うし松

公式情報
うしまつ

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼肉
定休日
不明
03-6459-2329

本物の焼肉を求めたスペシャリストたちによる、最高の”旨い”。

まるで子供の頃の夢の様に、目を輝かせながら”本当に旨い焼肉”を語る男たち―。 理想のお店の為に、こだわりはとことん。 黒毛和牛の旨味溢れる、但馬系の雌牛のみを使用し、 素材を引き立てるカット方法、厚み、味付けの強弱全てを徹底。 ”焼肉が食べたい”と思った時には、是非【うし松】へ。 当店がご用意するのは、 本物を知る「肉のスペシャリスト」が納得した最高に美味しいお肉です。

オススメのメニュー

  • 【おまかせコース】黒毛和牛厚切りタン・特選部位焼肉等、特別なコースを

    【おまかせコース】黒毛和牛厚切りタン・特選部位焼肉等、特別なコースを

    17,600円(税込)

    ・テールスープ ・自家製前菜の三種盛り合わせ ・特選タン元 ・熟成タン塩 ・塩焼肉特選部位二種盛り合わせ ・炙りすき焼き ・タレ焼肉特選部位二種盛り合わせ ・ヒレカツサンド 選べるお食事 ・カレーライス ・冷麺 ・サーロイン牛丼(お肉の追加、別途追加ご料金にて承ります) ・肉ガーリックチャーハン (サーロイン牛丼と肉ガーリックチャーハンは2名様より承ります) ・本日のデザート

うし松のコース

  • 【うし松コース】

    うし松が厳選した最高品質の和牛を取り揃えた至高のコースをご堪能下さい。

  • 【おまかせコース】黒毛和牛厚切りタン・特選部位 焼肉・選べる締めものなど、特別なコースを

    うし松が厳選した最高品質の和牛を取り揃えた至高のコースをご堪能下さい。

口コミ(60)

    その実力は本物うまし松!様々な逆境に打勝ちながら最高に旨い焼肉とは何か。を探し求め続けるうし松の花山椒づくしコースはその問いの答えにもいつか必ずたどり着けるはずだと期待しちゃうほどのうまし! 訪問 2024年5月2日 場所 六本木駅から徒歩10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 45000円/人 注文 花山椒づくしコース 花山椒テールスープ 季節の前菜三種盛り合わせ 一口ヒレカツサンド 季節の生食二種盛り合わせ (花山椒塩ユッケ、和牛ハラミ刺し) 塩焼肉二種盛り合わせ (厚切り上ハラミ、名物“縛りタン”) 花山椒黒毛和牛しゃぶしゃぶ 厳選タレ焼肉シャトーブリアン リブロースのすき焼き 花山椒和牛ばらちらし 本日のデザート メモ 西麻布にある焼肉屋。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅から徒歩10分。東京メトロ日比谷線の広尾駅からだと徒歩11分ほど。LA・RES西麻布の地下1階にお店はある。2020年1月10日オープン。料理長は平久保辰郎氏。不動前にある焼肉しみず出身。 定休日はなし。営業時間は17時から23時半までで22時30分ラストオーダー。席はテーブル席と個室あわせて60席。個室料なし。予約可。サービス料10%。カード可、電子マネー不可。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。

