銀座・新橋・築地 すし・魚料理 でおすすめのお店

ここは 連れて行っていただかないと知り得ないお店。 大学生の頃から お世話になっている方と久しぶりの再会。 雑居ビルのような建物の中にありますが 中に入ると綺麗で落ち着いています。 カウンターと個室があります。 お客さんの殆どは常連さんぽい感じ。 オーナーさんとの関係者や某業界の方が多いのではないでしょうか。 多分常連さんからすると “はりきり過ぎず落ち着いて、 こじんまりと美味しい食事が 気兼ねなくできる所” そんな気がします。 出して頂いたもの全てが美味しく 接客も気持ち良かったです。 お料理はコース、アラカルトでありましたが、 お任せだったのでお値段が分からず…(..) 1万円くらいでしょうか…。 2/3以上を撮り忘れました…(..) そして 私達の知らぬ間に どなた様かにより支払われているのでした…。 連れてくださった方とでないと 一生行く機会は無いように感じます。

磯丸水産のランチ丼はまぐろ丼をはじめかなりの種類があるので昔からいろんな店で食べてますが、今回食べたのは穴子とサーモンの炙り丼。磯丸水産の丼には味噌汁が付かないので、あおさの味噌汁を付けて。 焼いた穴子には甘めの煮詰めがぬってあります、柔らかくて凄く美味いです。私は実は鰻より穴子の方が好きです。炙りサーモンは厚みがあり少しだけ塩味が付いてますが、付いてきたマヨネーズをかけると旨さが倍増します。 ご飯は酢飯で、ガリも乗ってます。 美味すぎてかきこんでしまいました。 あと、あおさの味噌汁はいつも美味いと思ってますが、本日も量たっぷりで美味しかったです。

銀座にある鮨こじまさんに伺いました。かねさかで料理長をなさっていた小島さんのお店です。2019年ミシュラン ガイド一つ星を獲得されています。 軽快なトークと美味しいおつまみで酒が進み、キリッとした赤酢のシャリに旬のネタがよく合ってました(o^-')b この日は日本酒、お鮨ともにお任せでこちらです。 ・アワビ ・なまこ ・ホタルイカ ・メヒカリ ・ノドグロ ・銀杏 ・たこ ・漬け ・中トロ ・大トロ ・車海老 ・鯵 ・雲丹 ・サヨリ ・穴子 ・玉子

系列店の創作料理瓢箪さんが並木通りに移転され、その後に炉ばたとうなぎをメインとした「炉ばたとうなぎ 瓢箪」としてリニューアルオープンしました。 前店でも出されていたおばんざい系はそのまま残し、炭火で焼いた焼き鳥やうなぎが楽しめます。 店の作りはそのままなので、こじんまりとしながらも落ち着いた店内となっています。 うなぎは、静岡産で身の厚い、脂の乗ったうなぎで、炭の香りが残る焼き上がりとなっています。 私は、前店以来、ここの「白滝の明太子和え」が好きなので、それと伴助サバをお願いしました。 まぁ、ここだと日本酒いっちゃう感じですねー（≧∇≦） ご馳走様でした(￣人￣)

肉もフグもスッポンも楽しめる満足度の高い店。食材も素晴らしい！

【東京 銀座】日本一高い鮨屋と呼ばれる名店。コース(88000円) 会社のお祝い(？)で連れて行っていただきました。カウンターで6席で渋い職人の目の前でいただく一品一品のお寿司は絶品。数えきれないくらいの種類のお寿司をいただきました。 名店の店主だから怖い人かなぁと思ってたら、めちゃ腰が低くて話しやすかった。いい意味で普通の飲食店のおっちゃんみたいで、良き。女将さんもチャーミング。

初投稿♡PIZZA SLICEの新業態、シーフードスタンド、シーフールが銀座のソニーパークの地下4階に昨年末オープン。 やっと行けた‼︎実はこちらのオーナー、猿丸は大学の同級生www なので広く色んな方にオススメしたいお店。 シーフードをカジュアルに食べられるファストフード、がコンセプト。 メニューはフィッシュバーガー、100％国産とうもろこしトルティーヤを使ったタコスやソフトシェルクラブ等。 内装はほとんどニューヨーク。ほぼニューヨーク。 現金の取り扱いはなくクレジットかアプリ。地下4階だけあってちゃんとチャージしてから行かないと私みたいにアプリ決済出来ないので要注意。 ちなみにピザスライスもオススメ♡

