【個室あり】KITTE付近の雰囲気が良い和食・日本料理 20店

銀座の人気店。鯛茶漬け有名です。何十年ぶりの訪問。この日はカウンターはインバウトのお客様だけでした。グローバルにも人気なんですね。料理は安定の味。

＠東京都銀座編 【 ♪ 銀座のミシュラン店☆「ぎんざ一ニ岐」の店主である吉澤氏が、自らの名前を店名につけて銀座の喧騒から少し外れた地下で営んでいる和食のお店 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからだいぶ時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） ★Introduction 私事ですが三十代の頃まではラーメン、カツ丼、カレーなど一品入魂の食生活だったのでコース料理、特に和食には目もくれない食生活。 四十代からは食の好みが反転したり脂に弱くなったりで和食のお店が目に止まるようになりました。 ネットでも和食のお店を探す時間が増え、いろいろお店を探している中でそれほど敷居も高くはなく（僕の場合、基準は3万円超えると敷居が高い）更にはお店自慢の藁焼きが美味しそうだったので今回こちらに伺いました。 お店は銀座界隈のビル地下にあり銀座の賑わいから地下に逃げ込む感じで階段を降りていくと日本庭園をギュッと圧縮したかのような門構え。 格子戸を開けると6〜7席ほどのカウンターがあり掃除の行き届いた綺麗な和の空間が広がっています。 案内された席に座り緊張感も解け、今回いただいた食事がこちらです↙︎。 『昼のお食事　懐石』 ¥18,480-（税込） ＊訪問した時の値段です ●イクラの軍艦巻き ●八寸 ・カマスの塩焼き、秋鮭、お浸し、ほうれん草の黒ゴマ和え、牡蛎と柿の揚げ物。 どれも秀逸でしたが中でも牡蠣と柿のかき揚げはシャレが効いてて面白い(^^) ●松茸と河豚の土瓶蒸し ●蔵王鴨　えのき味噌 ●鰆の藁焼き ・これに惹かれてお店を選んだと言っても過言ではないこの逸品！ 脂のノリが良いので鰹よりもしっとりした感じでかなり好みです。 ●松茸の汁物 ●海老芋含め煮 ・これぞ和食の真髄かっ！と思うほど見た目の地味さとは裏腹に海老芋の美味さをここまで引き出したのかと終始感心させられました。 と、同時に煮物にこれほど感動するとは自分も歳をとったんだな〜と感じさせられた一品でした笑。 ●伊勢海老と野菜の金山寺味噌焼き ●松茸と紅葉鯛のしゃぶしゃぶ ●栗の炊き込みご飯 ・栗、むかご、落花生等が入った風味溢れる炊き込みご飯。 もちろん炊き立てをいただくのですからご飯そのものが旨いのは言わずもがなです！ ●お味噌汁 ●デザート お酒 ○てぐみ ・国産ぶどう100％　酸化防止剤不使用のスパークリングワイン。 最初の一杯にオススメです。 ○生ビール ○日本酒　磯自慢 ○日本酒　あたごのまつ ★Afterword 松茸出てる時点で去年の訪問がバレてますね(^^;; それにしても松茸オンパレードは半端ではありませんでした。しかもランチで♪ 多少高めのコースにして良かったなと改めて思いますね。 松茸以外にも出だしのイクラ、名物である藁焼き、〆の炊き込みご飯に至るまで全てにおいてそつがなく日本料理の技法を極めた料理でした。 #東京グルメ #銀座グルメ #和食 #まずはイクラから #松茸づくし #ミシュラン店

12月に、東京の友達から連絡があって忘年会でお邪魔しました。 和田倉さんは何度かお邪魔してますが、毎回季節のものを美味しくいただけます。 土鍋で炊いた鯛めしは絶品です。

新卒で入った前々職の同期がNYから一時帰国したので10年ぶりのランチ。 ひっそりとした個室で4,200円のコースにしました。ランチにしては少々値が張りますが、久しぶりの再会だし妥当かと。 一品一品が丁寧に作られていて美味しうございました。同期も気に入ってくれたみたい。良かった。

銀座のスタバ日本第一号店と王子製紙のビルに挟まれた松屋通りに並んだビルの4階ワンフロアでエレベーターを降りたら店の入口。 友人と3人で昼呑み会食。特筆事項はありませんでした。

両親の古希祝いで利用しました。お祝いに相応しいお料理を個室で提供いただきました。スタッフが足りなくてちょっと大変そう。美味しかったです。広々した個室は家族利用にぴったりです。