    【素晴らしきうし松!この日食べたハラミは人生において忘れません!!】 ▼アクセス 広尾駅 徒歩10分 六本木駅 徒歩15分 ▼シーン ディナー(8名個室) ▼金額 30,000円〜 ▼注文 三周年コース(3rd Anniversary Course) ◾️自家製ダブルビーフコンソメスープ 3日間煮込んでる黒毛和牛。グラスで出てくるのかとちょっとした驚きからのスタート。 芳醇でこれから迎える和牛達の前の舌慣らしにしては上品過ぎました。毎晩寝る前に飲みたいです。 ◾️前菜三種盛り合わせ 空芯菜、コンビーフ、牛蒡。 美しい盛り付けと共にやってきた前菜。一流のお店は前菜から抜かりなく前菜好きな僕にとっては本当にこの時点でもう満足度が頂点に達していました。 ◾️和牛ハラミ刺しと短冊タレユッケの盛り合わせ ただただ美しい刺しの2品。程よい温度でしっとりしていて上品な味わいでした。 ◾️特選黒毛和牛タン元★ 【歯切れの良さの次元が違う】これが一口目に感じた事です。 タン元はタンの中でも1番好きな部位ですが、今まで食べてきたどんなに美味しいタン元でも少なからず噛みづらさは感じたことがありました。 このタン元はそれが皆無で和牛そのものの品質と平久保さんの火入れに感動しました。 ◾️名物“縛りタン”★ 何度も見たこともあり、食べた事もある縛りタン。 結論うし松の縛りタンが一番美味しかったです。 提供された時のタンの曲線や色、質から口に入れなくても美味しいとわかる見た目です。 ◾️厳選塩焼肉 厚切りハラミ★ 見た目の角の立ち方から色合い、厚み全てにおいて史上最高の水準でした。 脂の出方が緊急事態で、口の中にじゃぶじゃぶ広がって溢れそれでいてかなり上質。 こんなハラミは人生で中々出会えるものではないと思います。絶品でした。 ◾️黒毛和牛頬肉のしゃぶしゃぶ 頬肉でしゃぶしゃぶをする?と一瞬耳を疑いましたが、ツラミ特有の濃度が良い味を出していてネギとの相性もバッチリ且つサーロインやロースといったような部位と違って脂がキツくないのでスッキリいただける内容です。 ◾️厳選タレ焼肉二種盛り合わせ★ ヒレ肉は1個1個弱火でゆっくりと火入れをして遊び心ありきなタワーを作って貰えるというエンタメな調理工程。 もう一方の赤身は強火で焼いてすき焼きのように食べるスタイル。 ◾️シャトーブリアンカツサンド★ 「コンコン、ガチャ。すみません、ちょっと思うような完成度にならなかったのでもう一度作り直します」から始まったシャトーブリアンのカツサンド。 見た目はかなりシンプルで何かを掛け合わせがちなカツサンドとは裏腹にど真ん中直球勝負。 火入れ加減が納得いかなかったのか真意は敢えて聞こうとする人はいませんでしたが、前述の言葉の後に出てきた完成度完璧のカツサンドはまさに眼福そのものでした。 美しいロゼとパンのコントラストとこの日この瞬間最も広尾集エリアで映えていたであろうカツサンドの集合体はずっと見ていたくて暫く手を付けられませんでした。 しっとりとしていて歯切れの良い肉は抜群な火入れで衣とソースとパンというシンプルな組み合わせながらも今までで食べてきたカツサンドの中で最も美味しくて感動した一品。 ◾️ポテトサラダ こういう一口サイズの箸休めですらいちいち美味しくてフーディーたらしなところが好きです。 ◾️シャトーブリアンとサーロインの石焼ご飯 中にナムルを混ぜご飯にして入れていて上にはサーロインとヒレ肉という逆ビビンバスタイルの石焼ご飯。 締までただでは終わらない、最後の最後の最後までお客さんを楽しませようとしてくれるスタンスを同じ人類として心の底からリスペクト。 ◾️一口冷麺 一口で終わってしまうのが勿体なすぎる冷麺でした。 ツルッツルでコシのある麺と出汁の効いたスープ。 ◾️選べるデザート 杏仁豆腐 2023年で間違いなく一番感動した焼肉屋であり、人生においてもこの日うし松での体験は一生忘れることがないと思える素晴らしい内容でした。 平久保さんが付きっきりでフルアテンドしてくださる最高の特典付きで、提供されたものは全てがこれまで口にしてきたものを凌駕する美味でした! ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!

