駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
丁寧な焼き鳥と本気の鳥中華そばが味わえる、アットホームな鶏料理の名店
武蔵小山駅から徒歩圏内に佇む焼き鳥店は、2003年の創業以来、焼き鳥百名店選出やミシュランガイドへの掲載実績を持つ実力派。新潟県産の鶏を使い、一本ずつ丁寧に焼き上げる焼き鳥は、手羽やはつ、ささみ、ねぎまなどどれもが絶妙な焼き加減と食感で味わえます。カジュアルな雰囲気で一品料理も充実し、香ばしい栃尾揚げや濃厚なレバーパテなど、焼き鳥以外の楽しみも豊富です。特に、名店『支那そばや』との特別な縁で実現した「鳥中華そば」は、鶏の旨みが詰まったスープともっちりした麺、こだわりの味玉が絶品の隠れた名物。コストパフォーマンスも良く、肩肘張らずに食事を楽しみたい方にぴったりのお店です。
オススメ度：91%
武蔵小山駅から少し歩いたところにある焼き鳥屋さん。 一本一本丁寧に焼いて焼きたてを食べられます。 中華そばも美味しいです。
串はもちろん、一品うますぎ むね肉とアボカド、ささみのなめろう！ ラーメンも独特でうまい ハートランド
【ラーメンの鬼・佐野実インスパイアの「鳥中華そば」で〆るミシュラン焼鳥】 〜麺６連発編 その⑥〜 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の焼鳥探究は武蔵小山の『まさ吉（まさきち）』 2003年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.1」、 某グルメサイト「3.61」 四度の焼鳥百名店選出、 ミシュランガイドにビブグルマンとして複数回掲載実績あり。 児玉店主は新潟県出身。 上京後、千疋屋のフルーツパーラーに就職するも 焼鳥業界に転身。 店の雰囲気は高級焼鳥のような敷居の高さはなく、 居酒屋感覚でカジュアルに使える上に 新潟県産の「越の鶏」を使った焼鳥がリーズナブル。 …しかも店内には、 あの『支那そばや』の故・佐野実氏と、 児玉店主のツーショット写真が飾られ個人的交友を伺わせる。 なんでもこの店、焼鳥のみならず 佐野氏から影響を受けた「鳥中華そば」があるらしく、 非常に楽しみですね！ ■レバーパテ …￥900 ほのかなビター感を内包した ねっとりとした鶏レバーと ピリリとしたピンクペッパーの競演。 ざくざくとしたクラッカーやミントの葉と 共に美味しくいただく。 ■栃尾揚げ …￥400 店主が新潟出身との事で「栃尾揚げ」がメニューにあります。 注文すると焼き台の上で 揚げの４面を万遍なく焼いていく店主。 水分が飛んでクロワッサンのようなサクサク感と香ばしさ、 たっぷりの葱と鰹節で美味しくいただく。 ■焼き鳥 おまかせ５本 …￥2000 ・手羽 ・はつ ・ささみ ・ひざ軟骨 ・ねぎま トップバッターで 「手羽」が出てくる店って珍しいかも(笑) 引き締まった肉質と溢れる肉汁。 「はつ」しっかり焼き寄り。 シャクシャクとした食感と炭の薫香感。 キリッと強めの焼き塩が文字通りいい塩梅。 「ささみ」こちらもしっかり焼きです。 かなり鮮度のよい山葵を使ってるのか 辛くって涙腺が崩壊しそう(笑) 「ひざ軟骨」はコリコリ・ポキポキと 軽快な食感が楽しい♪ 「ねぎま」むね肉かな？ 表面はカリカリ、内側しっとりと仕上げてあります。 ■鳥中華そば …￥980 さぁ登場！ 児玉店主が敬愛する 故・佐野実氏の影響を受けた 「焼鳥屋が作る本気すぎるラーメン」 その昔、児玉店主が 〆メニュー開発に悩んでいた時期。 ラーメンを出そうと 大胆にも“ラーメンの鬼”こと佐野実氏に 直接アプローチ。 『支那そばや』の麺を使わせて欲しいと頼み込む。 佐野氏は 「じゃあ、焼き鳥を食べて決めよう」 と返事し店で焼鳥を食す。 