2022/8/14初訪問。 台風一過。銀座の歩行者天国を散歩していたらメルサ前で都心では珍しい「ワークマン女子」を発見。4月末にオープンしたらしい。 ワークマンを覗いて、ワークマンがあった5階からエスカレーターを上がっていくと、7階で鰻屋さんに遭遇。 7階には、喜記 (ヘイゲイ)がある。 2月に訪問していて、現在「MY BEST 2022」に入っているお店だ。 そことこの新川だけしかないフロア。 これは行ってみるしかない。 18時前に入店。 お客さんは数組のみと空いていたので、すぐ座れた。  うな重「梅」が売り切れていた。 「梅」は「竹」より鰻が小さいか枚数が少なくなるだけじゃないかな？売り切れになの小さい鰻がなかったのか。など考えが巡る。 と言うことで、うな重「竹」を注文。 このお店は関東・関西の焼き方を選べるみたい。 今日は関東のふっくらとした鰻を堪能する事にした。 再来月福岡に行くので、関西の鰻はその時に。 外から見える焼き場で注文後に焼き始める。 約15分後に運ばれてくる。 スタンダードなうな重。 山椒を振り掛け、ふっくらとした鰻に甘いたれとご飯を一緒に口に運ぶ。 美味しい！ 幸せを噛みしめ完食。 満足！(^o^) 食べている途中でお店は満席になり、外に並んでました。 電話予約やテイクアウトもあり、店内は空いていた時から忙しそうでした。 早めに入って正解でした。 #関東か関西か焼き方が選べる

ちょっと高めですが、いい店です 席は少ないので予約したほうが良いかも

寿司百名店の｢鮨 青木｣さん バーニーズニューヨーク近くのビルに移転されて、その二日後？に入店 カウンターだけの八人満席でした 車両は程よい硬さで私好みです 凛とした雰囲気と、優しさが感じられる良いお店です

銀座鮨おじま 初めて伺いました⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 綺麗なカウンターの真ん中でお仕事される大将を 外国人のお客様たちが嬉しそうに見つめ、写真を撮られてました。 私たち以外は一組を除いて外国人 ランチ10貫＋お椀、たまご、デザートで11000円 銀座のど真ん中でこのお値段でこの本格鮨なら最高でしょ！ 食べている間、インバウンド景気が戻ってきた感じがしてとっても嬉しかったです！ お寿司はもちろん丁寧なお仕事でおいしかったですし、堅苦しくないイケメン大将も◎ 特に、特に！バッテラ最高〜⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* ご馳走様でした♡

昨日、通りがかり… ビール、ハイボール100円の文字が目に入り入店。 前はお寿司屋さんだったところ。 （お寿司屋さんがオープンした時もビールが 　100円だったから新橋立飲み店主とよく行ってた笑） 先週金曜日オープンだそうです。 しばらくオープン記念100円販売するらしいです。 他、都内に４店舗あるとのこと。 焼き鳥もおでんもお寿司も揚げ物もなんでもあります。 焼き鳥は大山どりだそうです。 確かに身が美味しかった。 おでんは、これが関東煮って言うのかな… 出汁をきかしてると仰ってたけど醤油の味の方が 強くて関西のおでんの方が好みでした。 カキフライは大ぶりって書いてあったけど 書かなきゃいいのにって思いました笑笑 僕がセコいのか立飲みの割にお料理は値がはるイメージ。 その上、5％サービス料がかかります。 こんなこと書いてますが オススメしてない訳じゃないです。 ただ、椅子があれば嬉しい金額かなぁ〜と…笑笑 店員さんはみんな愛想良くて 居心地よかったです。 ご馳走さまでした。

花道のような入り口から2階の奥、鮨道というカウンターに通されて、舞台は整い、板を挟んで職人のもてなしは惹き込まれる距離。掌大の貝柱炙って海苔でくるんで手渡しで。白雲丹赤雲丹は握り。どのネタも海苔と赤シャリがしっかり美味、至福。

