更新日:2024年04月12日
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
【久々の玉ゐで同僚の予祝】 ランチの穴子重1300円と穴子丼と刺身定食1300円に出汁を追加。老舗の絶品ふわふわ穴子を食べた後は残したご飯に出汁を注いでひつまぶしのお茶漬け風に。ランチはお得過ぎますね。7〜9月の穴子の刺身はコリコリ食感で旨みたっぷり、塩でいただくのが良さそうです。期待を超えてきたのは穴子の一夜干し、旨みが凝縮された穴子の身をパリパリの皮と共に噛み締めると口中に深い滋味が広がります。日本酒に合いそうですね。名店中の名店ですね。 #穴子 #日本橋室町 #老舗 #三四四会
一年を通して牡蠣を食せる厚岸の直送店
旬の牡蠣、今食べなくてどうする?(笑) 初入店。 活気のある店内、タイミング良く入れました。 厚岸の美味しい海鮮が頂ける店らしい。 牡蠣と謳っているからには年中生牡蠣も食べれるとか。 マルえもん(L)生牡蠣 2個 生ビール 私、ミックスフライ。 (牡蠣、ザンギ、白身魚、コロッケ) 旦那、牡蠣フライとザンギのセット まー、こんなに牡蠣フライがぷっくり揚げられているのは本当に素晴らしい。 1口頂く毎にジューシーなエキスが迸ります。 「牡蠣塩」なるものが味が締まっていい塩梅でした。 白身魚とタルタルのコンビも良かったー! グループの色んな店の名刺が置いてあって、 スタッフのその方の一押し店も教えて貰い 名刺を頂いて来ました。 正午を過ぎて仕事納め?のリーマン達がどんどんひっきりなしに来店。 有職時代から退いてなかなか都内で飲食する事は少なくなって知らないお店が沢山できて感激です。 やー、良い店を見つけました。 夜に来ていろんな海鮮も食べてみたいです。 ご馳走様でした。
旬の魚と地酒を堪能。紀州箕島漁港より直送の、絶品『鯛めし』魚料理
お刺身も良かったが、一番の売りは煮魚でコースでも一人ずつ別の魚を選べる。しょっぱすぎず、魚も硬くならない。とても美味しい煮魚でした。締めの鯛めしもタイのだしがとても効いている。土鍋ご飯でした
【コレド室町にある穴子専門店】 日本橋の穴子専門店玉ゐ。人形町が閉店してしまったようで、こちらのコレド室町店に。 仕上げを、柔らかさを楽しむ「煮上げ」と焼きの香ばしさを楽しむ「焼き上げ」、さらには半…
【東京駅の眺めを満喫】銘酒菊正宗×旬の和食で魅せる大人の為の一軒
ランチ2700円の限定コースがあったので 3名で予約して、顧問にご馳走になりました。 この日、顧問がご退職されるという貴重な日。 前回他の同僚と訪問されお気に召したとのことで、私たちも連れていっていただけました。 コースの内容は【酒蔵膳】見た目にも鮮やかな手毬寿司付き(8月31日までの期間限定価格)2,700円 ・一の膳 前菜五種盛り合わせ ・二の膳 焼物・鮮魚のちり蒸し ・三の膳 手毬寿司・吸い物 ・甘味付き 一の膳は彩りもよく涼しげな前菜たち。味も濃すぎず良かったです。ところてんの小鉢が付いてましたが、私の今日イチはこれでした。もっと食べたい!! 二の膳の魚はさわらの西京焼きでした。 手毬寿司はシャリの酢は控えめな感じ、握りが大きくて一口で食べるには、かなり大きな口を開ける必要があります。一口で入れると口中シャリでいっぱいな感じでした。5つあるので、かなりお腹いっぱいになります。 甘味は抹茶のわらび餅とプチチョコケーキ。 一通り食べたらもう満腹満腹。 一の膳、ニの膳は少しずつ色々なものがいただけてとても贅沢な感じでした。
刺身はもちろん、煮魚の質が高い海鮮料理のお店
濃すぎず、薄すぎず、魚臭さもない ご飯の炊き加減も丁度良く、味噌汁の味加減も丁度良い シンプルながら満足度が高い定食でした いつも繁盛&スタンバイもできていて気になっていたけど、アタリでした お刺身も美味しそうなので、魚が食べたい時に重宝しそう
熟成魚文化の町、福井県美浜町 1.糠熟成の『鯖へしこ』 2.塩蔵熟成の『塩鰤』 3.恒温恒湿熟成の『美浜熟成魚』 生でも焼でも不思議に旨い。 美浜の熟成魚食べてみい。
お刺身もかま焼きも美味しかった。楽しかった。 でも、なんだかんだ一番お酒が進んだのは 塩昆布胡瓜☆
房総今朝獲れ厳選地魚の毎日本気直送!地酒も直送!
