【赤坂で「ここぞ」の一軒】
花の都の東京にて、極上の江戸前鮨を堪能
TBSのお膝元・赤坂で大切な人を連れて行きたくなる江戸前鮨「鮨 こしかわ」さんへ行ってきました
2020年オープンながら、すでに赤坂を代表する人気店。
カウンター10席＋個室、物腰やわらかな女将さんとスタッフさん、そしてお魚愛あふれる大将のお話が本当に楽しいんです☺️
◆おまかせ握りコース（１９８００円）
この日の主役は「大間の本マグロ」✨
中トロ・大トロ・赤身のヅケまで、旨味・甘味・酸味のバランスが見事で、一貫ごとに「これぞ本マグロ…」と心の中で拝んでしまうレベル。
白身では「シラカワアマダイのコブ〆」が衝撃の甘さ
今治の特選「ハナアジ」、まだ動いている「アカガイ」、包丁仕事が見事な「スミイカ」、炭火香る「ノドグロのあぶり」など…
どの一皿一皿も香りと食感のコントラストが見事で、まさにシアワセの最高潮。
つまみも名作揃いで、フグのぶつ切り、ブリしゃぶ、小鉢のハコガニ＆ナマコ＆アワビ…
一品一品が「手間を惜しまない仕事」を物語っています。
お酒好きさんには「大入にごり濁濁梅酒 極」、日本酒なら「新政 コスモス 改良信交 2024」や「AKABU 純米酒 NEWBORN」など、通好みの銘柄もずらり
江戸切子のお猪口でいただく一杯は、視覚まで贅沢です。
締めはふわとろの穴子、魚の旨味を閉じ込めた玉子焼き、ナメコの留め椀、杏仁×フローズンいちごの甘味まで抜かりなし。
お鮨だけでなく「余韻」まで味わわせてくれる、赤坂の名店でした。
♀️鮨 こしかわ
☎️03-6277-7158
東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル 2F
#港区グルメ #港区鮨 #赤坂グルメ #赤坂鮨 #鮨こしかわ #赤坂寿司 #赤坂ディナー #赤坂接待 #赤坂会食 #赤坂デート #赤坂女子会 #東京グルメ #東京鮨 #東京寿司 #赤坂和食