その結果、焼鳥店として 門外不出の麺の使用を唯一認められたという すごいエピソードのある一品です。 表層はふくよかな鶏油のコク、 スープは鶏出汁のうま味成分とともに 「日本の醤油生産発祥地」和歌山の生揚げ醤油の 塩分の尖りの少ない芳醇なカエシを合わせてある。 さすが「鶏のプロ」が手掛けた一杯らしくスープ中の 鶏のうま味成分の濃度が桁違いである。 そして麺は「支那そばや麺工房」製。 コシよりもモッチリとした弾力感をやや優勢に感じ、 麺表面の滑りがよくスルスルといただける！ 味玉も卵黄がねっとり濃厚で驚愕の一品！ ■本日のお酒 ・一番搾り（中瓶）…￥800 ・流輝 純米辛口 …￥900 ～あとがき～ 以上、『まさ吉』でした！ 気取らない店の雰囲気に コスパのよい焼鳥に 串以外の一品メニューも充実。 …そして“ラーメンの鬼”譲りの 「鳥中華そば」という隠し玉あり。 他の焼鳥百名店にはない ユニークな魅力満点の店。 ムサコという街は、 私の中でお気に入りの街ですが ますます好きになってしまう(笑) 今回、再認識したのは 「偏りなく色んなジャンルの料理に 興味を持つ」事の大事さ。 ラーメンやB級グルメばかり食べてて 「酒は飲めません」 「焼鳥に興味ありません」 「焼鳥にお金出せません」 では、そもそもこの店の 「鳥中華そば」に辿り着く事はなく その存在を知る由がない。 逆にラーメンに一定の知識がないと 折角、この店と佐野実氏や 『支那そばや』とのストーリーを 聞いたとて得られる感動が半減するのは 言うまでもない。 色んなジャンルが好きだからこそ 得られるシナジーや、視野の広さって実際にあるワケで、やはり大衆・高級に関わらず、 偏りなく多ジャンルを色々食べ歩くのが肝要である。 私もそういう「食の多様性」も大事にして 今後も食べ歩きしたい。
武蔵小山のビブグルマン焼き鳥屋さん。 緊急事態宣言下で、20：00閉店間際での来店になってしまったのでサクッと利用。 おまかせ5本串 ¥1,460 とてもお買い得で、焼きも綺麗でポーションも大きくて食べ応えもあって、とても入りやすくて使いやすい焼き鳥屋さんです。 次は、もっと串物とラーメンもいただきたいです！おまかせは、好みを言えばそれに合わせてくれるようです。
以前からチェックしていたお店。 今年で四年連続ミシュランビブグルマンになりました❗ 先日の「焼鳥達人の会」にも出店していました❗ 食べログ3.59、Rettyの人気店です❗ お店は、武蔵小山駅から程近く、徒歩五分行った静かな住宅街の中にあります。 店内はこじんまりとしており、壁にある看板は超昭和な感じです！w 鳥は、新潟のブランド、「越の鳥」❗そりとふりそで、希少部位があります❗ 残念ながらそりは終わってしまったので、ふりそでをオーダー❗ なんと言っても、なんと言っても手羽先が最高でした❗これは過去最高レベルに旨い❗ 〆には一通り。焼売、鶏ごはん、名物のラーメン、卵かけご飯❗ そして素晴らしいコストパフォーマンス。定期的に来たいお店です❗
| 店名 | まさ吉 まさきち |
|---|---|
| TEL | 03-3792-5216 |
| ジャンル | 焼き鳥 ラーメン 串焼き |
| 営業時間 | [月〜金・土] 18:00 〜 22:30 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 祝日の月曜 |
| 予算 |  ランチ：〜6,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急目黒線 ／ 武蔵小山駅 徒歩4分（320m） 東急目黒線 ／ 西小山駅 徒歩7分（540m） 東急目黒線 ／ 洗足駅 徒歩16分（1.2km） |
| 座席 | 14席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