イカをはじめとして、お刺身が新鮮、揚げ物、煮付け共にジューシー、日本酒はけっこう充実、やや値段は高めかもですが、パフォーマンスもついてきます
お魚は産地直送で新鮮、どれを頼んでも美味しい
刺身定食1,500円。 チョイ割高感ありますが、場所を考えると頑張っている方でしょうか。 次は煮魚か海鮮ちゃんぽんで
有楽町徒歩1分!脂の乗った旬の鮮魚と薬膳イノシシしゃぶを堪能!
▪️ 海鮮爆弾丼 1,300円(税込) ・(説明書き)マグロ、ねぎとろ、サーモン、イクラの海鮮を一度に味わえる丼。圧倒的"リーズナブルな贅沢"に挑戦。 ・味噌汁付き ・ご飯大盛り無料 ごはんは「少し大盛り200g」で。 10分ほどで提供される。 大きな丼の中央にこんもりと盛られた海鮮。 酢飯の上にはもやしにマグロ、ねぎとろ、サーモンを混ぜたお刺身がどっさりと。 脇には海老が鎮座。 上には味付け玉子、いくら、とびこ、と鶏卵と魚卵の共演。 刻み海苔、小葱、白胡麻が散りばめられる。 彩りも良く見た目にも豪華な海鮮丼。 魚の出汁も添えられていて、お好みで茶碗にとりわけ海鮮茶漬けもできる。 わさびを溶いたしょうゆを回しかけて、まずはそのままいただく。 ねっとりと舌に絡みつくお刺身。 いくらが弾けて塩味が溢れ、とびこのプチプチ食感が合わさる。 複数の食感と旨味が合わさりとても美味しい。 少しだけ海鮮茶漬けもしてみたが、そのままの方が魚介の旨味をダイレクトに味わえるので断然好み。 味玉にも黄身まで味がしっかりと入っていて、魚卵とのコラボがまた最高。
北海道の山海素材を刺身・寿し・炭火焼きで!職人技が織りなす料理の数々に舌鼓
美味しかったのですが、ちょっと小さかった。 #八寸です。 このお店の名物みたいで、メニューのトップでした。 左奥、刺身(牡丹海老、生サーモン) 手前 (鱈の白子ポン酢) 右手前(鰤の焼き物、他??) 右奥揚げ物(ワカサギ他二品) 一番手前に鮪の握り寿司が二貫。 美味しくて、得した気分です。 #〆にかっぱ巻きです。 千切りタイプでしたが、美味しかったです ご馳走さまでした。
梅酢エキスで育った梅真鯛の刺身が、ほんとコリコリしてて、口の中での滞空時間がめちゃ長くて美味しかった。 お豆腐、お刺身、みかん鳥の天ぷら、すさみの猪豚、梅真鯛の煮魚まで。
産地直送の鮮魚と旨い日本酒で至福のひと時を
今日は刺身(しめ鯖とブリ)、もう一品が白身魚のミックスフライ。 タルタルがいっぱい乗っててアゲアゲ(^^) ご馳走様でした♬
満足感が高くとてもおいしい居酒屋
◻︎ホタルイカの沖漬け 独自の甘み ◻︎イカの塩辛 国産するめいかだけを使用。樽仕込みでじっくり熟成させた旨味が溢れる。 ◯栃尾揚げ 納豆 ハーフ¥680(748) 新潟県栃尾市の栃尾揚げは、1枚1枚手づくりした伝統の味。 通常の油揚げの3倍の大きさ。 パリッとした食感と適度な弾力。 ◯越後豆腐のガリマヨグラタン¥780(858) 越後味噌と挽肉を合わせたボリュームのある1品。 ◯八海山純米吟醸 半号¥700(770) ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #個室居酒屋越後酒房八海山 #八重洲居酒屋 #八重洲日本酒 #八重洲グルメ #東京居酒屋 #東京日本酒 #東京グルメ #居酒屋好きな人と繋がりたい #八海山好きな人と繋がりたい
東京の中心でモダンで居心地が良く、産地直送の魚介とお酒が楽しめる店舗。
和食中心メニューで刺身盛り、ポテトサラダやアジフライを注文。 日本酒もワインも充実していて、お酒のあてにあるメニューも豊富。 和食でお酒飲みたいって方におすすめなお店です。 #丸の内 #和食
