更新日:2022年12月17日
歌舞伎の帰りに‥ お友達の旦那様が合流し連れて行っていただきました(。・ω・。)☆ 予約で埋まっていたようで個室に案内されましたが、むしろゆったり出来ました◎ 初めに、食事の量が多いので大丈夫か確認されますが問題なし!笑 写真は全枚数入らないので一部まとめてますが、10枚目からだいたい順に入れてます。 最初のお料理はチーズ入り茶碗蒸し。 とろっとしたカマンベールが卵と合う(=´v`)* 次は生ハム入りサラダと、 付け塩は右から花塩、新潟の藻塩、瀬戸内海のトリュフ塩に上が唐墨塩。 どれを使うか迷います* 厚みあるお刺身に、車海老、上品な味付けのイクラとセイコガニに牡蠣‥ この時点で満足ですがまだまだ続きます! 湯葉は食感を邪魔しないほくっとしたサツマイモ入りで、かなり好み(〃ω〃)♡ ここからちょいちょい天麩羅が出てきますが、初めはホクッと甘〜いサツマイモ! 次はクエに、酢味噌とプチプチの子持ち昆布、鮮やかな京かんざし人参はお芋みたいに甘〜い! 彩り良いのはあん肝ぽん酢ジュレ。 フグの白子の下は蓮根の天ぷらで、次が群馬県の黒舞茸とメヒカリ。
スローフード・スローレストラン 慌ただしい東京の中心で古き良き時が戻る和食店
夜にも来たくなるような良い雰囲気。 ▪️柊 (全7品) 1,500円(税込) ・ご飯(山形県産つや姫) 大釜で炊いたお米。炊き加減も良く美味しい。 ・カツオのたたき 臭みの全くないカツオ。おろしと生姜と葱をたっぷりと乗せて。苦手な人でも食べられると思う。 ・天ぷら盛り合わせ 衣の付き方がとても綺麗。油っぽさを全く感じさせないサクサクの軽い食感。素材も活かした揚げ加減は絶妙。 ・鉢物 魚のカマを焼いたもの。脂が乗っている。骨の間の身をとるのに夢中になってしまう。 ・茶碗蒸し とうもろこしのすり流しが乗せられた茶碗蒸。とろけるような柔らかな食感と、自然な甘み。 ・稲庭うどん 喉越しの良いつるつるのうどん。すだちの香りがとても良い。 ・小鉢 大根の煮物。出汁が染み込んでいる。 ・香の物 ご飯のおかわりも可能だが腹八分目でやめておく。 品数も多く料理もご飯も美味しくてこのお値段はかなりのコスパ。天ぷらは特に美味しかった。 お茶漬け膳もとても気になるので再訪決定。 昼から贅沢気分になれるランチだった。
新橋 天ぷら 個室のグルメ・レストラン情報をチェック!