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魚熊水産が運営する、隠れ家レストラン ふぐ・魚料理の店 隠れ家 魚熊倶楽部
「魚熊倶楽部」とは、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』(創業1938年)が運営する、飲食部門(隠れ家レストラン)です。 『魚熊水産』の前身である、前店舗、ふぐ、魚料理の店「三代目魚熊」イズムを引き継ぐ飲食部門として、2022年リニューアルし、隠れ家レストラン「魚熊倶楽部」として生まれ変わりました。
魚熊倶楽部、こだわりのふぐコース15,000円から
魚熊倶楽部では、前店舗「三代目魚熊」から続く極上のふぐコースをご提供しております。 価格は竹コース15,000円からご用意が可能です。 また、松コース20,000円から天然とらふぐのお刺身もご用意が可能です。 詳しくはお気軽にご連絡くださいませ。
魚熊倶楽部、松竹梅おまかせコース
魚熊倶楽部こだわりの魚料理を超松・松・竹・梅とご予算に合わせたコースをご用意しております。 (※梅コースは、12時から15時までのランチタイムのみのコースになります。) ※天然とらふぐの刺身が入るコースは松コース20,000円からご用意が可能です。 ※天然クエコースは、極松コース30,000円からお受けいたします。(要相談) お気軽にご相談くださいませ。
天然クエコース(時価)
30,000円
隠れ家「魚熊倶楽部」では、ふぐ料理だけで無く、クエコースもご相談でお受けいたします。 前店舗、「三代目魚熊」時代からご提供している最上級コースです。 価格は極松コースお1人様、30,000円からご相談でお受けしております。(時価) 豊洲市場で仕入れる極上の天然クエを使用します。 人数により価格は変動いたしますのでご相談くださいませ。
オススメ度：100%
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2023年新年会！「隠れ家 魚熊倶楽部」で天然のとらふぐと大間のマグロを食す会です！！ ◆前菜 ふぐの昆布じめの握り ローズソルトをつけていただきます！身が締まっていて美味しい！ ◆たっぷりのふぐ刺し ◆お刺身盛合わせ 大間のマグロ・長崎の寒ヒラメ・鹿児島のカンパチ ◆ふぐの焼きしゃぶ 香りも美味！ ◆ふぐの茶碗蒸し 中にもフグ入っています！ ◆ふぐの唐揚げ →これ、大好きなんです♪ ◆ふぐのしゃぶしゃぶ ◆ふぐのコラーゲンたっぷり投入した、あら煮 ◆〆のふぐ雑炊 ◆おまけのローストビーフ ◆抹茶わらび餅 これでもか⁉︎と、河豚を食し、室内の冷蔵庫にあるビール・冷酒に焼酎等、備え付けのドリンクを飲み放題！！しっかりとフグ、マグロ、ローストビーフ、そしてお酒を堪能し、2023年のスタートです！！ ご一緒くださいました皆様、どうもありがとうございました！今年もよろしくお願いいたします。 ご馳走さまでした♪ #住所非公開 #魚屋の隠れ家レストラン #天然とらふぐ #大間のまぐろ #桶長
魚熊水産が運営する住所非公開、完全個室の隠れ家。 秘密の扉を開けると個室へ続く階段。 登りきると現れるマンションの一室のような、完全プライベート空間が広がる。 今宵もありがたくお誘い頂き3度目の潜入。 靴を脱いで、お邪魔しますといった感じで室内へ。 各々テーブル席に着席し総勢8人での宴をスタート。 《おまかせコース 竹 15,000円(税込)》 ・アルコール含む飲み物はセルフ飲み放題 ○ サッポロ赤星 冷蔵庫から瓶ビールを取り出し注いで乾杯。 赤星を用意してくているのもありがたい。 その後は、各自で自由にお酒を楽しむ。 日本酒も数種用意してくれている。 ▪️宮崎牛のローストビーフ握り サシが見て取れる脂が溶け出たローストビーフ。 口にひろがる肉と脂の芳醇な味わい。 一品目からテンションが上がる。 〇 江戸鳥越 純米吟醸 ▪️青森県大間産本鮪の刺身盛り合わせ 脳天からトロ，赤身まで分厚く切られた刺身が1人8切れ分も。 脳天やトロは甘い脂が口に入れた瞬間に溶け出す。 赤身はまぐろの味わいをしっかり愉しめる。 ▪️函館の天然ぶり薄づくり 美しく咲いた花のように盛られたブリ。 程よく脂の乗った身は引き締まっており、食感も良い。 〇 金宮 ソーダ割り(チェイサー) ▪️毛蟹 蟹足から胴体のまで丁寧に取り出された蟹の身。 複数の部位を豪快に摘んで蟹酢と共に。 甲羅にはたっぷりと濃厚なミソ。 甲羅酒としてミソを溶きながらいただく。 至福の一杯。 ▪️走りのトラフグの白子茶碗蒸し 大きなトラフグの白子がてっぺんにふたつ乗せられた贅沢茶碗蒸し。 白子の皮を破ると濃厚クリーミーなソースとなる。 茶碗蒸しの優しい味わいに見事にマッチ。 〇 竹岡 純米大吟醸 備前雄町 ▪️ふぐの炙り醤油焼き 骨の周りに身がたっぷりと醤油が香ばしい食べ応えのある一品。 ほろりと外れる柔らかな身と醤油の相性が抜群。 〇 嘉泉 純米酒 ▪️ブリと長ネギの串カツ 巨大な串カツは1人1本かと思いきや1人2本。 終盤に来てまでボリュームは衰えない。 ずっしりと重い串には分厚いブリとネギが交互に刺されている。 