更新日:2024年03月25日
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
ランチは並ぶと聞いたので、夜に予約して行きました! 小箱とあ巻きを注文。 焼き上げにしましたが、表面カリッと中はふわふわ、みたいな完璧な仕上がり!! いろんな薬味や最後の出汁もあり、最後まで飽きずに食べられました! ごちそうさまでした☺︎
【久々の玉ゐで同僚の予祝】 ランチの穴子重1300円と穴子丼と刺身定食1300円に出汁を追加。老舗の絶品ふわふわ穴子を食べた後は残したご飯に出汁を注いでひつまぶしのお茶漬け風に。ランチはお得過ぎますね。7〜9月の穴子の刺身はコリコリ食感で旨みたっぷり、塩でいただくのが良さそうです。期待を超えてきたのは穴子の一夜干し、旨みが凝縮された穴子の身をパリパリの皮と共に噛み締めると口中に深い滋味が広がります。日本酒に合いそうですね。名店中の名店ですね。 #穴子 #日本橋室町 #老舗 #三四四会
私は「ランチ限定30食穴子一本めそ箱めし」。母は「めそ箱めし」(本当は箱めしの中箱をオーダーしたのに、、間違えて、めそ箱めしを出してしまったと言われ、、仕方なく、、母はOKと言うので。) 頂きました。穴子はふんわりとても美味しかったです!!そのまま食べて、薬味(柚、葱、ゴマ、山葵、山椒)と食べて、最後は出汁と一緒に頂き、それぞれの美味しさを感じれます!味は美味しい!!(謝罪のない接客は残念です。)本店に行けばよかったのかな、、。
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