更新日:2024年04月17日
生ビールを呑みながら寿司を待つ。 さぁ、スタート 中とろが旨い、醤油は塗られているのでそのままで。シャリは赤シャリです。 続いて、うにいか。 溢れそうなのをそっと受け取りそのまま口の中へ。 口の中は蕩ける海を泳ぐいかの大群的な(笑) そして、待ってました‼️大粒の赤貝♥️ この食感、歯応え。最高です そして、縞鰺。もう止まりません、喜びが( ^ω^ ) ここで隠し球タイム。コースには含まれていない、 裏メニュー。任意で頼めます。 ホタルイカの串焼きとカツオのカルパッチョ?と 白身魚のフライ、タルタルソース付き。 再び握りに。墨いかと玉。 そして今度は牽制球(笑) 赤貝のひもの酢の物。やるなぁ。 握りに戻り、春子・平貝・鰆・のどぐろ・赤身などを頬張る。 因みにビールは缶ビール、これは笑えた。 楽しくて美味しい時間もあっという間におしまい。 90分で退場と、なります。 店外には、20時からのお客さんかひしめいておりました。 鮨リンダの姉妹店だったんですねー。ブルペンって店名も野球用語だし。
盛り付けに凝った目にも美味しい料理が楽しめる小料理屋さん
“蕎麦割烹”の名称の通り、 「割烹料理」「寿司」「蕎麦」と 3要素で楽しめるのが特徴だ。 ・・・そんなコチラ、なんと 「チーズせいろ」なる奇抜な蕎麦があり、 以前からチェックしてたのです♪ ■桜海老と春菊のかき揚げ …800yen ふんわりとエアリーな衣、 濃厚な桜海老の風味、 春菊の薬味感、 ゴボウの土の香り 4要素が調和する“かきあげ” 『倉田』は塩への拘りを公言している通り、 添えられた藻塩が大変美味しい。 唾液で塩が溶けて ミネラル成分がシュワッと広がる感じで素晴らしい。 ■チーズせいろ …1680yen 蕎麦は 尾花沢産の「最上早生」10割と、 八ヶ岳山麓「信濃1号」二八。 …その脇を、 おろし金でおろした カチョカヴァロチーズと オリーブオイルが固める異様な光景。 蕎麦猪口は京都の高山寺の 「鳥獣戯画図」です。 …前に他店でも 鳥獣戯画の蕎麦猪口みたような? 流行ってるんだろうか? 倉田店主より食べ方のレクチャー。
武蔵小山にできたコスパのよい回転寿司
寿司が食べたくて。大手ではないお店に突撃 安定の美味しさ。日本酒の種類は多くないです。 商店街内にあります。 昼から飲んでましたが、周りも賑やかなので罪悪感なく快く食事ができました。
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