更新日:2025年11月23日
野菜の美しさとフレンチの技が彩る銀座の上質空間
記念日のお祝いに、予約をして9月の休前日18時過ぎに主人と伺いました。 銀座から徒歩数分、POLAビルの11~12階です。 エレベーターを降りるとドア等はなく重厚感のある空間が広がっており、ギャルソン2名がお出迎えしてくれました。 上の12階へ案内されました。 店内の照明は明るすぎずいいムードです。 今回選んだコースは【HP限定】 厳選食材 10皿コース+乾杯スパークリングワイン ¥ 9,800 × 2です。 ホームページからだと大変リーズナブルです。 スパークリングワインが運ばれてきて乾杯、1品目のウニの貴婦人風を頂き終わった所で店員さんがドリンクメニューを持ってきてくれました。 メニューには載っていないワインペアリング(4杯5,000円)にすることに。 (10品で4杯は少ないので、グラスでも頼むつもりでしたが、最終的には丁度いい量でした。) 真サバと秋茄子のマリネは、茄子の存在感が大きくサバの印象が薄めです。 名物、28種の野菜達!これだけで結構お腹いっぱいになりそうです。色々な食感が楽しめて素敵。私が1番感動したのはボイルのジャガイモです。火の通し具合がギリッギリのラインで、しっかり火は通っていますがシャッキリ感があり、絶妙です。 抹茶のマカロンは、面白い! 1口で召し上がってくださいと言われ手に取り頂くと、甘めのマカロンの味、その中にフォアグラのほのかな塩味、旨みが出てきて、またマカロンのお味に。 クリームリゾット、素材の旨味を極力引き出す方向の調理で、濃厚さやコクは控えめです。 トウモロコシプリン、美味しいのですが、ポップコーンの食感が少し微妙かな。 グラニテは粗めのシャーベットのような感じ。 山形豚肩ロースのロースト、これはたまりませんね!!赤身の中に溶け込んだ脂の旨み、火を通しすぎてなく柔らかく、プロの腕と素材の良さが伺えます。 ウォータープリンは卵と牛乳を使ってないプリン。ゼリーですね。これは甘みがしっかりしています。 デザート前にフロマージュ、チーズもありますと言われましたが、もう私はお腹いっぱい。 イマジネーションデザートは、原材料を持ってきてくれて完成系を想像して選ぶという、楽しいものでした。 私はチョコとオレンジ、主人はライムとイチゴとミントをチョイス。 チョコムースは万人受けする、安定したお味。 ライムアイスはミントの風味が強くなく、食べやすいです。 こちらのお店は全体的に塩味が控えめで、素材の旨味を前面に出すという方向性が野菜からお肉に至るまで貫かれています。 いつもは赤ワインをグイッといきおかわりする私が、ペアリングのワインで十分足りる塩梅でしたので、いつもよりお酒の量は控えめに考えたほうがよいと思います。 男性ですと少し量的に物足りない方もいるかもしれません、適宜追加されるバゲットを食べる事をおすすめします。 一つ一つのお料理をじっくり味わいたい人におすすめです、行って損は無いです。 店員さんに、自分はこういうワインが好みだと伝えると、それを勘案して選んでくれたのも、とても好印象。 今回こちらのお店を選んで本当に良かったです。
四季の果実を贅沢に楽しむ、華やかスイーツと気の利いた手土産の楽園
No.2968✨✨ 《2025年No.169》 〖銀座千疋屋のフルーツ羊羹✨〗 フルーツの小形羊羹5本詰め合わせ✨ ✴️メロン 優雅な香りとともにやわらかな甘さが口中に広がります♪ ✴️いちご 甘酸っぱく芳醇な香りが満ちわたる果実感豊かな 一品♪ ✴️ぶどう ぶどうの果肉を閉じ込め上品な甘さ♪ ✴️小豆 北海道産小豆を使用。素材を活かした深みのある味わい♪ ✨リーフレットより 私のお口に入ったのは ✴️柚子 さわやかな柚子の香りとほのかな酸味が美味しい♪ お供えとしてお取り寄せしました♪ ✨銀座千疋屋さん✨ フルーツ使いの上手さは流石です‼️ 11月8日✨ #銀座フルーツ羊羹 #多彩な味わい #豊かな風味 #小形羊羹 #銀座千疋屋