タルタルソースをたっぷりと載せてガブり。 揚げられて引き締まったブリには旨みが凝縮。 柔らかくなったネギも甘くてうまい。 さすがに2本は食べきれず1本はお持ち帰りに。 ▪️ふぐ入り玉子スープ スープにまでもフグの身がたっぷりと。 既にお腹は限界に近づいている。 ▪️松茸ご飯 最後の料理は松茸ご飯。 芳醇な香りが、消え失せそうな食欲をも復活させる。 沢山の松茸が散りばめられコリっとした食感も香りと共に楽しむ。 さすがに全部は食べきれずにお持ち帰り。 ▪️自家製プリン 広めの器に入れられたたっぷりなめらかプリン。 甘さ控えめで食べやすい。 甘いものは別腹精神で食べ切る。 1.5万円とは思えないほどに贅沢な素材を使用した料理とそのボリューム。 鮮魚店さながらの質の良い魚介をフル活用した絶品コース料理を愉しめる。 プライベート空間で気の置けないグルメ仲間と過ごす楽しい時間。 近々この倶楽部は休業してしまうらしく、今回が最後の訪問。 素晴らしいコース料理と素敵な場所を提供していただいたことに感謝。 企画いただいたMidoriさん、ご一緒いただいた皆様ありがとうございました。
お招きいただきまして初参加致しました✨ 凄いとは聞いていたけど想像を超えてマジで凄かった！！！ 豪華なメニューが続きちょっと引くくらい笑 食べた過ぎて直ぐ食べたんでしょう。写真少なっ！！笑 ・フグのぶつ刺し 梅肉和え ・自家製あん肝 ・本マグロと鰹の刺身 赤身やトロ等等楽しめました♪ ・ズワイ蟹 食べるだけに剥いてあり最高。甲羅でカニ味噌酒を味わいました！初体験！笑 ・手巻き軍艦 ネギトロやカニをたっぷりのせて♪ ・フグ焼きしゃぶ 特製ポン酢と合う〜 ・フグとカニの茶碗蒸し たっぷり入ってました！ ・メカジキとフグの串カツ 自家製タルタル。いぶりがっこ好きの私はコレ入りのタルタルは大好きです♡ ・仙台牛のユッケ丼 まさに空腹で食べたい逸品！ ・フグ入りスープ フグで始まりフグで終わる(^^) そしてデザートのプリン。 コース料理と飲み放題 15000円 コスパ良し良し！ 途中から少食の方達からお裾分けがどんどんと♪ 贅沢なもので本気の腹パンになれる幸せ\( ˆoˆ )/ お誘いくださいましたMidoriさんありがとうございました！またご一緒した皆さまありがとうございました！
隠れ家魚熊倶楽部へ！やっと来れたー 住所非公開は伊達じゃありませんねｗ ドキドキしながらいざ入店 店員さんも気さくな皆様で、出される料理は食べる前からわかる 美味い奴やーん お造りやカニやどれもこれも美味しくほっぺたを店に置いてきてしまいました またほっぺた取り戻す為にも再訪問したいです #本当に隠れ家 #店の場所は、、えーっと酔っ払って憶えてません #あっ思い出した場所は日本です
2024年12月末で残念ながら閉店が決まってしまった「隠れ家 魚熊倶楽部」へ11月もお邪魔してきました！！ 通算第9回の魚熊倶楽部のお食事会、今回のコースは、こんな感じです！ まずは前菜のローストビーフ寿司からスタート！！ ⚫︎ローストビーフ寿司 ⚫︎お刺身 ・本まぐろ（豊洲桶長より大間の192kg） ・ぶり ⚫︎毛蟹 全部剥いちゃいました！ ⚫︎ふぐの白子の茶碗蒸し 中にも白子たっぷり！ ⚫︎ふぐのから揚げ もう、前半戦で結構お腹いっぱいで、、こちらはテイクアウトにしてもらいました（笑） ⚫︎ふぐの串カツ（ねぎ入ってます！） ⚫︎松茸ご飯 ⚫︎ふぐと玉子のお吸い物 ⚫︎自家製プリン お酒は、東京下町の「鳥越」なんかを皆でいただきました！！ ご一緒くださいました皆さま、どうもありがとうございました！！ あと何回行けるかな？ ご馳走さまでした♪♪ #住所非公開 #隠れ家魚熊倶楽部 #桶長の本まぐろ
魚熊倶楽部、こだわりのふぐコース
魚熊倶楽部では、前店舗「三代目魚熊」から続く極上のふぐコースをご提供しております。 価格は竹コース15,000円からご用意が可能です。 また、松コース20,000円から天然とらふぐのお刺身もご用意が可能です。 詳しくはお気軽にご連絡くださいませ。
| TEL | 03-3851-5914 |
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| ジャンル | 魚介・海鮮料理 ふぐ料理 刺身 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 19:00 |
| 定休日 | 不明 ・完全予約制 |
| 予算 |  ランチ：〜30,000円  ディナー：〜30,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | 東京都台東区蔵前（非公開） |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 蔵前駅 徒歩1分（75m） 東京メトロ銀座線 ／ 田原町（東京）駅 徒歩7分（500m） 東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩8分（580m） |
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