虎ノ門ヒルズステーションタワー4階、虎ノ門ヒルズ駅から徒歩1分というアクセスの良さが魅力です。居酒屋以上、割烹未満の“ちょうどいい格上感”で、仕事帰りの一杯にもデートにも幅広く使えるお店です。コンセプトは「NEXT JAPAN」。日本の居酒屋の良さをベースに、旬の素材や遊び心ある料理を融合させた独自のスタイルで迎えてくれます。 店内は和モダンな空気がふんわり漂い、木のぬくもり×柔らかな照明で落ち着いた雰囲気。カウンター席もテーブル席も程よい距離感があり、ひとりでも仲間とでも居心地が抜群です。忙しい一日の終わりに“ほっ”と落ち着ける空間です。 ——— ◆ 金柑といちごの白和え【1,000円】 季節の香りがふわっと広がる一品。金柑の爽やかな酸味といちごの甘みが、豆腐のまろやかさにしっとり絡んで、優しい味わいが口いっぱいに広がります。ちょっとした驚きが嬉しい前菜です。 ◆ 季節の刺身盛り合わせ5種【3,800円】 平目・障泥烏賊・鰤・鯵・鮪。目にも鮮やか！それぞれの魚の個性が際立ち、平目のコリッとした食感、鰤の脂ののった旨み、鯵の爽やかな後味が交互に楽しめて、まさに“海の宝石箱”。一貫ごとに違う魅力が“ぷりっ”“しっとり”と続きます。 ◆ あん肝旨煮【1,200円】 とろけるように濃厚で、じっくり味が染みたあん肝。口に入れた瞬間にコクがドドンときて、ほのかな甘みと深い旨みがあとを引きます。日本酒との相性が抜群です♪ ◆ 和牛イチボと百合根土鍋(2合)【5,000円】 土鍋ごはんは、蓋を開けると湯気とともに“ふわっ”と立ち上る和牛の香り！イチボのジューシーさと百合根のほっくり感がご飯と溶け合って、一口ごとに幸せが広がります。香ばしく炊きあがったお米の甘さが最後まで飽きさせません。 ◆ ピスタチオとホワイトチョコの濃厚ロールケーキ【1,000円】 食後にぴったりのデザートは、中目黒メグリヴァ監修の限定品。ピスタチオのコクとホワイトチョコのまろやかさが“とろ〜ん”と絡んで、濃厚なのにどこか軽やか♪締めの一口が心地よい余韻を残します。 ——— どの料理も素材の良さを丁寧に引き出していて、食べるほどに満足感がアップ！コスパや満足度の高さも感じられ、和食好きならずともぜひ押さえておきたい一軒です。最後まで大満足の時間を過ごせました。 ごちそうさまでした✨