二度目の訪問 鰻　松　1.5匹 脂が乗っていてうまい　間違いなし 食後にプリンアラモード+コーヒー 至福のとき

1年ぶりの丸の内ホテル宿泊 いつもの和朝食をいただきました。開店直後、混んでなくて、他にのお客さんは1人だけ。 ゆったりしたゆったりした朝食をいただき良い1日のスタートでした。 献立 小鉢：胡麻豆腐 ずわい蟹 青菜の浸し　糸雲丹 煮物：　銀杏茶巾 海老の生姜煮 六方里芋 こんにゃくのうま煮　粟麩 青味 燒物：焼魚（銀鱈）出汁巻玉子 山葵海苔　白花豆 千代口：炙り明太子 しらすおろし 能登のもずく酢　落とし芋 飯：白飯（石川県産こしひかり） 汁：味噌椀 香の物：梅干し 高菜漬け 柚子大根 2025年1月訪問 #ホテル 朝食　#丸の内

金沢の昼夜完全予約制の料亭『日本料理 銭屋』の主人が監修する、金沢の食と工芸を発信する「銀座の金沢」。加賀料理が和モダンな店内でいただけます。テラス席もあり、気候が良い時はテラス席で金沢の日本酒を飲みながら料理を堪能するのも良いと思います。 場所は、銀座中央通りのビル「キラリト ギンザ」6F。金沢の伝統工芸など美しい品々も展示販売しており、食事以外でも金沢を楽しむことができます。

久しぶりのしゃぶしゃぶ。ちょっとした記念だったので奮発しました。しゃぶしゃぶのタレはポン酢、ゴマ、辛味の3種。 辛味が美味しくてカニも辛味につけてしまいました！ しゃぶしゃぶは店員さんが常に鍋を見ててくれて、アクがない状態でしゃぶしゃぶでき、すごく柔らかく美味しかった〜 カニもプリプリ！締めはうどんでした。 とにかくお腹いっぱいになりました。 #銀座 #銀座ディナー #しゃぶしゃぶ #カニしゃぶ

ミシュラン星獲得の和食屋さん。コースのみですが、前回の来店情報を確認して同じ食事を出さないという徹底ぶり。お酒も一流が揃い、料理も薄味で日本酒に合う感じ。お値段もそれなりにするが満足度は高い。たまにはこういう店で楽しみたい♪

初めて伺いました オーダーしたのは【綾コース】季節の懐石 日本酒にピッタリ 料理と日本酒で楽しい時間を過ごせました

お疲れ様です　こんにちは　ごきげんよう！！！　今回は忘年会でのお食事です。 銀座の朱雀さんですね　これぞ日本料理の傑作　幻想の世界へ 食　　コース料理しか御座いません　今回は3万円　最上位 お味　全てが美味しい　濃く無く　薄く無く　絶妙　見た目も美しい お店　とても綺麗です　大きく無く　こじんまりとしていて品が有る 接客　ご主人　従業員さん　気遣いがとても良いです 流石ですね　高級料理店さんです　たまげたのがお酒のメニューに値段が書いて有りません(笑)　ご主人様にお聞きしたところ全て予約さんのみ一回転だけ　何故ならお食事の仕入れ仕込み接客が準備出来ないそうです　凄いですね　 今回はお一人様　5万円　チ～～～～～～ン　お連れ様がお支払い ご馳走様でした その後銀座の超高級クラブ赤坂高級クラブへとはしご酒　3名で１００万円は優に超えてますね　ありえへん世界がそこに。。。。。

孫の大学合格祝いに訪問。滋賀の本店にもわざわざ出かけて行ったので丸ビル36階のこのお店にも是が非でも来てみたかった。 7本槍滋賀の酒　浦霞禅宮城県 みる貝　花わさび　 庄内フ　ホタテのしんじょう　木の芽 さより　ヒラメの刺身 あいなめ、 利休ふ　大分県牛の塩焼き　このこ(なまこ)卵巣 アボガドと小柱　海老と百合の根白魚、蛤のお蕎麦、

だんごだんごだんごだんご♪ 炭で焼く焼きたて団子が色々な味付けで楽しめます。 こちらは先月の焼き芋プラン食べ比べに引き続き、訪問。 前回お隣の方が食べていて気になったので、今回は満を持して、お団子プランにしました。 5串2玉ずつ入っていて、あんこ、ずんだ、みたらし、大根おろし、きな粉、汁粉とさまざま味付けで楽しめてわくわく。 焼きたてのお団子というのはなかなか食べられないので嬉しいものですね。 串の追加もできるのですが、今日は5本で完了。 選べるお茶は煎茶のしゃん。こちらも柔らかに香る茶葉で、甘くなった口をさっぱりさせてくれました。 こちらのお店は予約もできますし、ゆったりできて、お気に入りです。 かき氷も始まったようなので、四季それぞれのメニューが選べるのもまたよし、混んだら困りますが、全力でオススメします。

