麻布十番のパティオ通りで20年以上続く今や老舗の炭火焼き魚の和食店"たき下"。お昼時はいつも行列が絶えない人気店ですが、少し早めの到着だったので、すぐに着席出来ました。 本日の炭火焼きから、私は地鯵塩焼きで、連れは黒むつ柚香焼きをオーダー。目の前で炭火焼きしていただきます。地鯵塩焼きは、パリッとふっくらの焼き加減と鯵の旨味を引き出す塩加減で、とっても美味。ボリューム満点でシェアしてもらった黒むつ柚香焼きも、脂が多い白身魚のムツを炭火で皮がパリパリになるまで焼かれていて、魚好きにはたまらない一品でした。ランチでは、焼魚に、ご飯(お代わり自由)、お味噌汁に小鉢が付いて、さらにはお代わり自由の大根おろしに、卓上にある佃煮のふりかけも付くという豪華版です。 夜はコースで6,000円くらいという高級店なのですが、ランチタイムは2000円以内で、麻布十番という場所と内容を考えればお手頃価格な定食が食べられるので人気なのも当然ですね。
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竹下景子さんに5,000点！ 旬の味たき下@麻布十番！ 麻布十番商店街の入り口という好ロケーション！ 昼夜を問わず、旨い魚を求める老若男女で行列ができる人気店だ。 店主の瀧下さんは神奈川県平塚出身。 目の前に広がる海と魚を愛する料理人だ。 京都の名店「たん熊」で修業した後、いくつかの和食店を渡り歩いた後に独立。 丸まると太った鰯や黒むつが、備長炭の焼台で香ばしく焼き上げられる。 ジュージューと音を立てながら染み出る脂と共に香ばしい煙が店内を充満させる。 太鰯塩と黒むつ柚香焼き@1,650円！ つやつやの銀シャリと焼き魚。 ご飯や大根おろしはお代わりもできる。 シンプルだがコレに勝るものなし！ 緊張していただく敷居の高い和食より、こうした真っ当な和定食に幸福感を覚える。
魚が食べいたと思ったら、最強のたき下へ。 今回オーダーしたのは、珍しい鯖の西京焼き！！ 鯖は脂が乗ってて、西京味噌も美味しい。 美味でした。 #麻布十番ランチ #和食 #焼き魚
ランチに色んな選択肢があるけども、やはり来てしまいます。 麻布十番の名店！インスタでもいろんな方が投稿されているこのお店。 何度も訪問させていただいております。 魚は、海で生まれ海で育った生い立ちの職人さんが炭火で丁寧に強火で焼いております。 いつも、そこで自分頼んだもの以外のもいいなと眺めつつ待ちます。 鯖西京味噌漬けは口に入れた瞬間とろけるような優しい味わいが最高でご飯がどんどん進みます。 途中で大根おろしやレモンでさっぱりできるので重たくなく食べられます。 健康を意識していますが、ここではついおかわりをしてしまいます。 今月来月も旅行が控えているので、食べ過ぎないようにしていきます。
久しぶりの[たき下]は相変わらず美味い。麻布十番ランチでは一番好き。
