更新日:2024年03月09日
国産備長炭で焼き上げた鰻が楽しめる、創業明治8年の老舗うなぎ専門店
(2021.04.02) 『高嶋家』 1875年創業 140余年継ぎ足されたタレと備長炭で焼き上げた鰻を味わいます 銀座線三越前駅からも浅草線人形町駅からも歩いて5分ほどのところにある鰻専門店『高嶋家』 2ヶ月ほど前に見つけ、こちらへ出向く予定があった今日にためにとブックマークしておいたのであります 明治8年に神楽坂で創業したというこのお店 その後、まもなくこちら移転されてとのことでありまして、歴史を感じる佇まいに老舗らしさを感じることができます 引き戸を開けますと小上がりになったお席のほかテーブルが置かれているですが… そこはネットでの注文だというお弁当の箱詰め場所となっていたことから、ひとりであるにも関わらず8脚の椅子が置かれる2階の個室へと案内していただけたのであります “共水うなぎ”というブランド鰻を使った「菊」に魅かれながらも、静岡・浜名湖産だという「梅」をいただくこととし待つこと10分ちょっと 換気のために開けられた窓から、鰻を焼きあげる芳ばしい香りが漂ってくることからお腹が鳴りそうであります 鰻はスタンダードサイズが一尾とのことですが、お重に盛られたご
サッカーの解説でおなじみの松木安太郎さんの実家が経営する鰻料理店
会食ランチ 店名: 近三 おすすめ度(最高A-E):D(機会があれば再訪するお店) ジャンル:うなぎ 価格:5,000円前後 味:大学時代の同期に仕事の相談に行って、逆に接待頂きました。場所柄、歴史を感じる街並みで、通り…
江戸流に焼き上げた、ふわふわの鰻が美味しい老舗店
中入り鰻丼美味し!風情ある新日本橋の老舗名店、和服の女将も美しい、日本の文化あり。 #鰻 #疲労回復に効く鰻 #老舗
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
【コレド室町にある穴子専門店】 日本橋の穴子専門店玉ゐ。人形町が閉店してしまったようで、こちらのコレド室町店に。 仕上げを、柔らかさを楽しむ「煮上げ」と焼きの香ばしさを楽しむ「焼き上げ」、さらには半…
イートインスペースで伊勢エビなど珍しい干物も焼き立てで頂けるのが嬉しい
干物のボリュームが凄い、お茶漬けにすると美味しい
【産地直送】当店自慢の『厚岸の牡蠣』は癖のなく濃厚な味わいです!北海道厚岸の食材にこだわり抜いて、鮮度を活かした数々の料理をご提供しております![銀座線「三越前」直通 コレド室町内]
TOHOシネマズ日本橋で「落下の解剖学」を鑑賞後、一杯! 前から気になっていました。やっと訪問。 牡蠣好きとしては、おのぼり一番「牡蠣セット」! M・L・LLを食べ比べ! もちろん生で!(焼き・蒸しもOK) 満足…
昼はボリューミーな定食や丼物、夜はお酒と食事が楽しめる居酒屋
【三越前 ランチ】 今日は会社の近くの大吉三にてランチ♪ 会社からすぐ近くで美味しい定食屋さん>^_^< 何頼んでも美味しいのですが、 ここに来たときはだいたい日替わりを 頼んでしまう(笑) 日替りに外れが無い…
毎朝市場で仕入れた新鮮なネタを確かな腕で握ってくれるお寿司屋さん
まわら無いお鮨が食べたくて、検索していてひとりでも予約が可能なお店、みつけた♡ し、しかも百名店っ!! 予約してウキウキ向かう。 が!!!地図トラップにはまり、12時の予約で11:40に駅着したのに、「地図アプリで見る」から迷子になる迷子になる...(´;ω;`) 到着はまさかの定刻オーバー12:05。 本当に申し訳ありません(´;ω;`) オーダーしたのはお昼のおきまり握り(7貫半巻)コース¥5500 で。 ちらし寿司がお得なのは見ていたけれど、やはり握りが食べたい!! ひらめ すみいか 中トロ 北寄貝 あじ ここでお椀。 すっきりお出汁のお味が体に染み渡る。 アナゴは半分にして、タレと塩で たまごはシャリをサンドした可愛いスタイル 最後はかんぴょう巻き 平目がいきなりねっとり甘く、すみいかの歯ごたえを楽しみ、分厚い中トロへ。 びっくりするほどおおきな北寄貝、大葉を混じえた肉厚な鯵。 アナゴはふわっふわでとろける味わい。 たまごは甘くてシャリの酢加減とすごくあう。 かんぴょう巻き、私の人生の中で1番美味しかった!! え?かんぴょう巻!?
どれも手が込んでいて美味しい。名古屋では味わったコトない江戸前のお寿司
写真はおまかせコースでひとり¥15,000でした。 常にソムリエさんがいらっしゃいます。お寿司に合うワインを紹介してくださるそうです。ワイン飲めないのに行ってすみません。
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