この日は早く終わったのでマキネスティに再訪しました。 今日も店員さんに好みと前回の豆を伝えて オススメのスマトラとNYチーズケーキ。 今更ですけど…シアトルに在住していたオーナーは とにかく美味しいコーヒーを飲んでもらいたいと このお店を始めたんだそうです。 NYチーズケーキ、美味しいです。 アンズの自家製のジャムが旨みを引き立てます。 でもコーヒーを語りたいので割愛します!(笑) また撮影前に勢い余って飲んでしまいました。 このスマトラはハニープロセスで精製した豆です。 ハニープロセスという処理方法は、 近年、非常に注目されている方法で、 ハニーと言うだけあって甘めに仕上がると言われています。 簡単に言うと皮を剥いて粘膜質のネバネバの部分を 洗わずにそのまま乾燥させたものです。 プレスで短めに抽出。聞いたら3分だそうです。 しっかりしたボディ感なのに 舌触りはサラッとしてます。 ミントとかの清涼感があるコーヒーで ちょっと冷めると苦味にキレがでて酸味が増します。 そしてさらに冷えるとフルーティな甘みが前に出てきます。 この豆もうまい! コーヒー豆は果実という事が はっきりとわかるコーヒーです。
Kouichi Matsumotoさんの行ったお店
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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モンブラン 浅草店
浅草駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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きつねや
築地市場駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~1000円
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The Burger Stand FELLOWS
表参道駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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Shake Tree Burger & Bar
両国駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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タンメン しゃきしゃき 錦糸町店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
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Burger Mania EBISU
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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BROZERS' Hamburger 新富町店
新富町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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金竜山
白金高輪駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~15000円
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支那麺 はしご 入船店
新富町駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~2000円
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池袋 大人のハンバーグ
池袋駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~3000円
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とんかつ いちかつ
両国駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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香蘭
東武宇都宮駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円
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SMOKEHOUSE
明治神宮前駅 / ビアバー
- ~2000円
- ~4000円
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THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
明治神宮前駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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釜揚げうどん 戸隠 本店
宮崎駅 / うどん
- 営業時間外
- ~1000円
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末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店
秋田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉割烹 かがやき
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- 営業時間外
- ~10000円