五つ星ホテルの贅沢感を日常で味わえる、大人のための上質スイーツブティック
マドレーヌ マンゴープリン チョコレート 期間限定クマちゃんのチーズケーキ ホテルの中がクリスマス一色で綺麗でした 家族で食べました 美味しかったです
洗練空間で味わう、芸術的で遊び心あふれるモダンフレンチ
2024年ベスト! ここ1〜2年でもベストかも。 結婚記念日にランチでお伺い。 店内も、テーブル間隔も広くてゆったりしています。 味もすべて美味しいですが、特にスペシャリテのグラスに入ってる一品は、美しくて美味しくて。 店内の雰囲気も落ち着いていて、ゆったり食事できます。 帰りはシェフからの挨拶と、お土産のパウンドケーキを一カット。 最後まで好印象でした。 また是非行きたいお店です。 銀座でのお祝いランチにオススメ
和の趣あふれる駅直結の上質お茶カフェ
歌舞伎座タワーの中にある寿月堂さんにお邪魔しました!お庭が見える席の方は満席だったので竹の間でのお茶となりました。お昼に行ったのですが、軽食などもあるので、お庭が見える席に行きたい場合は事前に予約したほうが良さそうですね。 抹茶のモンブランやっと食べれました~ お抹茶の味が濃くて濃くて、抹茶大好き星人にはたまらんですね
ゆったりと落ち着いた雰囲気で愉しむ、ワインと料理
いただいたムルソー、コンドリューの味わいを思い出してにまりとします。 よいソムリエさんに当たればサーブがとても良い体験でした。噛み合わないとヴィンテージ提案などややピントのずれは気になりましたが総じていい体験となりました。
能登の恵みと四季を感じる、芸術的なショコラ体験が叶うお店
辻口シェフのお店で手土産を購入 ソフトな舌触りでビターなチョコ味のクッキーはなかなか美味しかったです
旬の果実が華やぐ、何度でも訪れたくなる至福のフルーツタルト
かなり久々のキルフェボンさんです✰ ランチ後に行ってきました(. ❛ ᴗ ❛.)♪ もう、どれも美味しそう過ぎてかなり迷いますが、 やはり旬の桃! ということで注文は『桃とチーズのタルト』 一口目から桃のジャムの甘酸っぱさとクリームのこってり感が凄く濃厚(o♡∀♡)。*✧ 瑞々しい桃が甘さを調和するので、しつこくなく、サックリなタルト生地も口直しになって、ついゆっくり味わってしまった!笑 お連れさまは『ゆずとヨーグルトのタルト』 一口目いただきましたが、これまた爽やかな柚子の風味とヨーグルトのムースが暑い季節にもピッタリでヤミツキ(〃゚3゚〃)☆ ドリンクはアイスの『アールグレイ』 華やかな香りとしっかりした味わいが、タルトの甘さとマッチしておかわりしたくなる美味しさ✧ 店内も明るく広々してて、ゆっくりできます(´ε` )*。✼ この日は日曜の14時過ぎで30分ほど待ちましたが、滞在が90分の制限あるので長居しがちの方は注意! 他のタルトも制覇したいのでまた行こう(ʃƪ^3^)♪
~絶品パンケーキと充実のお食事ができるブックカフェ~
別日に予約していく予定を変更して立ち寄りました。お目当ては愛媛県産レモンとアールグレイムースのパンケーキ レモンティーソース、2025/6限定。 爽やかなレモンと、アールグレイの良い香り。アイスも爽やか、クリームは濃厚かつ、パンケーキの上にはザクザク食感のカラメルなど、とても楽しく食べ進めました。 やはりこのお店は甘いものがオススメ!