コレド室町2内、便利な立地の寿司屋さん。味もボリュームも「満点」
イカ?←聴き逃した ■ぶり北海道大根 ■梅の茶碗蒸し・・・めっちゃ美味しかった! ■ヒラメ昆布締め ■湯葉豆腐 ■ハリハリ大根 ■高知生マグロ漬け ■えのきの昆布締めほんのり柚香る ■ウニ ■アワビ2時間?炊いた? ■本マグロ中トロ ■だし巻き卵 ■アナゴ フワーと溶けた ■シジミの味噌汁 ■玉ねぎのネギトロ巻き ■干瓢の握り ■巨峰 これで何と3350円!! ビールを入れても3850円!!! 鮑もてんこ盛りですよ♡ 凄い!コスパの良さ凄すぎです♡ 1番心打たれたのは、梅の茶碗蒸し! シンプル、本当にシンプル。 具は無しで、梅のソースだけがかかっていて鰹のお出汁が上品にお口の中で広がって、本当に感動した一品、いや逸品でした♡ ごちそうさまでした!(^-^)/ 季節の変わり目ごとに是非是非再訪いたします! ここは間違いなくベストです♬
自社漁船と契約漁師によって獲られた魚介類!鮮度折り紙付きの居酒屋さん
贅沢刺身盛り合せも、 ブリ、まぐろ、ひらめ、秋シャケ、真鯛、さわらが乗ってて、オールスターすぎた コレド室町に入っているので、 日本橋三越本店や三井記念美術館、マンダリンオリエンタル東京、三井ガーデンホテル日本橋プレミア、日本銀行などからとてもアクセスが良いのもプラス要素。 日本橋近辺で、コスパよく魚と日本酒を楽しむなら最高のお店。 #墨之栄 #日本橋グルメ #日本橋 #日本橋居酒屋 #日本橋デート #日本橋ディナー #コレド室町 #居酒屋 #和食 #和食居酒屋 #日本酒 #オリジナル日本酒 #飲み会 #焼き魚 #刺身 #原始焼き #海鮮 #さば #にしん #三越前 #日本橋三越 #三井記念美術館 #マンダリンオリエンタル東京 #三井ガーデンホテル日本橋プレミア #日本銀行 #東京グルメ #食べログ #gourmet #Tokyogourmet #tokyotrip
どれも手が込んでいて美味しい。名古屋では味わったコトない江戸前のお寿司
寿司店のコースは多くの場合、お腹いっぱい(以上)になってしまい苦しい所、こちらのランチコースは、シャリの大きさが小さめのため、最後までとても美味しく頂けました♪ 6,500円のランチコースは、にぎり8貫、他。 お米の炊き加減が絶妙で好みです。 シャリのお酢は優しめ。 握り手の方々の連携と雰囲気がとても良く、また、フロアスタッフの方とも良い関係なんだろうな、と感じるやりとりが幾たびもあり、一品一品楽しく、また美味しく頂けました。 --今回頂いたコース-- ごまどうふ オーストラリアタスマニア産生牡蠣 鰹とつる紫のおひたし 海老の昆布じめ 剣先イカ ブリ 中トロ こはだ 小鯛の昆布じめ いくらご飯 玉子焼き(作りたての温かい甘い玉子焼きです) 穴子 しじみのみそ汁 かんぴょう巻(すだちの皮なのでしょうか。ささっとすった柑橘の皮のいい香りが、いわゆる普通のかんぴょう巻きとは違って素敵) 自家製わらび餅(器が素敵) カウンター席、テーブル席共に、スタッフの皆さんの目がとても、行き届いていると感じ、食事を手放しに楽しく、美味しく頂けます。 またぜひ伺いたいと思いました。
東京で鮮度抜群なイカ海の味を堪能できる居酒屋
刺身で、炙りで、フライで、新鮮なイカづくしを堪能させていただきました!素晴らしいパフォーマンスです!イカと日本酒、最高です!ありがとうございました♪
活イカの甘さ、歯ごたえ、透き通る美しさ!! 食べたくてしょうがない衝動を満たす!
イカ料理の店である。イカリングバカ旨。イカもコリコリして美味でした。
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