    ザ・「港区で焼肉」♡ この日はお友達のバイト先がこちらに決定、 という話を聞きつけ念願の初うし松! おまかせコースに追加で ポテトサラダを頂きました。 お肉は全部スタッフの方が焼いてくれるし 至れり尽くせりすぎて申し訳なくなる。笑 全室個室なので周りを気にしなくていいのもうれしい。 お肉は脂がのっており意外とおなかいっぱいに。 〆で冷麺をチョイスしたのですがこれが大正解。 おかわりしたくなるほどおいしかった・・・ 麺もスープも感動するほどの絶品さでした。 お肉よりむしろ冷麺が一番おいしかったかも。笑 決して安いとは言えない価格ですが ラグジュアリー空間で焼肉を食べたい 特別な日に伺うのは最高のお店だと思います! ごちそうさまでした! #西麻布グルメ

    同期と焼肉。遅めの時間から使えるお店って本当にありがたい。 この日は3周年コースを。美味しいね〜なんて言って食べているとあっという間過ぎてもう一周できそうな勢いだったな。 コスパはそんなに良くないけれど、お肉は焼いてもらえるし美味しかったです。 自家製ダブルビーフコンソメスープ 前菜三種盛り合わせ 和牛ハラミ刺しと短冊タレユッケの盛り合わせ 特選黒毛和牛タン元 名物“縛りタン” 厳選塩焼肉厚切りハラミ 黒毛和牛頬肉のしゃぶしゃぶ 厳選タレ焼肉二種盛り合わせ シャトーブリアンカツサンド シャトーブリアン土鍋御飯 一口冷麺 プリン

    テレビで見た縛りタンを食べたくて行きました。 縛りタンは予約時に人数分を予め伝えておく形となります。 その他はコースかアラカルトかは当日。 16000のおまかせコースにしました。 お肉は焼いてもらえるので、ベストな焼き加減で提供してもらえます。 個室でゆったり食べれて、どれもとても美味しかったです。

お店からのオススメ

  • 職人が選ぶ”本当に旨い”を体現する肉質。

    職人が選ぶ”本当に旨い”を体現する肉質。

    肉の格付け・銘柄・産地にはこだわりません。ただひたすらに”旨い焼肉”を求め、先にあったのは、黒毛和牛本来の旨味を持ち合わせている”但馬系の雌牛”(未経産)が中心です。全国屈指の焼肉店で研鑽を積んだ料理長に、極上の黒毛和牛を卸す「吉澤畜産」で枝肉の状態から肉の目利きを学んだ職人―。自らが実際に出向き、どんな人に、どの様に育てられているのか。そこで出会った素晴らしい極上のお肉をお届けいたします。

  • 素材を最大限に引き立てる提供方法

    素材を最大限に引き立てる提供方法

    ただお肉を切るのではなく、部位によってカット方法・厚み・味付けの強弱を徹底。素材を一番に引き立てる最高の状態でご提供いたします。味付けには独自に配合したつけダレ、もみダレを自家製で企業秘密に配合。網目は太く、厚みのある網で焼き上げる事により、タレの絶妙な”焦げ”が香ばしくお愉しみいただけます。細部にまで至る、お肉に対するひたむきな姿勢、丁寧な仕事には正に、”秀逸”の一言。

  • こだわりのプライベート空間でいただく、贅沢な時間。

    こだわりのプライベート空間でいただく、贅沢な時間。

    【うし松】では、様々なシーンに対応しております。店内は高級感に溢れながらも、和モダンの落ち着きある雰囲気。60あるお席は、半個室をメインに幅広いタイプのお席でお客様のプライベート空間を演出。”旨い焼肉”が”本当に旨い焼肉”になる為には、空間作りにも一切妥協はありません。接待にも、記念日にも、お子様連れでも。どうぞごゆっくりと、最高の食事で大切な一時を。

うし松の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6459-2329
ジャンル
  • 焼肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩6分(480m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩10分(790m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩12分(960m)                        

                        
駐車場 あり 近隣(割引なし)あり

座席

席数

60席

カウンター
個室

7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://ushimatsu.com/
Instagram https://www.instagram.com/yakiniku_ushimatsu/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ディナー、PayPay決済可、デート、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、駐車場がある、おしゃれな、英語対応可能な、ご飯、肉、無料wifi
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる
ペット 不可
電源利用 可(無料)
Wi-Fi利用 あり
外国語対応 英語

更新情報

最初の口コミ
Kenji Nishida
最新の口コミ
Yoshihisa Enjoji
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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