落ち着いた雰囲気、料理を出すタイミング、味ともにすごく良かった。 スープ・サラダ・ハンバーグ・ご飯・お味噌汁・酒粕アイス・コーヒーで2500円、コスパがすごい！

『旬味』　上質な落ち着きがある空間の中でいただくおいしいお料理と心地よい接客に満足 落ち着いた雰囲気でお昼がいただけるお店であろうとブックマークしておいた『旬味』 何度かお邪魔しようとしたことはあるのですが貸切での営業などと重なってしまい初めてお邪魔させていただきます 階段を下ってお店の暖簾を潜りますと、和服を綺麗に着こなした仲居さんに迎えていただけまして… いくつかの個室があるようですが、ひとりであったことから900mm角ほどのゆったりとしたテーブルが並べられたホールへと案内していただけたのですが、そこはテーブルごとに和紙を模したかのようなロールカーテンで仕切られていることで周りのお客さまと目が刺さないところが良い感じであります お昼に提供されるのは6つの御膳料理と3つの会席料理 ひとりでお邪魔していますので御膳料理から選ぶことになるのですが… 和牛のすき煮もおいしそうだし山形牛のステーキも捨てがたいなどと迷いましたが、魚御膳にある本日の煮魚が真鯛の煮付けであると聞き心が決まります ちょっと味が濃く思える色味ではありますが、ふっくらと柔らかく煮付けられた真鯛は皮目との間にある脂がお口の中でとろけますし、まぐろとかんぱちの2点が盛られるお造りは紅たでなどが飾られることで見た目にも美しく、小鉢として添えられたとうもろこし豆腐には夏らしさを感じることができ… 調理人の丁寧な仕事ぶりとセンスを窺い知ることができました 締めに提供されたマンゴーのシャーベットの甘みは果実をいただいているかのようなものでありまして… 接客の心地よさもあって、豊かな気持ちになれるお昼をいただくことができました http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/26081939.html

飾らず、気取らず、真っ直ぐな、 基本がしっかりした、創意工夫のある 美味しい和食を頂ける、 1日三組程の隠れ家的お店♬^_^ 黒龍を中心にブレミアムナな日本酒も取り揃えています♬ 今宵はカウンターで、静岡出身の板前さんと話しながらの会食^_^ まずは大好きな無濾過BEER「白穂乃香」で乾杯♬^o^ 日本酒は、北雪と迷いましたが、黒龍の八十八号に♬^o^ 「酢の物」 渡り蟹、ホタルイカ、菜の花等に鮮烈な酢ジュレ…これで準備万端^_^ 「椀物」 フワフワで甘味がある海老真丈♬ 若竹もシャッキリして美味しい^_^ 「お刺身」 メヌケの昆布締め…昆布だしとメヌケのまったり感がGood♬ 甘鯛…熟成させた甘鯛で甘味が増し、塩で頂くと直良し^o^ 平貝…歯応えと甘味がGood^_^ 「和牛と牛蒡」 柔らかく煮込まれた和牛と牛蒡のシャックリ感♬、上品な出汁に牛蒡の野趣ある風味♬、イイですね〜^_^ 「焼き物」 メヌケの焼き…刺身とは異なり、キンキの様な甘味と旨味が増して美味しい^_^ 桜海老コロッケ…凄い一口サイズでおちょぼ口な私にはピッタリ（笑）、生桜海老がビッシリ♬風味と柔らかさがありGood^_^ 和牛焼き…赤身の旨味が凝縮されています♬ 蕗味噌…上品ながらもしっかりした風味があり美味しい^_^ 「土鍋ご飯」 土鍋で炊かれ、お米のたった、甘味を持った銀シャリ♬ 付け合せの、昆布おじゃこがお気に入り♬ 赤だしもGood♬ 全てが美味しい〜^o^ いや〜、久々にアタリでした♬^_^ 20140402初訪

宝町駅から歩いて5分ほど。地下に降りて行くとお香の香りが… お待ちしていました感が嬉しいですね。 昨年六月にオープンされたと言う店内は大きなカウンターに6席と、個室。カウンターの椅子は２組ごと肘掛けが間にないので、自然に寄り添う感じになります。 色鮮やかな車海老と新タマネギの温かいすり流しからはじまって、白魚とそら豆の薄衣揚げにはこのわたと、梅のソースが添えられていて、香住のカニの真薯のお椀は出汁の香りが溢れ出し、お造りには新鮮な鯵の棒鮨も乗っていて、白身には煎り酒も風味が増して美味しかった。強肴には太刀魚。ウドのきんぴらに春を感じ、酢味噌和えの後には、炊いた佐賀牛が鹿児島の新筍とうるいでまた春を感じ、土鍋でそれぞれに炊いてくださるご飯はアサリと菜の花と木の芽が。 目の前で蓋を開けてもらうと、爽やかな香りがもう春いっぱい(笑)。 食べきれない分はお土産に持たせてくださるのも女子には嬉しく… 黒ごまときな粉のプリンまでの9品。 ご主人の心がこもったお料理を、ゆっくり寛いだ雰囲気で楽しむことができました。 可愛らしい奥様の勧めで、お料理にあったお酒も楽しむことができ、幸せな食事が出来ました。 オススメのお店です #日本酒の品揃え豊富 #旬の食材を味わえる

外勤の日で午前中で終わったので皆でランチ( 〃▽〃) だし巻き玉子が思っていたより大きくてビックリ！ お腹いっぱいになりました