向けてお席が並んでいて、お隣の席は全然気になりません。大きな窓からは東京タワーと富士山が隣り合って見えて、贅沢な眺めです。 アフターヌーンティーのボリュームはちょうど良く、手作業で縫い合わせてあるティーサッシェのSIROCCO紅茶が芸術的。 帰り際、ビュッフェの前を通ったので写真を撮りました。気に入りすぎて、次はランチかビュッフェで、また来たいです。

【HORIZON TOKYO】 カレッタ汐留47階にあるHORIZON TOKYO ガラス張りの店内は、東京を一望できる素晴らしいロケーション お天気も良く、遠くに海ほたるまで見えました レインボーブリッジ、スカイツリーまで見える 席もゆったり、シャンデリアなど内装もプリンス気分を味わえる感じ ゆったりとお食事出来ました ランチは、ワンプレート メインのお肉かお魚を選ぶスタイル パンは、おかわり自由でデザート、飲み物付きで2500円くらいでした デザートがないともう少しお安いプランもあったみたいです お肉は、豚肉ホロホロ煮込んであり美味しかったです 空に近いレストラン 身も心も洗われるようです 店員の方の対応も、ホテル並み 写真も撮ってくださいました とても心地よい時間を過ごすことが出来ました また、絶対リピしたいお店です #リピート決定 #景色最高 #ロケーションが良い #大人デート #雰囲気がデート向け #ランチデート #記念日デートにおすすめ

カレッタ汐留にあるこちらのイタリアン。ランチで利用！ 今回はシャケのレモンクリームパスタ！サラダ+ドリンク付きのセットで1,500円ほど。濃厚だけどレモンのあっさりさもちょうどよくて最高でした〜