格式漂う銀座洋食で味わう、芸術的オムライスと贅沢パフェの至福ランチ
歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。
贈り物にも喜ばれる、上品な時間と丁寧に作られた焼き菓子の名店
【銀座からの口福便】®︎Hanaeさんより7月に口福便が届きました(*´▽`)ノ ハーイ♪ ✴銀座ウエスト ❇リーフパイ 昨年の北海道旅行の際に此方の焼菓子の詰め合わせをHanaeさんからいただいて以来の『ウエスト』さんのリーフパイです✨ 東北地方山間部の原乳を使用したフレッシュバターと小麦粉生地を256層に折りたたみ、一つ一つ職人の手作業により木の葉のかたちに成形されたウエストの代表作です。 サックリとしたパイの食感と白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。(HPより) ウエスト代表作の葉っぱの形がかわいらしいリーフパイ✨ 甘さもちょうど良く、軽いので幾つでも食べられちゃいます(*´艸`*)フフ 今回は、HPで"ひと味違う召し上がり方"を見かけたのでそちらも試してみました✨ ❇ホットリーフパイ ①袋から出し、オーブントースターで40秒温める。 ②人肌程度になるまで冷ます。 バターの香りが引き立ち、工場で焼きたてのものに近い食感が楽しめますとのこと…(* ॑꒳ ॑* )⋆*ワクワク オーブントースターで温めます。 我が家のオーブントースターは発熱するまでの時間が短いのでそこは慎重に… おぉ〜〜〜っ✨✨ 確かにバターの香りが引き立ちますね♡ 他にも ❊ホットヴィクトリア ❊ホットサブレスト ❊ホットチーズバトン ❊ホット塩クッキー 等が紹介されていましたよ♡ 『銀座ウエスト』さんの拘り✨✨ 創業以来の変わらぬ美味しさを堪能致しました(*´▽`)ノ ハーイ♪ Hanaeさん♡ 素敵な贈り物をありがとうございました❤️ 美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ 20250717
銀座でくつろぐ明るい穴場カフェ、朝の贅沢ワッフルを堪能
銀座で穴場のカフェを発見。席数が多いので、すぐには入れました♡ 年末間際の銀座の人出が半端ない! 施設の飲食店は行列ばかりで、いくつかお目当てのお店に振られました(というか、待つのが嫌いなもので)。こちらは席数が多く、三越の近くですが一本裏通りに入るので穴場なのか私はほぼ待たずに入れました。それぞれ長居している人が多く、私も2時間ぐらいこちらおお店で友達としゃべり倒していました(笑) 誕生日祝いということでパフェが食べたかったのですが、ワッフルも人気のお店で、ドリンクとセットメニューがあるのでほどよい値段でカフェを楽しめるとても使えるお店だなと思いました。
【銀座駅徒歩2分】知っていると自慢できる銀座の隠れ家カフェ
人気があるのがわかる気がします。 銀座ど真ん中なのに1000円でドリンク付きランチがあること、席が広く、ソファ席でゆっくりできること。 お昼でも2時間制まで大丈夫なところ。 平日の14時に伺いました。丁度昼ピークが過ぎたのか人が少なかったので好きな席に座れました。ソファ席でゆっくり出来ました。 ランチはハヤシライス&アイスコーヒー。 ハヤシライスはコクがあり食べやすかったです。 穴場カフェとしても良いですね。 ご馳走様でした #銀座 #カフェ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
銀座で歴史と上質な休息を味わえる老舗カフェ
いちごのレアチーズケーキとアイスコーヒーを注文。いちごのワンポイントがシンプルで可愛く、生クリームを含めると5層に分かれています。上からいちごのムース、フランボワーズのソース、レアチーズムース、いちごのジュレと見た目だけではなく味も満足です。人気のお店で満席状態が続くこともありますが、店員も丁寧に対応してくれるのでサービスは好印象です。コーヒーは味わい深くブラックで飲むことをおすすめです。
和を感じる贅沢なモーニング、多彩な小鉢とやさしいお粥で心も満たされる朝
2025/6/21来店 築地本願寺に用事があったので、前回お邪魔した際に気になっていた「18品の朝ごはん」をお願いしようと事前に予約、当日10時に伺いました。 テーブル席に案内されメニューを見ます。 お目当ての「18品の朝ごはん」は事前に席を予約した場合、確実に確保してくださるので安心して注文できました。 しばらくするとお料理が到着。 お粥と味噌汁の他に16種類のおかずがキレイに配置されています。 中にはタコの塩麹和えや合鴨の山椒焼きなど、お酒の肴になりそうなものもありますね。 器の下のシートにはそれぞれの説明も書いてあるので、見ながら楽しくいただけます。近くの有名なお店から仕入れているものもあるみたいです。 どちらのおかずもお粥に合うものばかりで、最後まで美味しくいただきました。 こちらのお店はデザートも美味しいので、「和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン」も追加。3人で分けて丁度良いくらいのボリュームでした。 「18品の朝ごはん」は最近メディアでもよく取り上げられていますね〜 かなりの人気メニューで無くなり次第終了となりますので、事前にご予約されるのをお勧めします。
