PASSAGE COFFEE

パッセージ コーヒー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営浅草線 ／ 三田駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
カフェ コーヒー専門店
定休日
不定休
03-6809-3353

Retty初投稿♡2017年3月19日に田町・三田エリアにオープンしたてのコーヒーショップ「パッセージコーヒー」。2014年エアロプレス世界チャンピオン佐々木修一さんのお店です。お店の入口を出て右を見ると、東京タワーが見渡せるロケーション！ 真っ白い壁に木のカウンター、ガラス張りの開放的な外観は、気軽にふらっと立ち寄れちゃうカジュアルな街のコーヒーショップです★このエリアはスペシャルティーコーヒーのお店が少ないので、これから徐々に人気が出て来そう。しかもモーニングコーヒーは1杯200円で提供しています。近隣のサラリーマンは朝美味しい一杯が手軽に飲めて羨ましい。 まだ焙煎所がないのですが、焙煎技術もあるバリスタなので豆はフォーシーズンズコーヒーのデートリヒの釜を借りて自分たちのプロファイルでローストしているそうです。この日は、ブレンド、コロンビア、ルワンダの3種あって、ドリップはエアロプレスとハンドと選べました。一番浅煎りのルワンダをエアロプレスでいただくことに。 ★ルワンダ with エアロプレス 後からふわっと沸き上がるようなオレンジ感！しかも色がとても美しかった。ペーパーフィルターを使用しているからか、とてもクリアなんです。エアロプレスで入れた時にちょっと苦手な豆が残ってる感が全く無い！究極の一杯でチャンプの座を手にしたバリスタのさすがのレシピです。 ★トースト、オーガニックストロベリージャム付き トーストもふわっとさくっと軽くてあっという間にぺろり。ジャムも素材が生きてて甘すぎずいい感じでした。 ちなみに、エアロプレスって何？？という方のためにちょっとメモ。エアロプレスとはコーヒー抽出器具のひとつで、2005年に、フリスビーのようなエアロビーというアウトドア遊具で有名なアウトドアスポーツメーカーAEROBIE社が開発。太い注射器のような見た目で粉とお湯を淹れてから圧をかけて抽出します。ハンドドリップよりも、豆の特性が出やすい抽出法として知られ、また豆の分量や浸透時間の長さ、フィルターの違い（紙や金属）、圧のかけ方で味が大きく変わるので、バリスタごとに多くのレシピが存在します。 来週またリピート間違いなしです★

Kaya Takatsunaさんの行ったお店

PASSAGE COFFEEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6809-3353
ジャンル
  • カフェ
  • コーヒー専門店
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区芝５-１４-１６ 大正堂ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 ／ 三田駅 徒歩4分（270m）
JR山手線 ／ 田町駅 徒歩6分（410m）
都営三田線 ／ 芝公園駅 徒歩9分（670m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可

（テラス席であれば喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://passagecoffee.com/
Facebook https://www.facebook.com/PASSAGECOFFEE/
Instagram https://www.instagram.com/passagecoffee/

03-6809-3353

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