更新日：2025年12月03日
【三越前駅徒歩2分】和と洋が織りなす、平ちゃん流イノベーティブおでんの世界へ。
前職の友人と休日ランチ。 ゆっくり出来て美味しく雰囲気のよいこちらへ。 おでんと言っても、所謂普通のおでんじゃない！ カウンターは広いオープンキッチンで、皆さんキビキビと作られてて、見てるのも楽しいです。 ランチコースに、友人が最近お酒は控えてて飲めなくなったと聞いたので、ノンアルペアリングをチョイス。でも、1杯目はシャンパンにも変更出来て、もちろん変更。素敵です！ おでんと言っても、ラペのフレンチの技法とと和が融合したオシャレでモダンなおでんコース。 友人は、想像と全く違って驚きつつも、喜んでくれました。最後の土鍋は、残りはお持ち帰りに。 そして、シェフが階段上までお見送り。 話も盛り上がり大満足な休日でした♬｡.
繊細な季節料理と心のこもったもてなしが魅力の割烹
親しい取引先とカジュアル会食。 肩肘張らずに使える割烹料理店です。 店主オススメの日本酒も好み。 ここでも寒菊TrueRedでした。 お椀には焼き茄子と甘酸っぱい青梅入ってます。 お作りは佐島の鯛と八丈島のシマアジ、クロムツ。 自家製の土佐醤油が熟成感ありました。 牛蒡を鱧で巻いた八幡巻きを更に挙げたもの。 馬鈴薯饅頭の中には牛タンと玉葱の練り物入り。 玉葱苦手なのに、これは美味しくたべられました。 最後の食事はこのお店名物の鯛茶漬け。 出汁多めでうまうまです。 デザートまでこだわり有りの優等生的お店。
昭和レトロなビルに広がる、料亭気分を味わえる癒やし空間
20年程前に仕事でご一緒して以来、親交のある方々と三人で会食です。お庭と茶室のある和室でゆっくり料理とお酒をいただきました。当時の懐かしい話やお互いの近況など、優しい時間を過ごすことができました。 ◾️旬菜 京白菜煮浸し 切り胡麻 むかご 占地白和え 雲子ぽん酢 ◾️煮物 スープ蒸し 海老 鶏 椎茸 蟹餡 ◾️造里 鰤 鮪 平目 あしらい一式 ◾️焼物 銀鱈西京焼き 千枚蕪 いくら ◾️煮物 聖護院蕪揚げ出汁 鱈 豆腐 分葱 紅葉卸し 糸賀喜 ◾️食事 佐渡産コシヒカリ 牛時雨煮 浅葱 香の物盛り合わせ 赤出汁 ◾️甘味 わらび餅 お店の皆さんのホスピタリティに感謝です。 素晴らしい思い出になりました。
季節の料理が楽しめる 隠れ家的寿司割烹
木曜日の日本橋ランチは日本橋一丁目の「さくら井」さんに初訪問(^_^)v 赴任当時から行ってみたいと思っていたお店です。 とても綺麗なお店です(^-^) 深川丼定食(税込1450円)を頂きました(^o^) 刺身は鯛とイトヨリ、丁寧な仕事です。 是非、お寿司も食べてみたくなりました。 深川丼は味噌仕立てのご飯ぶっかけ丼です。 江戸の漁師料理～ アツアツでちょっと濃いめの味噌汁で、アサリもたくさん入ってました(^.^) 結構ボリュームもあります。 落ち着いた雰囲気で、大将のきめ細かい心遣いが感じられるいいお店ですね(^-^)/ 是非、夜にお伺いしなくては行けませんね！ #日本橋ランチ
【日本料理・会席料理】東京駅3分・貸切利用可・旬の味覚と酒を愉しむ
龍名館東京の朝食 混雑していて、10分ほど待って着席。 ていねいに作られた和食中心のバイキング。 野菜が種類豊富でよかった。 朝食で刺し身があるのがうれしい。 ごはんがおいしい。 ごちそうさまでした。 数年ぶりの利用でしたが、たぶん、店内が改装されていて少しイメージがちがってました。 2025年10月 訪問 #東京 #ホテル朝食 #和朝食 #ビュッフェ
鮮魚と京野菜で織りなすオリジナル京懐石
春らしい香りたつ料理の数々でとても美味しく楽しめました 大吟醸の黒龍しずくもとても良かったです ひとつ一つが食べるのが楽しい品々で好きだなぁ でも自分には気合いを入れないと来れない店でもあるのは確かだ
【全席個室】大人の隠れ家で味わう、懐石料理と蔵直送の美酒 ～鳥取県老舗酒蔵の店
仕事関係の食事。 お刺身、鮎の塩焼き、〆の蕎麦とザ和食のお店。食事は美味しい。 個室も広く落ち着いた空間ですがちょっとだけ寒過ぎたかもしれません。 日本酒の種類は多めですが焼酎は種類少なめなので焼酎派の方には向かないかもしれません。 #和食 #八重洲 #東京 #個室でじっくり飲める
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