銀座の優雅な空間で、季節を楽しむ特別なティータイム
4月の上京時に従姉妹と久しぶりの和光でパフェ。 後日従姉妹に和光の焼き菓子を貰い、 そして6月の上京時に京子さんに お付き合いいただいて和光再び。 和光レビューが3回分まとめてです。 その日従姉妹は2時間前にウェスティで 朝ご飯を食べて来たから、 お腹がまだいっぱいとか。 それでもせっかくの和光なので 苺パフェをオーダー。 私はフルーツパフェをお願いする。 運ばれて来たパフェはどちらとも 美しくて、ふたりして歓声笑笑 見た目の美しさからも美味しさが 確信出来るパフェたち。 美しくカットされたフルーツが ヨーグルトソルベに沿って盛られて います。上品過ぎる盛りに ただただうっとりするばかり。 美味しさは見た目だけでなく、 口に入れた瞬間から美味しい。 3190円なので飛び上がる様な 価格ですが、美味しさも飛び上がるほど。 お腹いっぱいのはずの従姉妹も ペロリと完食。 その数日後に彼女から 和光のお菓子が届く。 ドライフルーツが乗ったパウンドケーキで、 大きさは手のひらサイズ。 ググったら手のひらサイズなのに 3240円。 パフェの件があるので、 期待大でいただく。 裏切ることなく美味。 6月の上京前にHanaeさんのレビューで 拝見したさくらんぼのパフェが いただきたくて、マダム京子(さん)に お付き合いいただく。 なんとさくらんぼのパフェには アルコールが使われているとのこと。 この日は宮崎に帰る日。 宮崎空港を降りたら、 車を運転して帰るので泣く泣く断念。 ホワイトチョコレートとトロピカルフルーツが楽しめるパフェ。。。 SHIKIパフェNATSU3740円を 楽しむことに。 日本の四季に合わせて楽しめるチョコレートパフェの夏バージョンだとか。 パフェの内容は複雑で20近い構成。 チョコレートはホワイトチョコなのに 油脂が感じられず、 カカオ感が強く濃厚。 濃厚な割りには甘さスッキリ。 チョコレートが美味なのはもちろん、 ジュレやガナッシュやメレンゲや クリーム使いが絶妙。 一さじごとに、食べる度にお味が違うミラクルなパフェです。 次の季節のチョコレートパフェが 気になってしまいます笑 この価格でも また次の上京時にも来てしまいそう。 強くお勧めです。 #和光 #銀座グルメ #銀座パフェ #パフェ活 #銀座スイーツ #東京スイーツ
季節ごとに進化する美しいパフェと、しっとり焼き菓子が楽しめる大人のカフェ
今まで食べたパフェの中で1番 満足できた一杯 閉店時間も遅めのため非常にありがたい 毎年はどのようにメニューを変えってるのか非常に楽しみ!
公園のベンチで味わう、洗練された大人のクレープ体験
有名クレープ屋(ほんとは銀座8丁目のパリからやってきたクレープに行ったが完売のため変更) ビターチョコとバナナのクレープ頂きました ビターというだけあって甘さはだいぶ抑えていて、生地は口溶けがゆったり系で好きなタイプではなかったかな
和の贅沢スイーツが楽しめる、穴場感たっぷりのお茶カフェ
お煎茶が¥880。和菓子付きではあるが。カキ氷はいつから¥2,000を超える値段になったのか。カキ氷を食べるつもりが勿体無くてお煎茶に変更したのである。 お煎茶は三種類の茶葉から選べるので、「左近の桜」を選択した。店員さんの説明では三煎まで飲めるそうだから、コスパは良いかも知れない。 世の中は空前絶後の抹茶ブームで、先日寄った一保堂横浜高島屋店では、抹茶は入手難のため一部の商品は販売していないという表示(写真#5)を見たが、本邦における一世帯あたりの緑茶購入量は平成20年の982gから令和5年の676gに落ち込んでいる。翻って、輸出量と輸出単価は激増している。この先、どうなるのであろうか。 参考サイト: https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/230929-4.pdf
駅近で味わう、サクふわ食感と香り豊かな洋菓子の名品
新橋駅より先に出来た小川軒は長い歴史が物語るように常に安定のおいしさを維持しています。 根強いファンがいるのは勿論で無闇にお店を増やすことなど考えずに食べてのことを思っているのが伝わる名店です。 そんな小川軒でりんごパイとロールケーキをテイクアウトします。 りんごパイは紅玉を使っているのか酸味とほどよい甘さが心地よく噛み締めるように味わいました。 ロールケーキは生地はしっとり、クリームは滑らかでフレッシュでもうひとつ食べたくなりそう。 #超老舗の小川軒 #新橋駅より先に #根強いファンが多い
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