東銀座「鮨いつつ」で、美味しい料理とお寿司に酔う！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、東銀座の「鮨いつつ」さんへやってきました。 まずは、レモンサワーで乾杯！！ 料理は、 ・わかめ ・もずく ・湯葉 ・シマアジ、戻りカツオ ・もろきゅう ・鱧天ぷら ・焼きナスお浸し ・ミズダコ ・カマス棒寿司 ・ハマグリ酒蒸し ・メヒカリ一夜干し お寿司に入って ・イサキ ・シンイカ ・マアジ ・赤身漬け ・ウニ ・金目鯛 ・イクラ ・トロタク ・玉子 ・ホタテ ・穴子 ・かんぴょう巻き と美味しい料理とお寿司を楽しみました。 美味しい料理とお寿司に日本酒が進んで ・鶴齢 ・雑賀 ・天賦 ・日高見 といただきました。

築地 かに祭り もう蟹三昧✨ 祭り祭り あれもこれもが大当たり（←分かっちゃった⁉️）って感じで、もうボリューム満点だし、美味しいし、コスパ凄い 最高でした

＠東京都銀座編【 ♪ 日本橋にある老舗鰻屋さんの銀座支店。久しぶりに関東のふっくら柔らかい鰻をいただけてご満悦 ♪ 】 ★Introduction この日は東京メンバーの方に予約の取れないお店のディナーにお声がけを頂き仕事そっちのけで東京へ(^^;; ディナーのために簡単な昼食にしようとするも東京駅に近づくほどに欲が出るのが人間の性^^; とりあえず宿泊するホテルの近くのGINZA SIXならハズレはないべ〜と思いチェックイン前に寄って飲食フロアを現場調査。 ここ最近、まともな関東風の鰻を食べてないし上品なお店なら量もさほど多くなかろうと思いこちらのお店へ入店。 今回いただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『鰻重膳　梅香（国内産活鰻使用）』 ◉鰻重 ◉肝吸い ◉香の物 ・注文をお願いすると「ご注文をいただいてからお作り致しますので40分程かかります」という返答がくるのですがこちとら「美味しんぼ」をバイブルにしていた世代なのでむしろ時間をかけて美味しく焼き上げることは嬉しいかぎりです！ 実際にこの日は30分ほどで鰻重の登場でした。 「裂きたて、蒸したて、焼きたて」の看板に偽りはなく口の中に入れた瞬間に鰻がほどけて広がっていく時の旨味と食感は感動すら覚えます。 サラッとしながらも深い味わいで旨味の強いタレも老舗ならではの技。 そして何げに美味しかったのが香の物。 東北に住んでるので漬物はよく口にする方だと思いますがこんなに洗練された漬物はなかなか巡り会えません。 細部までこだわる姿勢はさすが老舗のこだわりです！ お酒 ◎生ビール ◎日本酒　九頭龍 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword サラッとランチのつもりで入った後にメニューの金額見て少しビビりはしましたが（笑）ご満悦のランチでした^o^ 東京（特に中心部）のお鮨の世界は若干ではありますが価格破壊的な動きが見られますが、鰻はやはり美味しい＝値段が⤴︎ですね^^; 鰻屋さんって材料が高騰しても鰻以外の材料に逃げられないし調理に時間がかかるし気品やノスタルジックな部分を求められるからしょうがないんでしょうね（逆にそこがいい所であるのかも）。 なんにしろ、鰻に関しては少々値段は張っても美味しいものを食べ続けます！ #鰻　#東京グルメ　#うな重　#銀座グルメ　#GINZASIX #百貨店の飲食街　#日本橋の老舗　#鰻は時間がかかります　#美味しんぼ　#東京ぶらり旅　#来週も

月島には以前老舗の鉄板焼屋さんがあったのですが、残念ながら閉店されたところに、感じの良いお店がオープンされたので訪問してみました 以前は銀の羊という喫茶店だったのですが、アットホームな雰囲気そのままです 今回頂いたメニューは、 ・シャインマスカットの生ハム巻き ・勢子ガニにインカの目覚めといくら・うに・キャビア ・栗のヴィシソワーズ ・蝦夷鮑のバター焼き ・黒ソイと白子のソテー ・無花果と鴨のサラダ ・フィレステーキ ・ガーリックライス メニューを眺めただけでも垂涎の内容 アワビのバターソテーは久しぶりだったこともあり、ワインと堪能させてもらいました マスターも人柄よく、すでになじみのお客さんも多く来られている様子 季節のメニュー構成なので、行くたびに構成を変えてくれるそうなので、季節代わりに伺いたくなりました