
ニュー新橋ビルB1にある『チャーハン王 新橋店』さんへ。本当にチャーハン一品で勝負のお店です!
本日も行列ができていました。お店から少し離れた階段の下へ並ぶルールです。階段のところまでチャーハンを炒める鍋振りの音が終始カンカン聞こえてきます。しばし待って店内へ。
メニューは、極上チャーハンと旨味凝縮の鶏スープのセット『チャー王セット 1,000円』一択です。大盛りはできません。たくさんのお客さんに絶品チャーハンを食べてもらわないといけませんからね!
丁寧にお客さんごとに1〜2人前ずつチャーハンを仕上げていらっしゃる様子。割と時間がかかりました。
美しくオタマの形に形成された極上チャーハンと鶏スープが一緒に運ばれてきました。極上チャーハンは醤油や
メニューにチャーハンの味わい方の説明がありました。説明に従っていただきましょう。
1.まずは鶏スープを一口飲む
濃厚な鶏のスープが美味い。
2.チャーハンをそのまま半分まで食べる
たっぷりの和牛や具材をペーストにし、お米の美味しさを引き出したと言うチャーハンは、しっかりとした味付けが美味い。あっという間に半分食べてしまいました。米の炊き上がりは硬め。
3.残り半分に卓上の自家製酢醤油をかけて相性を楽しむ
自家製酢醤油をかけるとガラリと味変。また違った味が楽しめました。
4.特製ラー油をかけて食べる
特製ラー油をかけるとまた変化。今度はラー油の風味と辛さを楽しめます。
合間合間に鶏スープを飲み、最後まで美味しくいただけました。並んだ甲斐があったさすが美味しい専門店のチャーハンでした!